电磁炉可以用砂锅吗？为什么？

可能许多消费者朋友们家中都会有一个电磁炉，这样子的话在煤气、天然气消耗殆尽的时候，只要通过插入电源，就可以借助电磁炉正常进行烹饪操作了，但是电磁炉的使用过程中需要注意的地方也是比较多的，比如关于电磁炉和砂锅之间的关系以及是不是合适，是不是可以利用，就应该着重进行了解，今天为大家推荐的就是这个方面的建议，有兴趣的朋友可以参考了解，相信在必要的时候就可以减免不必要的安全损失，达到满意的使用效果。一、电磁炉可以用砂锅吗电磁炉又被称为电磁灶，第一台家用电磁炉1957年诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。即利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁分子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。电磁炉虽具有种种便利，但也有不尽如人意的地方。在做中餐上，它与微波炉一样，也有无法克服的弊病。因为电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的，所以炊具要求是平底，要大面积接触炉面才成。这样在炒菜时就给人带来了不便，要使用平底锅，翻炒时不像传统炒勺那么如意，像颠勺的技巧要重新捉摸，而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生，这些对烹调的口味会有一些影响。此外，绝大多数电磁炉，在火力的调节上还没有实现无级调节，一般均是从60℃保温挡到140℃、160℃、180℃、240℃分为五挡，这样在实际使用时就感觉不够精确。比如在煮粥、炖肉等时候，用140℃挡，放满水，肯定溢锅，要是放在60℃挡，火力又太小。另外，还需要设计一种汤汁外溢自动关机的功能,这样使用起来才更为理想。所以砂锅不可以在电磁炉上用，含铁量较少的铝锅也可能不行。二、为什么普通砂锅不能用于电磁炉呢?电磁炉和其它炉具不同，电磁炉本身并不发热，它的内部是一个线盘，线盘一端接在300V直流电源上，另一端通过IGBT管回到负极，当IGBT管以很高的频率导通和截止时，线盘中就会有不停变化的电流(脉冲)，由于电流的磁效应，线盘中高速变化的电流在线盘上方产生了高速变化的磁场。当既导电又导磁的物体(比如铁)放在这个电磁场中时，变化的磁场在铁板中产生电流，这就是涡流。涡流在铁板中不停的流动，因此发热。砂锅本身是无机非金属材料，既不导电也不导磁，无法产生涡流，因此不能在电磁炉上使用，而专用砂锅将铁磁性物质装在砂锅的底部，靠它来吸收电磁场的能量来发热，并传递给砂锅，所以能用。通过上文的学习，我们可以得知，一般来说电磁炉是不可以使用砂锅的，而且含铁量比较少的铝锅也不可以放在电磁炉上面使用，主要是因为电磁炉虽然具有很多便利，但是也有不尽如人意的地方，比如它们使用的是一些感应的功能和原理，通过设计生产而成，所以要求炊具必须是平底的、要大面积的接触炉面，而一些传统的砂锅采用的是受热能力并不是十分出色的石材，它们更加适合普通的煤气灶选择，如果放在电磁炉上面，反而会导致潜在的安全隐患。

九阳电磁炉质量怎么样？如何正确使用

电磁炉是我们家居生活中非常常见的厨房电器，用电磁炉烹饪简单方便，几乎是家家户户都必备的电器，针对消费群体的多样性以及人们需求的多样化，市场上诞生了各种各样的电磁炉，它们有着不同的品牌，不同的特点，甚至是不同的功能，满足这人们多种多样的需求，而今天，小编要给大家介绍的是九阳电磁炉，相信很多朋友都听说过或者正在使用，那么这样一个家喻户晓的品牌，它的质量又如何？九阳电磁炉又该如何正确使用呢？首先来看对九阳电磁炉质量的介绍九阳JYC-21ES55C电磁炉九阳JYC-21ES55C电磁炉运用平板一体式设计,主流的黑晶面板,使用年限长,性能优越。该产品运用触控操作,整个面板运用双重防水设计,用户不用担心烹饪时的喷溅会损坏机芯。九阳JYC-21ES55C电磁炉的操作面板强过设计了煲汤、火锅等常用的烹饪操作,一键就能轻松实现。产品还添加了健康炒功能,通过对火力的精准把控,来实现营养健康烹饪。九阳JYC-21ES10电磁炉九阳JYC-21ES10电磁炉运用九阳第六代线盘——8U防辐射超能线盘,产生了一级能效,且充分保障用户使用安全。另外,童锁、防蟑螂、超宽电压等设计也特别贴心。九阳JYC-21ES10电磁炉设置具备八档火力控制,设有煲汤、蒸煮、熬粥三大智能烹饪功能,能够满足用户对电磁炉功能的多元化需求,使烹饪更随心。九阳JYC-21FS37电磁炉九阳JYC-21FS37电磁炉运用双核智控火力调节系统,双芯片控制程序,动力更强,创造厨房烹饪专家专属技术;运用的聚磁线盘使得避免电磁辐射更领先、加热更均匀。九阳JYC-21FS37电磁炉拥有炒、蒸、煲特色烹饪工序,可以实现低功率连续加热,真正实现了“文火”慢炖。特设的双重防水技术与两道防水锁,很好的解决了厨房使用的担忧。从上面三款电磁炉的介绍中,我们发现九阳电磁炉的性能还是比较好的。再来看对正确使用电磁炉方法的介绍1、电源的选择电磁炉为一款大功率的家用电器,要选择15A以上的电流为电磁炉供电,同时它的插座、开关等也应进行相应的配置。2、锅具的选择通常电磁炉的锅具较好选择电磁炉专用的锅具,运用电磁炉的专用锅具可以对电磁炉起到一个保护的作用。3、炉体的放置在使用电磁炉的时候,必须要把电磁炉放置平整,倘若放置电磁炉的桌面不平则应重新选择放置地点。4、炉体的散热电磁炉在工作中将进行自动的散热,但是当电磁炉在散热的时候周围空气不流通,或者是有物体阻止住通气孔散热,电磁炉就不可以把热量很好的进行疏送。5、电磁炉的清洁电磁炉在使用了一段时间以后应该定时的进行清洁,定时清洁电磁炉可以有效的延长电磁炉的使用寿命。6、炉具功能检测电磁炉通常都具有自动检测和自我保护的功能,电磁炉一旦失去这些功能,使用起来就是特别危险的。以上就是小编为大家整理的有关九阳电磁炉的相关信息啦，信相信大家在看完之后都对九阳电磁炉有了新的了解和认识了吧？由上信息可以看出，九阳电磁炉有着多种款式和类型，不同的类型有着不同的特点，能够充分满足消费者的各种需求，面对品种繁多的九阳电磁炉，小编认为大家可以根据自身实际情况进行选购，选择适合自己的，再根据不同的产品使用方法进行操作，这样才能真正便利我们的生活。