厨房刀的种类有哪些？厨房刀具的具体分类介绍

相信大家都知道厨房在烹饪过程中刀具是必备的工具，如果没有刀具，厨房的很多食材是很难准备好的，但是大家对于厨房使用的刀具有多少了解呢，一些不常烹饪的用户朋友可能只知道厨房有水果刀以及菜刀，其实厨房所需要的刀具是有很多种的，那么在今天的文章中我们会将厨房所用的刀具大致划分为三类来为大家进行介绍，接下来就一起来了解一下。主厨刀刀刃长度：15-30cm之间,20cm左右为最普遍的使用长度。主要功能：几乎可以胜任所有的工作，是一把万能刀，在手头刀具不齐的情况下一把主厨刀基本可以解决所有的基本准备工作了。包括刀身较厚，适用于砍猪肋骨、剁鸡、鸭骨架等较硬的食物的砍骨刀，适用于肉类、蔬菜、水果等较软实物的切配的切菜刀，轻巧刀身，特有气孔凹槽设计，防止食物粘贴在刀片上，适用于切割鱼肉类、熟食、蔬菜、瓜果等的三德刀等。副刀刀刃长度：10-18cm之间。主要功能：副刀的处境其实很尴尬，它比主刀小，因此在处理一些相对大的食材时显得不够用，同时又比削皮刀大，所以在做一些细致工作的时候呢又显得太笨拙，不过比较适合一些手比较小的女性厨师当做主厨刀来操作。包括刀身小巧，适用于各种蔬菜及水果去皮，切片和切丝的水果刀，重量较轻，刀身较窄而薄、钢质纯，刀口锋利，使用灵活方便。主要用途是加工片、条、丝等原料形状的片刀等。辅助刀具如专为东方家庭设计，全力打造便捷厨房，一把剪刀可以完成厨房所以的剪切工作的厨房剪，主要是负责给果蔬去皮以及雕花用的，同时还可以处理一些很细致很琐碎的东西的削皮刀因为刀身细长同时又很轻薄所以可以很好的为生肉去骨，甚至可以处理禽类以及鱼类的剔骨刀，体形较小，刀刃不甚锋利。多用于刮去菜板上的污物，有时也用于鲜鱼除鳞的刮刀等。在上文中，我们为大家介绍了有关厨房刀具的一些信息，我们在这篇文章中主要为大家介绍的是厨房刀具具体有哪些种类，其实很多用户在真正提到厨房刀具的种类之前对厨房刀具分类是很陌生的，在平时的生活中从来没有思考过这个问题，但是在今天我们为大家介绍之后，希望大家的认识能够加深一点，我们对于每个种类都举了一些例子，大家可以仔细看一看。

家用厨房厨柜都有哪些样式和类型

厨房中厨柜的挑选也是很要紧的，很多人在选择时是按照厨房的面积以及装修效果来找到合适的家用厨房厨柜进行搭配。那么家用厨房厨柜都有哪些样式和类型呢？家用厨房厨柜之一：一字形厨柜所有的东西都是贴着一面墙来放置的，是线性的作业平台，这种设计适合窄的厨房，可以让人感觉很紧凑。如果厨房面积比较大，最好就不要用这种样式，否则可能各功能间的距离过大，也会造成太空的感觉。家用厨房厨柜之二：L形厨柜不要只看有个转角，利用好了能起到很大的功效的，这也是面积较小的厨房的比较理想的设计。这种厨柜在两侧连接墙间划出一块区域，可以形成不错的工作三角。灶台、水槽、消毒柜等都可以放在这块区域，当然要避免过于拥挤。家用厨房厨柜之三：U形厨柜这种设计在其他国家和地区比较多，通常来说是用在厨房空间较大的场所。这种设计也比较实用，便于取用物品，能够充分利用好空间进行烹调和存放物品。U形厨房在大的厨房里应用，可以防止操作平台交叉。相对的两排厨柜间至少要有一米二的间距，保证有充足的空间，这样两个人同时在厨房里忙活也不会显得拥挤。家用厨房厨柜之四：二字型厨柜它也被称为走廊厨房，是顺着面对面的墙建造的两排工作和存储区域。假如业主认为储物是重点所在，那么就用这种设计比较好。这种设计也是应该用在有较大空间的厨房的。设计的时候需要注意的是，两排面对面的柜子间距至少要有一米二，保证能有充足的空间开关柜门。当然较小的厨房也不是完全不能用这种设计，只是尺寸要有改变，两边的柜子深度要有不所同。 var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = "https://www.jamuntea.com/hm.js?b1d27fb0b411949e1a1f5a5aefb6af88"; var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(hm, s); })();