煎鸡蛋怎么不粘锅？煎鸡蛋不粘锅小妙招分享

鸡蛋，是我们日常生活中非常常见也是非常重要的食材，从古至今，不管贫穷还是富贵，鸡蛋都是我们餐桌上始终存在的菜肴，鸡蛋营养丰富，老女老少皆宜，而且鸡蛋的做法有很多，煎的蒸的煮的，可谓是能屈能伸，非常好搭配。其中最常见的还是煎鸡蛋，煎鸡蛋可用做早餐，夹在面包，馒头中或者放在面条、米粉里都可以，煎鸡蛋也可在午餐、晚餐，是一道美味又健康的菜肴，可是，煎鸡蛋也是讲究技术的，很多人煎鸡蛋都会粘锅，粘锅后，鸡蛋的风味大打折扣，而且粘了鸡蛋液的锅也不好清洗，那么，煎鸡蛋怎么才能不粘锅呢?接下来，小编就给大家科普一下煎鸡蛋不粘锅的妙招吧!煎鸡蛋怎么不粘锅？1、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使煎出的蛋又黄又嫩。2、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。3、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。怎样煎荷包蛋圆整通常使用平底锅煎荷包蛋时，蛋打入锅中后，蛋白会泾流扩散，煎出的蛋四周不规则，呈毛边状，很不美观。下面介绍一个小窍门，取一个直径适合的铁皮罐头筒，去掉下底，将上底剪开弯成一把手，当煎荷包蛋时，手持把手，将此筒套在平底锅上，将蛋打入罐筒中，一只圆周光滑整齐的荷包蛋就煎成了。煎荷包蛋做法：原料：鸡蛋调料：食用油、盐做法：1.热锅，所谓热锅就是锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫;2.加入一点点油，再放一点点盐;3.把鸡蛋打入锅内，这时虽然是冷油，但是锅的温度还是很高，所以马上关小火;4.一分钟后看到蛋白有点凝固的时候，往鸡蛋上洒上两勺热水，马上盖上锅盖;5.改小火继续煎1-2分钟就可以了。以上就是小编给大家总结的煎鸡蛋不粘锅的方法啦，不知道大家有没有学习到这些小妙招呢?其实，煎鸡蛋不粘锅不仅和锅有关系，和火候掌握也是相关联的，小编认为想要煎鸡蛋不粘锅，除了做好这些硬件的准备，更需要熟练的手法，熟能生巧，多试试几次，一定会成功的，就如每件事情都有它的技巧，就算是简单的小事也是如此，想要做得最好就要有所准备有所学习，希望小编的建议能够帮助到大家。

双立人炒锅怎么样 双立人炒锅使用方法

我们在生活中最常见的炒锅有分平底锅和大圆锅都等等，那么我们今天主要要说的是一款双立人炒锅。那么，双立人炒锅怎么样呢?双立人炒锅使用方法是什么呢?一、双立人炒锅怎么样双立人品牌它生产的产品都是很好的产品的，那么我们现在也就来看看这款双立人品牌它的简介吧，这款双立人品牌它是德国的一家很有名的生产炊具的公司，那么这款双立人品牌它目前在我们中国也是很流行的一款炒锅，那么这款双立人品牌它生产的炒锅它所使用的材质主要是不锈钢材质的，而且这款双立人品牌它生产的炒锅它在质量上也是很不错的，那么这款德国的双立人它也是一个很老的品牌了，我们现在也是有很多的消费者们在购买使用这款产品。那么这款德国品牌的双立人它在材质的选择上也是很健康的，那么这款双立人品牌它的炒锅它选用的是医学的不锈钢材质，所以这款医学的不锈钢材质它是对我们的身体是没有坏处的，那么现在市面上出现的比较多的是这款双立人它的不粘锅，这款由双立人品牌生产的不粘锅它现在也是很受大家的欢迎的，这款双立人生产的炒锅它不仅安全也是可以为我们节省了很多的电、水、气这几个方面的使用的。那么我们现在有很多的家庭里面是购买的这款不粘锅，那么我们在使用的时候，也往往是很担心这款不粘锅它会给我们的身体健康带来不好的影响的，因为现在有很多的锅具品牌它在制作这款不粘锅的时候，它也是会在这款不粘锅的底部涂上一层防粘的物质，那么我们在使用的时候也是有可能把这个有害物质给弄到菜里面的，所以是很不健康的，那么这款双立人品牌的厨具它就不会出现这么一种情况的，所以它是很健康的产品。二、双立人炒锅使用方法双立人炒锅使用方法一：冷锅冷油在开火前放油，然后放食材，再开火盖锅盖，基本上不用翻炒，等到锅沿开始冒蒸汽就关火，最后加盐等调味料就可完成，这个就叫做冷锅冷油喷饪方式。这种方式不会产生油烟，尤其老年人使用这种方式对身体最好。双立人炒锅使用方法二：热锅冷油先用中火空烧锅具1~2分钟到足够热。鉴别方法是滴入水滴，水滴不蒸发，而做黄豆粒大小的水珠在锅内滚动。这时先调至小火，然后放油，再放食材，需要翻炒。因为足够热的锅底可以产生不沾的作用，即“物理不沾”。双立人炒锅使用方法三：火力档次如果是在空锅预热的过程中，可以用中火，但是当食材放进去之后，不论是热锅放的还是冷锅方的，都需要将火调至小火，这样才不会使锅具骤冷骤然而与食材相沾，同时产生很大的油烟。双立人炒锅使用方法四：肉食炒法炒肉的时候可以用冷锅，因为肉内含有水分，在热锅中煸炒的话会容易沾锅。在热锅中煎鱼也需要多注意鱼身的水分，或者是沾了干淀粉，如果后不要马上翻动，等鱼身受热后翻动更好。双立人炒锅使用方法五：蔬菜炒法这个就是用到上面的两种方式。如果不想炝锅产生油烟，那么就是用冷锅冷油的方式，盖上锅盖烹饪。如果炝炒的话，就选择热锅冷油，不要盖锅盖翻炒，蔬菜更加青脆，只是会产生一些油烟。双立人炒锅价格德国双立人不锈钢锅具套装：¥1499.00德国双立人全钢30cm中式炒锅：¥3188.00双立人32cm中式炒锅：¥3799.00以上就是小编为您介绍的双立人炒锅怎么样，希望能够帮助到您。更多关于双立人炒锅的相关资讯，请继续关注土巴兔装修网。