切削刀具标准详解

生活中我们少不了用到刀，而又有谁正真的去了解过刀具呢?切菜和削水果的时候有没有那一刻会想要去了解手里的那把刀呢?今天小兔来给大家普及一下关于切削刀具方面的知识吧!切削刀具有很多种分类，有我们上面所说的生活用刀，还有一种工业用刀，今天我们主要来讲解一下工业用刀。工业用刀里的切削刀具是用于对零部件等物体进行切削等初级加工的重要工具，这些用具一般是安装在切割机等加工器材的尖端，用于对硬物体的整形加工。切削工具一般指的是在机械制造中用来切削加工零部件等的道具,按工件表面加工的形式可以分为五类：加工外表面刀具、孔加工刀具、螺纹加工刀具、齿轮加工刀具、切断刀具和组合刀具;而根据切削工具的运动方式和刀刃形状的不同，我们又可以把它大致可分为三种：通用刀具、成形刀具和展成刀具。切削工具指的是机械制造中用于切削加工的道具，甚至刀具和磨具也属于切削工具。大部分的切削工具都是附带在机械上使用的，因为常用于切削金属，所以刀具一般理解为金属切削工具，切削木材的刀具则叫做木工刀具。制造刀具的材料必须具有很高的高温硬度和耐磨性，必要的抗弯强度、冲击韧性和化学惰性，良好的工艺性(切削加工、锻造和热处理等)，并不易变形。1.通常当材料硬度高时，耐磨性也高;2.抗弯强度高时，冲击韧性也高。3.但材料硬度越高，其抗弯强度和冲击韧性就越低。高速钢因为具有很强的抗弯度和冲击韧性，以及非常出色的可加工性，直到现在一直都是应用最为广泛的刀具材料，稍弱一点的就是硬质合金。与此同时，刀具有外表有一层“小喽啰”，也就是硬质涂层，它的职责是阻碍化学扩散和热传导，这会在刀具使用时减少对刀具本身的磨损，增加刀具的使用寿命。为了适应在高温高压高速和腐蚀性流体介质中工作的零件的生产，继而使加工材料越来越多，刀具的发展觉来越快，现在有许多新的刀具材料和涂层技术。在高韧性高强度的基体上沉积更高硬度的涂层，用来解决刀具材料硬度和强度之间的矛盾，进一步的发展可转位刀具结构，提高刀具制造精度，减少产品之间质量的差距，使刀具发挥它最大的用途。讲了这么多，小兔也累了，总之刀具可没有我们想象的那么简单哦，千万不要以为我们所说的切削刀具就是切菜削水果用的菜刀水果刀，这会被人笑话的!那么关于我们的切削刀具的标准我们就先了解到这吧，想了解更多内容请关注我们土巴兔!

刀具小常识

选购刀具：⒈选刀具的两个面：平整光洁，无锻压凹痕。⒉选刀刃厚薄均称：露钢适度，刀刃口直而不扭曲，直视刀口 一条黑色线， 无“白刃口”⒊刀背、刀头、刀跟磨削平整，“不露黑”、无毛刺、不拉手。⒋刀柄安装平直、牢固，刀箍不松动刀具使用常识：⒈斩骨、切肉请按不同用途分开使用，刀具不宜切、削金属、木材等硬物。⒉斩骨时宜用刀刃的跟部接触骨头，同时选用刀刃口为钝角部 位斩骨，垂直落刀。如果骨头卡住刀刃口时，不宜左右摇晃，拔出刀刃口。正确的方法是将骨头与刀具一起举起再砍，直至骨断。否则，会造成刀刃断钢成弧型缺口，属使用不当，不属保修范围。⒊刀具每次用后需洗净、擦干、抹上熟的食用油，放置通风、干燥处、远离水源和燃气灶具以防生锈。（不锈钢刀具接触到一氧化碳气体一会产生黄斑，宜防止）⒋菜刀、剪刀生锈，可用一块地瓜仔细擦几遍，然后用干布擦干净即可，菜刀生锈后，把刀放在淘米水中浸3小时，可以去 锈。⒌刀具水磨法：刀用钝时，加水以15°-20°度夹角在磨刀石上来回磨数下即可锋利无比