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鲁鹤梦

紫砂壶容量选择多大的比较好?

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从得到一壶好茶汤的角度作为思考原点,在茶艺中选择紫砂壶可以从造型、容量、工艺、功能、材质与茶类的配合中进行讨论。
从茶艺实践来看,选壶的“好用”、“顺手”要比“好看”更重要一些,当下的有些茶壶是为看而设计的,所以,倘若用以泡茶,则较为不便。当然,假若是“评茶”或“试茶”,笔者常用白瓷盖碗,感官审评茶香滋味较为敏锐直接。在选用茶壶时,要特别关注壶口的大小、壶身胎体的厚薄、容量的多少、壶身的高矮、壶把的舒适与否、壶盖是否便于取放等要素。
从茶艺实践上看。造型简洁,啻把掌握便利,壶嘴出水顺畅有力,重量适度,投茶和清理茶渣都较为方便的造型多受到茶艺师的青睐。
从壶的艺术主题上看,壶与茶艺活动的主题能保持和谐一致,则较为适宜。比如,春天举行以“梅树下问梅品茶”茶艺活动时,就适宜选择梅桩造型的壶或以梅为书画、雕刻装饰的壶为茶具主角,可增添情趣。
从茶叶叶片大小及伸展情况看,圆形壶适用于冲泡大部分茶叶。圆形壶壁可任由水在壶里顺流而转,水与茶叶紧密结合,有利于激发茶性。叶片较大,也宜选壶口大些、壶身大些的,便于叶片展发和冲泡结束后清理。
从容量多少来看,可以根据茶叶品种、饮茶的人数、品茗杯的大小等作为选择紫砂壶容量的考虑因素。大多数茶友都钟情于容量小的紫砂壶(容量在100~200毫升左右),因为,小壶便于试茶、品味,香气不涣散,壶的容量低于100毫升的壶,适合泡细碎、嫩度高、叶片小的茶叶。大壶保温性较好。适合于多人共同品饮,尤其适合泡普洱茶、红茶,因有闷、热的特点,茶汤滋味更易体现出韵味。冲泡绿茶,可选用的器型较大,一般多为300毫升左右。

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第一:泡观音等需要闷、煲、捂出香味的,适合容量小的扁壶(除朱泥外,朱泥大一点也能出香);生茶适合容量中等,250CC左右的壶(包括生普洱),不要用扁壶;熟普洱等全发酵茶适合壶身大一些,250CC以上的壶,因为扁壶和容量小的壶,容易在第
一、第二泡就把茶汁泡的过浓,不能上口,而且接下来几泡就没味了。
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第二:保温差的壶,容量一定要小(比如薄胎),适合速泡速喝,好处是喝得出每一泡茶汁的变化;保温好的壶,容量可以大一点(比如朱泥壶),不一定要160CC,220CC以上也是很好的,因为保温时间很长,即使一个人慢慢喝也没有问题。
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如果只是一个人喝茶的情况,选购150CC以内的最好,正好两杯的量。
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喜欢把玩的,买小壶,中壶,380CC以上就不是非常合适,因为体积有点大了,特别是身桶高大的,把玩起来就不是太过于方便了。

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这要根据你的需求而定,如果是一个人喝,110ml的壶,120ml的杯,一壶一杯,方便快捷。如果是二个人喝,200ml的壶,50ml的杯,这样可以一边饮茶一边聊天。希望对你有所帮助。

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专题 西施紫砂壶泡什么茶

西施紫砂壶泡什么茶

可以说紫砂壶是所有茶壶最为精致的一种,茶艺一道上,不管是茶叶,还是茶壶,都很有一些讲究。比如有些茶只能用紫砂壶泡,而有些茶,又是绝对不能用紫砂壶泡,所以到底应该用紫砂壶泡什么茶,这就是一门学问了。西施紫砂壶可以说是紫砂壶之中的精品,那用西施紫砂壶泡茶就更讲究了。今天,小编就和大家一起去学习一下茶艺,了解一下西施紫砂壶应该泡什么茶。西施紫砂壶泡什么茶(一)西施紫砂壶适合泡的茶:1、绿茶类。西施紫砂壶胎轻质疏,好沏绿茶。2、铁观音。西施紫砂壶高身筒(如井栏)是泡铁观音茶利器。3、乌龙茶生茶。西施紫砂壶适合泡轻焙火系列的乌龙茶生茶。4、陈茶。西施紫砂壶小身型浅黄色。荷香散普,能还原出陈茶的内函与本味。(二)西施紫砂壶的特性:1、壶型饱满圆润,壶嘴为暗接制作,壶把为上暗下明制作,弧度紧贴壶身,过度自然明快。2、无夸张,无下坠感,壶钮不能大,必须秀气,挺拔向上。3、西施紫砂壶不宜做大品。形体把握好以后适合制作150-250之间的容量,要做出西施紫砂那小巧和可人来。西施紫砂壶的独特之处紫砂壶因其特殊的原料和工艺,形成独特的“双气孔结构”,这使得“保温”和“透气”两种相斥的特性,在它身上同时并存。有一种形象的比喻,它是会“呼吸”的。用它沏茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。《长物志》说它“既不夺香,又无熟汤气”。西施紫砂壶价格品名:龙蛋报价:2520人民币品名:线圆报价:3150人民币品名:大圆竹报价:4050人民币西施紫砂壶介绍西施壶是紫砂壶器众多款式中最经典、最传统、最受人喜爱的壶型之一。西施壶壶身圆润,截盖,短嘴,到把,憨态可掬,实为品茗把玩的佳品。此壶型壶盖与壶身结合为圆球体,壶盖上有圆球形壶钮衬托,再加上特殊的倒把与小短的壶嘴,就形成了世人喜爱的西施壶,西施壶看似简约,实为严谨,好似浑然天成。西施紫砂壶是紫砂壶内最值得收藏的一款珍品,现在市场上售卖的廉价紫砂壶一般来说都不是真的西施紫砂壶,要买真的西施紫砂壶还是要去正规的拍卖场。此外西施紫砂壶泡茶确实有很多讲究,但是如果是一般的家庭内使用,也就不用讲究这么多,只要泡的茶能喝就可以了。其实,西施紫砂壶泡什么茶都是可以的,只是不适宜的茶可能味道没有那么正宗。

紫砂壶鉴别真假方法

紫砂壶鉴别真假方法

在购买茶壶的时候,很多人都会选择紫砂壶,一来是用它泡茶滋味更好,二来则是紫砂壶具有收藏、升值的潜力,目前紫砂壶行情大好,名贵的紫砂壶可以卖出天价,导致很多人在看到这条“生财之道”后也打算去尝试。但市场上的紫砂壶有真有假,为了避免人们花了大钱却购买到假冒的紫砂壶,人们需要懂得紫砂壶鉴别真假方法知识。紫砂壶鉴别真假方法1.以价格为参考:人们都说紫砂壶珍贵,但是最普通的紫砂壶也不过百元,所以人们买紫砂壶的时候都以百元为参考点,一百多块的紫砂壶并不是假泥,而是在紫砂纯度上差一些,另外,宜兴紫砂泥其实是绿泥、红泥、紫泥的总成,红泥做成的紫砂壶价值也就一百元左右了。所以,通常百元左右的紫砂壶都是作为家用或者高档餐馆使用,而不是收藏之用。具有收藏价值的紫砂壶其价值肯定不能是百元,而是以千元为单位的。不过,需要提醒大家的是,价格只是一个参考,是鉴别紫砂壶好坏的一个参考,可以说如果一个紫砂壶价格200元,你就不必考虑其收藏价值了,你只需要鉴别他是不是紫砂做成的了。2.从材质上鉴别:紫砂壶因为其材质闻名,所以鉴别紫砂壶主要看其材质。宜兴紫砂泥主要是由粘土、石英、云母构成,富含铁元素。这些矿物质使得紫砂壶触感细腻,但是并不光滑(与瓷器和釉质的区别);而触感粗糙的紫砂壶要么是假泥,要么是在某道工序上出了问题,你都应当谨慎购买。3.看紫砂壶形状:市面上紫砂壶粗略分为两种,一种是量产的紫砂壶,这种壶成本低、材质差,基本上一百块就能买到,鉴别这种紫砂壶最好的方法就是问老板有没有一样的壶,如果老板拿出一个一模一样的壶,并且在印花、形状上都分毫不差,那说明他们就是一个模子出来的。名贵紫砂壶形状必须是唯一的,只有相似的壶,没有一模一样的壶。从专业一点的角度上看形状的话,要看紫砂壶户口与壶嘴的高度是否平行、看壶的转折点是否圆滑、各部分比例是否协调、从壶嘴出来的水是否成柱状。4.看紫砂壶作者:紫砂壶的收藏价值之一就是作者,不过我们一般人购买紫砂壶是无法知晓紫砂壶的落款真假,只能在确定落款为真的情况下再去选择作者,一般收藏家比较追捧的作者如下图所示:5.从颜色上鉴别:紫砂壶由于其加工程序和构成成分的不同可以呈现出不同的颜色,比如白泥可以使得紫砂壶变白;本山绿泥加入氧化钴就变成了绿色;生百泥加入红泥就呈现出红色。从颜色上选择紫砂壶要慎重,一般上好的紫砂壶都是颜色单调而不是花里胡哨;颜色沉重而不鲜艳,鲜艳的色调往往是加入了氧化金属,有可能对身体产生不良影响。紫砂壶鉴别真假方法如上,有时候就算懂得了这些鉴别方法也会买到假的紫砂壶,因为鉴别紫砂壶经验、眼光是很重要,再加上目前市场上紫砂壶造假技术越来越厉害了,只有掌握理论知识的人在鉴别紫砂壶上面的难度会比较高,有时候在鉴别紫砂壶的时候根本无从下手。所以买紫砂壶的时候提醒大家一定要理性,过于盲目只会让自己损失。

紫砂壶图片欣赏  紫砂壶名器推荐

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【导语】紫砂壶是中国独有的一种艺术工艺品,采用的是紫砂泥,经过手工制作,慢慢地紫砂壶就成型了。优雅的外观,加上其实用性,使得紫砂壶非常受欢迎。紫砂壶是一种专门用来泡茶的茶具,优雅而又精巧。经由紫砂壶炮制出来的茶水可以长久地保持茶水的香气,味道更是甘甜、醇香。紫砂壶是一种工艺品,非常珍贵。在漫长的历史发展中,不少紫砂名壶留下了印记。紫砂壶之树瘿壶树瘿壶的外形非常奇特,模仿的是树瘤的形状,整个壶面都呈现凹凸不平状,上面还有精细的树皮雕刻,整个壶的颜色为暗栗色,远看就好像是用树瘤制成的一个茶壶。紫砂壶之中华龙壶中华龙壶是明代的时候研制出来的一个紫砂壶款式,里面的构造非常巧妙,呈现的是鸳鸯壶,里面可以放置两种茶水。到了现代,便有了象征一国两制的寓意,升级为了国宝级茶壶。紫砂壶之二泉铭壶清朝的时候,一个紫砂名家制作出了一款二泉铭壶。这款紫砂壶散发着古朴之气,壶身呈现土黄色,外形放佛使用竹子制作而成的。在壶腹的一侧,还上刻诗句,更有诗词优雅之气。紫砂壶之冰心道人壶明末清初的时候,一个精致的冰心道人壶出现了。整个壶放佛使用了茶叶末釉摸上去的,呈现的是陈茶的悠悠淳朴之气。最为精致的是,在壶身正面还内扣了一个盘坐的老人。在盘坐老人之外,还绘有桃树、桃叶、桃花之景色。紫砂壶之梨形紫砂壶梨形紫砂壶给人的感觉就是温润、光滑,就好像是清朝的玉石一般。在材质上,使用的是紫红泥,做出来的梨形紫砂壶外形就像是一个梨子。紫砂壶之覆斗式壶覆斗式壶体现的是方中有圆、圆中有方的特点,给人一种刚柔相济的感觉。整个壶身上小下大,呈现一个覆斗,四角稳固,牢牢立于桌面。此款紫砂壶还在壶身镌刻了三个字“子孙宜”,下面有着“玉麟”的字样。紫砂壶常见于文人雅士之间,传承的是悠悠历史古韵。如同诗词歌赋一般,被代代传承,在保留历史印记的同时,还加以现在的解读。

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