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冯含娇

知道的说说西餐餐具怎么拿

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lemontreeH... 有用 1

西餐餐具使用
用刀叉吃东西时,应以叉子将左边固定,用刀子切一小口大小,蘸上调味汁送入口中。
美式的吃法是先将食物全部切成小块,再换右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴,肉汁会流潢盘子,并不雅观。因此最好是切一口吃一口。
如何使用刀叉
(教育博士网www.bossedu.com整理)
基本原则是右手持刀或汤匙,左手拿叉。若有两把以上,应有最外面的一把依次向仙取用。刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便,可以换右手拿叉,但更换频繁则显得粗野。
吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下。
(教育博士网www.bossedu.com整理)
略事休息时,刀叉的摆法
如果吃到一半想放下刀叉略作休息,应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面,不安全也不好看。
边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后,将刀叉摆在四点钟方向即可。

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我眼中的世界 有用 1

餐具的使用
用刀叉吃东西时,应以叉子将左边固定,用刀子切一小口大小,蘸上调味汁送入口中。
美式的吃法是先将食物全部切成小块,再换右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴,肉汁会流潢盘子,并不雅观。因此最好是切一口吃一口。
如何使用刀叉
1.进餐时,餐盘在中间,那么刀子和勺子放置在盘子的右边,叉子放在左边。一般右手写字的人,饮用西餐时,很自然地用右手拿刀或勺,左手拿叉,杯子也用右手来端。
2.在桌子上摆放刀叉,一般最多不能超过三副。三道菜以上的套餐,必须在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。
3.刀叉是从外侧向里侧按顺序使用(也就是说事先按使用顺序由外向里依次摆放)。
4.进餐时,一般都是左右手互相配合,即一刀一叉成双成对使用的。有些例外,喝汤时,则只是把勺子放在右边——用右手持勺。食用生牡蛎一般也是用右手拿牡蛎叉食用。
5.刀叉有不同规格,按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时,不管是否要用刀切,都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时,要用中号刀。叉或勺一般随刀的大小而变。喝汤时,要用大号勺,而喝咖啡和吃冰激凌时,则用小号为宜。
6.忌讳用自己的餐具为他人来布菜。
7.不能用叉子扎着食物进口,而应把食物铲起入口。当然现在这个规则已经变得不是那么的严格。英国人左手拿叉,叉尖朝下,把肉扎起来,送入口中,如果是烧烂的蔬菜,就用餐刀把菜拨到餐叉上,送入口中,美国人用同样的方法切肉,然后右手放下餐刀,换用餐叉,叉尖朝上,插到肉的下面,不用餐刀,把肉铲起来,送入口中,吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。
8.如食用某道菜不需要用刀,也可用右手握叉,例如意大利人在吃面条时,只使用一把叉,不需要其他餐具,那么用右手来握叉倒是简易方便的。没有大块的肉要切的话,例如素食盘,只是不用切的蔬菜和副食,那么,按理也可用右手握叉来进餐。
9.为了安全起见,手里拿着刀叉时切勿指手画脚。发言或交谈时,应将刀叉放在盘上才合乎礼仪。这也是对旁边的人的一种尊重。
10.叉子和勺子可入口,但刀子不能放入口中,不管它上面是否有食物。除了礼节上的要求,刀子入口也是危险的。
西餐中刀叉摆放含义
在西餐时,刀叉的摆放也是有含义的,您的用餐意愿均可通过刀叉的摆放来传达:
1.我尚未用完餐:盘子没空,如你还想继续用餐,把刀叉分开放,大约呈三角形,那么服务员就不会把你的盘收走。
2.我已经用完餐:可以将刀叉平行放在餐盘的同一侧。这时,即便你盘里还有东西,服务员也会明白你已经用完餐了,会在适当时候把盘子收走。
3.请再给我添加饭菜:盘子已空,但你还想用餐,把刀叉分开放,大约呈八字形,那么服务员会再给你添加饭菜。
注意:只有在准许添加饭菜的宴会上或在食用有可能添加的那道菜时才适用。如果每道菜只有一盘的话,你没有必要把餐具放成这个样子。

owkel1 有用 1

西餐餐具的拿法;
1.进餐时,餐盘在中间,那么刀子和勺子放置在盘子的右边,叉子放在左边。一般右手写字的人,饮用西餐时,很自然地用右手拿刀或勺,左手拿叉,杯子也用右手来端。
2.在桌子上摆放刀叉,一般最多不能超过三副。三道菜以上的套餐,必须在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。
3.刀叉是从外侧向里侧按顺序使用(也就是说事先按使用顺序由外向里依次摆放)。
4.进餐时,一般都是左右手互相配合,即一刀一叉成双成对使用的。有些例外,喝汤时,则只是把勺子放在右边——用右手持勺。食用生牡蛎一般也是用右手拿牡蛎叉食用。
5.刀叉有不同规格,按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时,不管是否要用刀切,都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时,要用中号刀。叉或勺一般随刀的大小而变。喝汤时,要用大号勺,而喝咖啡和吃冰激凌时,则用小号为宜。

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吃西餐怎么拿刀叉?餐桌上的餐具很多,吃每一样东西要用特定的餐具,中国人用西餐是学习西方文化的一个组成部分,当你在享受西餐雅致的就餐氛围时,举止更要正确得体,进餐有条有“礼”。下面来看看吃西餐刀叉的拿法吧。吃西餐怎么拿刀叉在西餐中刀是用来切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送。切记:右手拿刀。如果用餐时,有三种不同规格的刀同时出现,一般正确的用法是:带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的,刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀,则是用来切开小面包,然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。吃西餐的注意事项要左手拿叉,叉起食物往嘴里送时动作要轻。捡起适量食物一次性放入口中牞叉子捡起食物入嘴时,牙齿只碰到食物,不要咬叉,也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。在正式场合下,勺有多种,小的是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的,用来喝汤或盛碎小食物;最大的是公用于分食汤的,常见于自助餐。吃西餐时右手持刀,左手持叉,使用时叉齿朝下,以拇指与中指握住刀叉柄、食指下压控制力道。使用刀子切食物,先将刀子轻轻推向前,再用力拉回并向下切,这样就不会发出刺耳声音了。右手拿刀切开后,用左手拿叉将料理叉起就可以送进嘴里了。汤匙则用握笔的方式拿。如果觉不方便,可换右手拿叉,但更换频繁则显粗野。吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切。美式的吃法是先将食物全部切成小块,再换右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴,肉汁会流潢盘子,并不雅观。因此最好是切一口吃一口。餐具的摆放餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放。有的菜用过后,会撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形,刀口朝内,叉尖向下就表示你还要继续用餐;刀叉平行摆放在垫盘上刀口向外,叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内,匙心向上,也表示用汤餐具可以拿走。喝浓汤时勺子横拿,由外向内轻舀,不要把勺很重地一掏到底,勺的外侧接触到汤。喝时用嘴唇轻触勺子内侧,不要端起汤盆来喝。汤将喝完时,左手可靠胸前轻轻将汤盆内侧抬起,汤汁集中于盆底一侧,右手用勺舀清。.吃比萨饼或其它饼类时,用刀在盘内切出一块正好适合一口吃掉的大小,叉子叉住送入口中。吃面包时一手拿面包,一手撕下一小块放入口里,不要拿着整个面包咬。吃西餐时要衣着整洁,坐姿端正,背挺直,脖子伸长。最重要的是手一定要保持干净,指甲修剪整齐。西餐礼仪一、就座进入西餐厅后,由服务生带领入坐,不可冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座,一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位。二、餐具的摆设(1)摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘ShowPlate,餐巾置于装饰盘的上面或左侧。(2)盘子右边旁摆刀、汤匙,左边摆叉子。可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使用。(3)玻璃杯摆右上角,最大的是装水用的高脚杯,次大的是红葡萄酒所用的,而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用,视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。(4)面包盘和奶油刀置于左手边,装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。三、刀叉的使用方法(1)西餐进餐时一般以右手拿刀,左手拿叉。如果用左手拿叉不方便,也可以使用右手。(2)用餐中,有事而离席时,宜把刀叉摆成八字型挂放在餐盘上。用餐结束后,则是平行的斜放在盘上一侧。四、喝汤的礼仪(1)西餐的汤分为清汤及浓汤,较正式的餐厅再供应清汤时使用椭圆形汤匙及汤杯,供应浓汤时使用圆形汤匙及宽口汤盘。(2)喝汤的姿势是由内经外侧舀食。(3)西餐喝汤时,不能发出声音。用汤时,不可用嘴将汤吹凉。可轻轻摇动汤使其稍凉。(4)食用完毕后把汤匙放在靠自己身前的底盘上,或是放在盘中。将汤匙的柄放在右边,而汤匙凹陷的部份向上,汤杯与汤盘都是如此。以上就是有关吃西餐怎么拿刀叉的相关内容,希望能对大家有所帮助!

西餐桌上的布怎么用 餐桌布作用介绍

西餐桌上的布怎么用 餐桌布作用介绍

现在人的消费层次逐渐提高了,所以说,经常都会去吃西餐,而吃西餐的话一般比较讲究。一般吃西餐的话在一些高档的餐厅,好像确实是西餐的话可以见到了一下,餐具是一箱刀叉等着呢,而吃西餐还要派备有红酒,这样才能更有情调,一般在西餐桌上都会有,餐桌布,可能大家不了解,这个不怎么使用,其实这里面讲究的东西比较多,大家肯定好奇想了解,那么接下来小编就给大家介绍一下。西餐桌上的布怎么用1.入座后,不要急于打开你的餐巾布。2.从餐桌上拿起餐巾,先对折,再将褶线朝向自己,摊在腿上。绝不能把餐巾抖开,如围兜般围在子上,或塞在领口。而把餐巾的一角塞进口眼或腰带里,也是错误的方法。假如衣服的质地较滑,餐巾容易滑落,那应该以较不醒目的方法,将餐巾的一角塞进腰带里,或左右两端塞在大腿下。除了必要时用来擦嘴之外,在餐桌上用餐的整个过程中你的餐巾布必须一直保持平铺在你的双腿上。3.餐巾布也叫口布,是用来擦嘴的。4.在用餐过程中,饮用酒水之前,你需要先用餐巾布擦拭嘴边的油迹。5.中途暂时离席时,须让餐巾从餐桌上垂下一角,宴席中最好避免中途离席。非暂时离席时,许多人会把餐巾叠好放在椅子上,这种处理方式并没有错,因为餐巾摆放在桌上容易被误会已经离席。其实,最理想的方式是用盘子或刀子压住餐巾的一角,让它从桌沿垂下,当然脏的那一面朝内侧才雅观。6.用餐完毕后,把你的餐巾布从中间拿起,放在桌子上,具体位置是你盘子左边的地方。只需要随意放好就可以了,不必特意折叠好,但也要注意不要把餐巾布弄得皱巴巴的。7.餐巾布通常是折叠好放在位子中间的装饰盘上,这是正式的晚宴上常见的餐巾摆法。除此之外,餐巾布也会放在盘子的边上。8.餐巾是可以弄脏的如不想将餐巾弄脏。而取出自己的手帕或面纸使用。是违反用餐礼仪的。9.将鱼骨头或水果的种子吐出时,可利用餐巾遮住嘴,直接吐在餐巾内,再将餐巾向内侧析起。10.第一个打开餐巾布的人应该是主人,这个动作宣布晚宴正式开始。11.如果餐巾布不是放在盘子中间的位置,它就会在你的左边,而右边的餐巾布是属于坐在你右边的客人的,注意不要拿错其他的餐巾布。12.有时候餐巾布是放在杯子中的,此时你的餐巾布就是在右边的杯子中。13.如果不是小孩或用餐不方便的人,最好不要将餐巾布挂在胸前。14.餐巾布是用来擦嘴的,所以不要用它来擦脸或擦餐具。如果需要擦汗,你可以用纸巾。15.口红留在餐具上很不雅观,但需要擦去口红印时,应该选用纸巾而不是餐巾布。16.用餐巾布擦嘴时避免动作过大,正确而优雅的使用方法是轻轻沾擦。17.用餐完毕要站起来,首先将腿上的餐巾拿起,随意叠好,再把餐巾放在餐桌的左侧,然后起身离座。如果站起来后才甩动或折叠餐巾,就不合乎礼节了。餐巾用完后无须折叠得太过整齐,但也不能随便搓成一团。如有主宾或长辈在座,一定要等他们拿起餐巾折叠时才能跟着动作。用餐完毕时,把餐巾布放回桌上的动作也是由女主人先做的,这表示晚宴结束。餐桌布作用介绍餐桌布又叫桌旗,是家纺布艺类属于软装饰的一种,是家庭装饰中很讲品味的饰物,他只有装饰用,但是不要小看这装饰,一是可以给单调的桌面增加多元色彩,二是软化了硬质感的桌面,从而使居室看起来更加的温馨。另外桌子不好换,但餐桌布可以经常换,为我们平淡的家居注入鲜活的元素。餐桌布可以用做窗帘剩下的布制作,既便宜也和环境统一,装修本来就是品味的体现,过日子也要追求美好!因此餐桌布是现代居室装修装饰的重要元素,体现了居住者对自身居住环境的追求和品味!选择一条有特色有质感的桌旗,可让家中的布置更显高雅。小编这里为大家带来了一些西餐桌上不怎么用的方法,相信大家看了以后知道该怎么使用西餐桌布了吧!这里面涉及到的是西餐餐桌礼仪,而使用西餐桌上的布,不仅能够避免大家,使用餐之后,溅到衣服上,还能够,更好的营造出一种氛围。让大家在进行小用西餐的话,一定要试试呀,了解,西餐桌子都不该怎么使用,如果大家看了以后还是不了解,可以根据小编给大家进行介绍的来进行使用。

康宁餐具怎么样?

康宁餐具怎么样?

康宁餐具在餐饮行业中的应用十分的广泛,在康宁餐具基础之上,康宁推出了多种功能性不错的产品。在世界范围内也是十分不错的品牌,康宁餐具在厨房中应用广泛还在于其为厨房带来的视觉享受。甚至有不怕冷热温差的康宁餐具,这类康宁餐具多由玻璃陶瓷材质所铸造,在物理特性的耐热温差性能上也很强,也不会出现因热胀冷缩而破裂,这都是基本的功能,那么,康宁餐具怎么样?康宁餐具怎么样1、健康安全:独特零毛孔玻璃材质使细菌和污渍没有藏身之处,让您每天吃的健康又安心。2、轻质耐用:三层夹层玻璃结构,使餐具质轻耐摔、不易碎、不易产生裂痕缺角。花色烧融于盘身,永不褪色脱落。3、易于清洗:表面坚硬细致无毛细孔,污渍气味不易附著,容易清洗,久用如新。4、用途广泛:耐热温差150℃,最高受热温度可达400℃,可在微波炉、烤箱、洗碗机、消毒碗柜中使用。5、生态环保:康宁餐具所采用的花纸符合美国FDA标准,不释放重金属,玻璃是安定材质,更不含任何环境荷尔蒙。6、款式多样:为了配合亚洲的用餐习惯和品味,康宁餐具提供多种花色和款式供选择。7、康宁餐具是世界著名的厨具用品品牌,原隶属于世界500强的康宁公司。公司拥有Corelle康宁餐具、Visions晶彩透明锅、Corningware康宁锅、Snapware康宁扣玻璃保鲜盒、Pyrex百丽烘焙用具、OXO厨房配件,目前在全球拥有2900多名员工,产品销往40多个国家及地区。8、康宁餐具持续以康宁餐具与康宁锅的品牌推出新产品与新材料,同时也销售晶彩透明锅、百丽烘焙用具、康宁扣玻璃保鲜盒、OXO厨房配件、瑞仕钻锅,及其他多种品牌商品。9、简单方便:表面平滑,清洗方便。从烹调、上桌、冰箱收藏、重新加热,送进洗碗机,一锅到底,省时省力。10、用途广泛:适用于明火微波炉及烤箱,其聚热保温的材质也适用于水煮、煲汤或煎熬中草药,只用中/小火即可获最佳的炖煮效果,不会和药材发生化学反应。以上是对“康宁餐具怎么样”的具体介绍,康宁餐具的产品中烘培用具也很不错,不但抗温效果极度变化,即便是化学药剂的腐蚀也不会出现碎裂的情况。康宁独特的耐热材料在康宁餐具中的应用也让其实用性效果更佳,这种耐热材料不仅可以应用于锅具种,在烘焙用具中的应用也十分普遍。如果大家要选择餐具的话,购买康宁餐具还是可以的。

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