陶瓷碗有毒吗 专家教你选购健康的陶瓷碗

平常一些看起来很漂亮的陶瓷餐具，可能由于工艺处理不当，表面仍有有毒物质残留。大家在挑选陶瓷碗的时候可能比较注重外形、花色、有无裂纹、斑点等表面瑕疵，有时会比较忽视陶瓷碗的质量，但陶瓷碗毕竟是用来装食物的容器，所以如果买到质量不合格的有毒碗，会直接危害到我们的健康。下面就跟小编一起来看看陶瓷碗怎么选购吧!一、陶瓷碗有毒吗在一些陶瓷餐具店，发现有一些价格便宜的陶瓷餐具底部没有印厂名。没有印厂名，是因为它所用的原料和制作工艺不是太好，会有化学物质残留，如果给相关部门检测一定通不过，所以厂家干脆就不印厂名和牌子。关于陶瓷餐具的制作过程，一般用的陶瓷餐具都是陶土经过烧制后，再加上一层釉水制作而成。釉水在未烧制前，一般都含有红丹，也就是我们俗称的“砒霜”。在经过工艺得当的烧制后，该红丹会转换成无害的铅化学物，因而合格的陶瓷餐具对于人体是无害的。而市场上一些不合格的陶瓷餐具，是由于烤化温度不够或工人工艺处理不当等因素，造成陶瓷制品铅溶出量过多。用这样的碗吃东西时，铅就可能被食物中的有机酸渗解出来。日用陶瓷餐具一般都绘有彩色图案，如果加工时使用了劣质颜料或铅、镉含量高的颜料用量过大，再加上烤烧工艺不佳，就容易引起铅、镉溶出量超标。长期使用这样的餐具，其中的铅、镉就会随食物进入体内。铅可长期在血液中存在，引起血管平滑肌痉挛，使肝、肾、脑等重要器官缺血，细胞受损，影响神经细胞正常代谢，对少年儿童的智力发育也会起到不良作用。肾是镉损害的主要靶器官，并在骨骼中蓄积，可导致人体免疫力下降、关节变形和疼痛，俗称“痛痛病”。专家建议大家应到进货渠道有保证的大商场、大超市去挑选陶瓷餐具，同时在选购陶瓷餐具时，要注意先看外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，是否光滑。同时可以用手指轻轻敲几下，声音清脆，说明质量好;如声音沉闷或沙哑，则是劣质品。一般薄胎陶瓷制品在太阳光或灯光下照看，要有透明感，既薄又轻，且厚度均匀。而釉上彩陶瓷凡画面不及釉面光亮，手感欠平滑、画面边缘有凸起感就是不合格产品。二、什么样的陶瓷餐具有可能导致铅、镉危害呢?什么样的陶瓷餐具有可能导致铅、镉危害呢?据有关专家介绍，目前市场上流通的陶瓷餐具，可分为釉上彩、釉中彩、釉下彩、色釉瓷及一些未加彩的白瓷等品种。由于陶瓷餐具装饰方式不同，对健康可能产生的影响也不同。其中釉中彩、釉下彩和绝大部分的色釉瓷、白瓷中的铅、镉含量是很低的。而釉上彩陶瓷如在加工时对含铅、镉高的颜料用量过大或烤烧时温度、通风条件不够，很容易引起铅、镉溶出量超标。另有一种骨灰瓷为白色，其瓷质透明，釉面平整、光润，深受消费者喜爱。然而，这种瓷器生产难度大，大多采用高温素烧、低温釉烧技术。其釉料采用低温含铅釉料，若生产工艺控制不当，铅溶出量超标的可能性也很大。为了避免餐饮具可能对健康带来的不良影响，专家提醒说，人们应尽量挑选釉中、釉下彩陶瓷餐具内壁装饰图案较少、图案颜色光亮的产品;千万不要购买那些用手即可擦去图案的餐具;对不放心的产品，可用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化应弃之不用。选用儿童餐具一定要选择一些有品牌的产品。千万别贪图便宜买三无产品。现在国内已经研发出儿童抗菌餐具，其鲜艳的色彩是用有机颜料构成，不含铅铬等8大有害重金属，内部添加了纳米银材料，有自动杀菌抗菌功能，对孩子抵御病菌有很好的效果。三、如何挑选陶瓷碗步骤/方法1、选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰，如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。2、买回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，这样可以去掉大部分的有毒物质，大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。3、不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒副作用。4、外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。5、挑选有金、银装饰的瓷器时，用手擦一擦，不退色才是上品。6、轻敲几下，声音清脆品质好，声音沉闷或沙哑则是劣质品。7、瓷器粘合剂大多含铅高，瓷器补过后也不宜做餐具。8、瓷器表面釉面都是经过800度以上温度烧制成，达不到800度，低温釉都会对人体有危害物质。达到1350度瓷器最好。9、.选购成套陶瓷制品时，要看每件的釉色、画面、光泽、式样是否一致匀称、协调。10、薄胎陶瓷制品在太阳光或灯光下照看，要有透明感，既薄又轻，且厚度均匀。挑选陶瓷碗是需要技术的，有些陶瓷器具对人体健康有一定的危害作用，因为它们采用釉上彩装饰。釉上彩中含有一定危害作用的铅等金属，铅会影响人的造血、神经、肾脏、血管和其它器官的功能。当人体摄入一定的铅时，会出现呕吐、恶心、腹痛等症状。因此一旦疏忽，这餐餐必用的日用品，会像微量毒­药一样，逐渐影响身体健康。所以大家一定不要贪小便宜，要去商场买有质量保障的陶瓷碗。

陶瓷电炖锅安全吗 真的像传言所说有毒吗

之前一直有人担心陶瓷锅具有毒，所以家里买了陶瓷电炖锅朋友就一直不敢用了，觉得用陶瓷电炖锅不安全。那么陶瓷电炖锅到底有没有含有有毒物质呢?理论上的不可能有的，毕竟有国家质量检验标准在那儿，但究竟是不是真的安全呢?先小编就来给大家解答一下。一、陶瓷电炖锅安全吗中国陶瓷工业协会高级工程师樊瑞新表示，两大协会委托国家陶瓷产品质量监督检验中心，已经对市场上主流的美的、九阳、依立、苏泊尔等品牌家电用陶瓷内胆产品进行严格抽检，结果显示产品质量均符合qb/t2580-2002《精细陶瓷烹调器》标准要求，市民可放心使用。从检测结果来看，被抽检5个厂家的陶瓷电炖锅内胆都检测合格，市民可放心使用;从烧制工艺来看，加入三氧化二铁、二氧化锰是传统工艺，经过物理和化学反应，将形成稳定的硅酸盐，对人体是健康安全的;从紫砂电器产品诞生近20年的历史来看，还未发现1例由于消费者使用紫砂电器引发食品安全的事故，从而更进一步地证明该产品是健康安全的。二、陶瓷电炖锅的优势A：优势一：抵抗温差，结实耐用新版陶瓷锅用料考究，一般由某种不怕冷热温差的陶瓷材质所铸造。一些玻璃陶瓷锅的物理特性可达500℃的耐热温差，可以经由冰箱直接进烤箱、瓦斯炉、微波炉而不变形，龟裂或破碎，不会像砂锅那样常常因温差而破裂。B：优势二：聚热功能强，营养节能陶瓷锅所选用的超耐热材质聚热性强，保温好，以最小的火力也能维持高热的状态，因此，汤锅内的食料易熟透。而且，由于煲煮时间相对缩短，节约能源更环保。尤其是玻璃陶瓷锅的透明外观，更能让主妇很容易观察到食材的煲煮火候，以便随时调整，有效地减少了食物烹煮时间过久而导致的营养成分流失。C：优势三：不易老化，常用常新陶瓷锅不易吸附食物异味和污渍，从每次煲煮到端上餐桌，不吸水材质使锅子不易老化，也不会流失釉彩而失去光泽度。玻璃陶瓷锅的内壁、外观则更为光滑，不残留异味，也拒绝了传统砂锅、陶锅易附着污渍、焦黑的缺点。三、陶瓷电炖锅和紫砂电炖锅的区别天然紫砂含有人体所必需的铁、钙、钠、锌等微量元素，对人体有益;紫砂特殊的微气孔结构令其有良好的透气性，因而可以很好地存放食物并保鲜。但由于紫砂质地粗，时间长了各种汤味都容易渗到锅中。再来说说陶瓷电炖锅，陶瓷跟紫砂类似，其中含有对人体有益的微量元素;陶瓷电炖锅在长时间煲制过程中，高温下不会和食物发生化学反应，还能够分解油脂，可以化解炖汤时的油腻，肉酥而不烂，鲜美而不肥腻，可以降低胆固醇;但跟紫砂比起来，陶瓷材质经过1300℃高温烘烧而成，密度更高，表面光滑细腻，汤料很难渗入到内胆材质中，避免了“串味”的现象。陶瓷电炖锅更显高贵，是很多炖盅的首选，算是电炖锅中的“贵族”了。从前面的介绍可以看出，之前市面上得一些陶瓷电炖锅出现问题只是少数，也有一部分是经过夸大的传言，只要大家买有质量保障的和售后服务的大品牌的陶瓷电炖锅，基本上就没什么问题，是可以安全使用的。以上内容就是小编今天给大家解答陶瓷电炖锅是否安全的这个问题，想了解更多有关内容的话，可以继续关注我们网站!