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求问大神如何使用西餐餐具

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[昵称被屏蔽] 有用 1

刀宴席上最正确的拿刀姿势是:手握住刀柄,拇指按着柄侧,食指则压在柄背上。可不要把食指伸到刀背上啊,因为,除了用大力才能切断的菜肴,或刀太钝之外,食指都不能伸到刀背上;另外,不要伸直小指拿来刀,尤其是女性以为这种姿势才优雅,其实这是错误的。
刀是用来切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送。记住:右手拿刀。如果用餐时,有三种不同规格的刀同时出现,一般正确的用法是:带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的,刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀,则是用来切开小面包,然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。切割食物时双肘下沉,手肘不要离开桌子,这样会令对方觉得你的吃相十分可怕,而且正在切割的食物没准也会飞出去呢!

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普普1210 有用 1

一、优雅的刀叉用法:
优雅地食用带骨的肉,还是用刀较好。用叉子将整片肉固定,再用刀沿骨头插入,把肉切开。最好是边切边吃。
食用肉类不可全部切成一块一块(在外国礼仪中代表了「碎屍万段」的涵意),要边吃边切,也不图方便直接用刀将肉插起送进口中。中途需是谈话、休息、上厕所时,应该将刀叉呈八字形平架在盘子两边。反之,刀叉柄朝向自己并列放在盘子裏,则表示这一道菜已经用好了,服务员就会把盘子撤去。


二、汤匙由内向外舀:
当藉由汤匙吸食汤品时请勿出声。应将汤匙由内向外舀汤,然後从汤匙边喝汤。如果汤品过烫,请放旁边待凉再喝,勿用嘴吹凉。
汤盘不可用手托起,以盘就口来喝,除非您所使用的是两边附有耳朵的汤碗。切忌不可出声、汤匙也不可滞留於汤碗之中。


三、面包如何享用:
请把面包撕成可一口咀嚼的大小,并且只在您将要吃的那块面包上涂奶油。当您准备好吃下一块面包,请重复以上同样的程序。
吃到连调味汁都不剩,是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子"舔"得很乾净,要用叉子叉住已撕成小片的面包,再蘸一点调味汁来吃,是雅观的作法。
面包不可直接用叉子插起、用嘴去啃,应用手将面包撕成一块一块细细咀嚼。


四、餐巾该怎麼用:
弄脏嘴巴时,一定要用餐巾擦拭,避免用自己的手帕。用餐巾反摺的内侧来擦,而不是弄脏其正面,是应有的礼貌。手指洗过後也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害,请侍者重新更换一条。

Lins_5493 有用 1

你好,西餐餐具有以下使用方法:
欧式用法:欧式的刀叉用法,又称英式用法。其最主要的特征是右手拿刀,左手拿叉,叉齿向下。宴会过程中,这个位置基本不变。左手的叉负责将食品送入口中,右手的餐刀负责将菜切开或者将菜推到叉子的叉背上,而且是每吃完一口再切一次,或者说切一块吃一块。
美式用法:美国式的刀叉用法比较复杂。其使用方法分切菜和入口两个部分。切菜时右手拿刀,左手拿叉,叉齿向下。这与欧式相同。但是切完菜之后,就把右手中的刀平放到管盘顶端,然后把叉子从左手换到右手,叉齿向上,如同铲子,将切好的食品送入口中。每吃完一口,然后又将右手中的又倒回左手,用右手将刀从盘中拿起,割取食物,为了简单一些,也可以先将所有的菜都切好,然后餐叉倒到右手后再慢慢用餐。

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西餐餐具图片

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西餐餐具十大品牌推荐2017

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餐具在我们的饮食中起着至关重要的作用,其实不同国家所使用的餐具,都象征了自己独特的饮食文化。中国的餐具文化相对来说比较简单,我们更习惯使用筷子,而相对于西方来说,他们喜欢使用叉子,餐刀,汤食等等一系列的餐具,市面上售卖的餐具品牌比较多,那么下面就具体为大家推荐一下,2017年的十大品牌排行榜有哪些?1、红叶RL(景德镇陶瓷股份有限公司)国内高端陶瓷餐具领导品牌,传承瓷都景德镇传统陶瓷工艺,日用陶瓷标志性企业。2、WORLDKITCHEN康宁餐具(康炜贸易(上海)有限公司)创始于美国,全球领先的特殊玻璃和陶瓷材料制造商,以制造特殊玻璃与玻璃陶瓷材料闻名世界。3、冠福GUANFU(福建冠福现代家用股份有限公司)福建省著名商标,福建名牌,国内极具规模的高耐热陶瓷生产基地,大型日用陶瓷企业。4、凌丰LINKFAIR(广东凌丰集团股份有限公司)广东省著名商标,广东省名牌产品,高新技术企业,大型不锈钢系列餐厨具提供商。5、WMF福腾宝(福腾宝(上海)商业有限公司)创于1853年,享誉全球的知名厨具品牌,德国顶级厨具及厨房餐桌用品品牌,大型跨国公司。6、顺祥SHUNXIANG(广东顺祥陶瓷有限公司)创于1984年,广东省著名商标,广东省名牌产品,集科/工/贸为一体的大型日用陶瓷企业。7、玉泉(江苏高淳陶瓷股份有限公司)建于1958年,高档骨质瓷和文化艺术陶瓷品牌,居于窑变釉餐具领先地位,陶瓷餐具全球供应商。8、伟业WEIYE(伟业陶瓷有限公司)创建于1992年,知名日用陶瓷制造商,专业从事日用陶瓷餐具的研发/制造的高新技术企业。9、东进餐具(东进餐具(阳信)有限公司)山东省名牌产品,专业从事设计/制造高中档不锈钢餐具的生产厂家,行业标准修订主起草单位。10、石泰TTX(天津石泰集团有限公司)集研发/生产/贸易于一体集团公司,十大不锈钢餐具品牌,国内领先绿色抗菌餐具品牌。餐具的材质也多种多样,我们最为常见的就是陶瓷以及不锈钢餐具,那么这两种餐具都有自己独特的特点,陶瓷更加的美观,而且对我们的人体也没有任何的伤害,不锈钢餐具更加耐用,而且也能够有效的避免细菌滋生,同时也是一种不错的选择,小编建议大家最好不要去购买塑料材质的餐具,因为它在加热以后,会产生对我们人体有危害的物质。

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