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蔡琨瑶

有知道吃西餐怎么拿餐具的吗

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可可么么哒 有用 1

这个在外国是个很讲究的东西,就像筷子的摆放一样,很有讲究,其实在家里的话,怎么舒服怎么来了,如果是在外面的话,记得3点。第一,右刀左叉,汤勺也是右边哦~第二,若有两把以上,应用最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄上。第三,如果吃到一半想放下刀叉略作休息,应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面,不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼的举动。用餐后,将刀叉摆在四点钟方向即可。基本就是这样了,记得叉子不要乱放,不然有可能让人误以为你不喜欢吃,在外国可是很不礼貌的呢。

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福贵_3382 有用 1

你好,很高兴给你解答,以下是我自己的一些经验。你参考一下
西餐餐具的拿法;
1.进餐时,餐盘在中间,那么刀子和勺子放置在盘子的右边,叉子放在左边。一般右手写字的人,饮用西餐时,很自然地用右手拿刀或勺,左手拿叉,杯子也用右手来端。
2.在桌子上摆放刀叉,一般最多不能超过三副。三道菜以上的套餐,必须在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。
3.刀叉是从外侧向里侧按顺序使用(也就是说事先按使用顺序由外向里依次摆放)。
4.进餐时,一般都是左右手互相配合,即一刀一叉成双成对使用的。有些例外,喝汤时,则只是把勺子放在右边——用右手持勺。食用生牡蛎一般也是用右手拿牡蛎叉食用。
5.刀叉有不同规格,按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时,不管是否要用刀切,都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时,要用中号刀。叉或勺一般随刀的大小而变。喝汤时,要用大号勺,而喝咖啡和吃冰激凌时,则用小号为宜。

亲情树装饰 有用 1

西餐具使用方法:
1.刀
宴席上最正确的拿刀姿势是:手握住刀柄,拇指按着柄侧,食指则压在柄背上。除了用大力才能切断的菜肴,或刀太钝之外,食指都不能伸到刀背上;另外,不要伸直小指拿来刀,尤其是女性以为这种姿势才优雅,其实这是错误的。
刀是用来切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送。记住:右手拿刀。如果用餐时,有三种不同规格的刀同时出现,一般正确的用法是:带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的,刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀,则是用来切开小面包,然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。切割食物时双肘下沉,手肘不要离开桌子。
2.叉
叉子的拿法有背侧朝上及内侧朝上两种,要视情况而定。
背侧朝上的拿法和刀子一样,以食指压住柄背,其余四指握柄,食指尖端大致在柄的根部,若太前方,外观不好看,太往后,又不太能使劲,硬的食物就不容易叉进去。叉子内侧朝上时,则如铅笔拿法,以拇指、食指按柄上,其余三指支撑柄下方;拇指和食指要按在柄的中央位置,如果太向前,会显得笨手笨脚。
左手拿叉,叉齿朝下,叉起食物往嘴里送,如果吃面条类软质食品或豌豆叉齿可朝上。动作要轻,捡起适量食物一次性放入口中,不要拖拖拉拉一大块,咬一口再放下,这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时,牙齿只碰到食物,不要咬叉,也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下。
3.勺子
在正式场合下,勺有多种,小的是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的,用来喝汤或盛碎小食物;最大的是公用于分食汤的,常见于自助餐。切莫搞错。汤匙和点心匙除了喝汤,吃甜品外,绝不能直接舀取其他主食和菜品;不可以将餐匙插入菜肴当中,更不能让其直立于甜品、汤或咖啡等饮料中。进餐时不可将整个餐匙全部放入口中。

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吃西餐怎么拿刀叉 吃西餐刀叉的拿法

吃西餐怎么拿刀叉?餐桌上的餐具很多,吃每一样东西要用特定的餐具,中国人用西餐是学习西方文化的一个组成部分,当你在享受西餐雅致的就餐氛围时,举止更要正确得体,进餐有条有“礼”。下面来看看吃西餐刀叉的拿法吧。吃西餐怎么拿刀叉在西餐中刀是用来切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送。切记:右手拿刀。如果用餐时,有三种不同规格的刀同时出现,一般正确的用法是:带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的,刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀,则是用来切开小面包,然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。吃西餐的注意事项要左手拿叉,叉起食物往嘴里送时动作要轻。捡起适量食物一次性放入口中牞叉子捡起食物入嘴时,牙齿只碰到食物,不要咬叉,也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。在正式场合下,勺有多种,小的是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的,用来喝汤或盛碎小食物;最大的是公用于分食汤的,常见于自助餐。吃西餐时右手持刀,左手持叉,使用时叉齿朝下,以拇指与中指握住刀叉柄、食指下压控制力道。使用刀子切食物,先将刀子轻轻推向前,再用力拉回并向下切,这样就不会发出刺耳声音了。右手拿刀切开后,用左手拿叉将料理叉起就可以送进嘴里了。汤匙则用握笔的方式拿。如果觉不方便,可换右手拿叉,但更换频繁则显粗野。吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切。美式的吃法是先将食物全部切成小块,再换右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴,肉汁会流潢盘子,并不雅观。因此最好是切一口吃一口。餐具的摆放餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放。有的菜用过后,会撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形,刀口朝内,叉尖向下就表示你还要继续用餐;刀叉平行摆放在垫盘上刀口向外,叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内,匙心向上,也表示用汤餐具可以拿走。喝浓汤时勺子横拿,由外向内轻舀,不要把勺很重地一掏到底,勺的外侧接触到汤。喝时用嘴唇轻触勺子内侧,不要端起汤盆来喝。汤将喝完时,左手可靠胸前轻轻将汤盆内侧抬起,汤汁集中于盆底一侧,右手用勺舀清。.吃比萨饼或其它饼类时,用刀在盘内切出一块正好适合一口吃掉的大小,叉子叉住送入口中。吃面包时一手拿面包,一手撕下一小块放入口里,不要拿着整个面包咬。吃西餐时要衣着整洁,坐姿端正,背挺直,脖子伸长。最重要的是手一定要保持干净,指甲修剪整齐。西餐礼仪一、就座进入西餐厅后,由服务生带领入坐,不可冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座,一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位。二、餐具的摆设(1)摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘ShowPlate,餐巾置于装饰盘的上面或左侧。(2)盘子右边旁摆刀、汤匙,左边摆叉子。可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使用。(3)玻璃杯摆右上角,最大的是装水用的高脚杯,次大的是红葡萄酒所用的,而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用,视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。(4)面包盘和奶油刀置于左手边,装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。三、刀叉的使用方法(1)西餐进餐时一般以右手拿刀,左手拿叉。如果用左手拿叉不方便,也可以使用右手。(2)用餐中,有事而离席时,宜把刀叉摆成八字型挂放在餐盘上。用餐结束后,则是平行的斜放在盘上一侧。四、喝汤的礼仪(1)西餐的汤分为清汤及浓汤,较正式的餐厅再供应清汤时使用椭圆形汤匙及汤杯,供应浓汤时使用圆形汤匙及宽口汤盘。(2)喝汤的姿势是由内经外侧舀食。(3)西餐喝汤时,不能发出声音。用汤时,不可用嘴将汤吹凉。可轻轻摇动汤使其稍凉。(4)食用完毕后把汤匙放在靠自己身前的底盘上,或是放在盘中。将汤匙的柄放在右边,而汤匙凹陷的部份向上,汤杯与汤盘都是如此。以上就是有关吃西餐怎么拿刀叉的相关内容,希望能对大家有所帮助!

西餐具品牌有哪些               三大知名西餐具品牌推荐

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现在人们生活水平不断提高了,所以时不时的去西餐厅吃上一顿美味的西餐,西餐一般也就那几样,比如牛排,红酒,吃西餐也比较讲究,同时品味和身份的象征,吃西餐所用的餐具有刀,叉,等,要想会吃西餐就得会使用刀叉,所以会使用刀叉才是关键,西餐还比较讲究餐桌礼仪,得用刀慢慢的切,慢慢的吃,现在市场上西餐具的品牌有很多,那么大家对西餐具的品牌又了解多少呢?接下来小编给大家介绍一下。西餐具品牌有哪些?三大知名西餐具品牌推荐西餐具品牌—红叶景德镇陶瓷股份有限公司,红叶RL,欧式餐具品牌国内高端陶瓷餐具领导品牌,国瓷精品典范,传承瓷都景德镇传统陶瓷工艺,日用陶瓷标志性企业。景德镇陶瓷股份有限公司地处千年瓷都——江西景德镇,是一家集高档陶瓷产品研发、设计、生产、销售为一体的日用陶瓷旗舰企业。1996年经江西省人民政府(赣股字[1996]10号文件)批准,由中国景德镇瓷厂为主体兼并景德镇市为民瓷厂、光明瓷厂、红星瓷厂、陶瓷窑具厂等技改项目组建景德镇陶瓷股份有限公司,注册资本14935万元。西餐具品牌—康宁康炜贸易(上海)有限公司,WorldKitchen康宁欧式餐具品牌,全球领先的特殊玻璃和陶瓷材料制造商,世界著名的厨具用品生产商,以制造特殊玻璃与玻璃陶瓷材料闻名世界。1879年爱迪生开发人类第一个灯泡的玻璃之后,康宁发明了阴极射线管的大型玻璃灯泡。随后,康宁把玻璃的运用延伸到了医学和电视领域:发明了水晶太空船的抗热窗——成功的达成了美国首次载人飞行任务。西餐具品牌—冠福福建冠福现代家用股份有限公司,欧式餐具品牌,福建省著名商标,集日用陶瓷、竹木、玻璃、不锈钢等家用品的研发、生产、销售、服务为一体的高新技术企业。“冠福”是福建冠福现代家用股份有限公司的企业字号,具有“质量服务争同行桂冠、技术创新为人类造福”的寓意。2000年6月2日,冠福股份前身福建省德化冠福陶瓷有限公司变更改制为福建省泉州冠福集团有限公司,并最终在2002年9月28日又改制变更为现在的——福建冠福现代家用股份有限公司。以上就是小编给大家带来的关于西餐具品牌相关信息的介绍,估计大家对西餐具品牌有所了解了吧,知道西餐具品牌有哪些了吧,要想购买质量好的西餐具,就得事先了解有哪些西餐具品牌,现在吃西餐不在变得奢侈了,一般大家都能吃到美味的西餐,平时大家都会去西餐厅吃西餐,西餐厅一般都是些高档的地方,大家也可以自己做西餐,那就得需要西餐具,希望能帮到大家。

刀叉摆放有什么讲究(吃西餐的时候)

刀叉摆放有什么讲究(吃西餐的时候)

西餐是很多人都喜欢吃的,西餐不像中餐,需要很多讲究,比如西餐刀叉摆放问题,还有西餐中刀叉的用法等,吃西餐用的刀子,勺子都很讲究,没吃过西餐的人很容易闹出笑话,第一次吃西餐,不知道刀叉如何摆放,刀叉怎么使用,甚至还没有吃到多少东西,人家就把盘子收走了,不懂得一点西餐知识是要不得的,为了能吃到美味的西餐,小编就给大家介绍一下吃西餐刀叉的摆放方法。1、西餐中餐具的摆放在正规的西餐宴会上,西餐餐具一般是这样摆的。通常是吃一道菜换一副刀叉,所以刀叉数目与菜品数目相等,整餐下来不能用同一副刀叉或者乱用刀叉。吃西餐正餐时,摆放的刀叉主要有:吃黄油用的刀,吃鱼用的刀叉(鱼刀在餐刀右边,鱼叉在餐叉左边),吃肉用的刀叉(即餐刀、餐叉),吃甜品用的刀叉以及吃沙拉用的叉。它们形状各异,摆放的位置也不相同,掌握这一点有利于你正确地区分它们。有时在餐盘左右两侧分别摆放的刀叉会有三副之多,要想不拿错,关键要记住应从两边由外向内取用,即饮食顺序为开胃菜到鱼类再到肉类。2、西餐中刀叉的拿法和使用刀叉的拿法很简单,一般是右手拿刀,左手拿叉。而刀叉的使用主要分为英式和美式:英式:进餐时,始终是右手持刀,左手持叉,一边切割食物一边叉而食之,人们认为这种方式比较绅士文雅。美式:进餐时,首先也是右手持刀左手持叉,但美国人习惯把要吃的东西一下子全部切好,然后把右手的餐刀斜放在餐盘前方,把左手的餐叉换到右手,再继续进餐。这种方式较之英式比较简便省事。在用刀叉吃西餐时,不论采用上述哪种方式都应注意以下几点:(1)切割食物时,切记双肘下沉,切勿左右开弓;(2)切割食物时要注意食物份量,应刚好适合一下入口,不要叉起来后再一口一口咬着吃;(3)进食时,应当用叉子叉着吃,不能用刀扎着吃;(4)注意刀叉的朝向,放下餐刀时,刀口始终向里,不可朝外;双手同时使用刀叉时,叉齿应朝下,右手持叉进食时则应叉齿向朝上;(5)若刀叉掉到地上,不要捡起再用,可请侍者另换一副新的。3、西餐中刀叉的摆放在西餐礼仪中,刀叉的摆放也颇有讲究,不同的摆法有不同的含义,比如说:(1)刀叉摆成如下八字,表示你歇会再进食,也提醒侍者你没吃完不要收走;(2)刀叉摆成如下十字,表示你还饿,坐等下道菜;(3)刀叉如下横放,表示你对这道菜很满意,好评!(4)刀叉如下竖直摆成11,表示你用餐完毕,提醒侍者可以收走餐具了;(5)刀叉如下交叉摆成八字,表示你觉得餐厅的菜或服务不好,差评!西餐刀叉摆放有诸多的讲究,如果你是第一次吃西餐,就需要先储备一下吃西餐的知识,比如刀叉如何使用,刀叉摆放的时候应该怎么做等。看一个人会不会吃西餐,看刀叉摆放就能看出来,甚至吃西餐也能看出一个人的素质来。小小的西餐有很大的学问,刀叉不同的摆法也有不同含义的,吃西餐要正确拿刀叉,上文的摆放物语对你是有所帮助的。

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