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卜美偲

购买厨房用具方法哪位清楚

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购买厨房用具方法:
选择健康而环保的灶具:厨房是家庭重要的污染源。因此在选购灶具时一定要考虑到日后使用会出现的问题。选耗电低的产品不但能够很好的节约支出,减少开支。品牌知名度:一般大品牌具备材料采购要求高,生产加工技术成熟等方面的优势使得其产品品质更具有可用性。
希望能帮到你。

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f71241 有用 1

1.选择压力锅要注意以下几点。
④应选购具有限压装置、安全压力保护装置和开合盖压力保护装置的压力锅。尤其是目前市场上还有大量老式的无开合盖压力保护装置的压力锅,这些压力锅已经被淘汰,是不符合目前国家标准要求的。
③应根据需要进行选购。铝合金压力锅导热快、受热均匀;不锈钢压力锅美观、光洁耐磨,但导热较慢,受热集中,容易糊底,但目前有些不锈钢压力锅增加了复合底,改善了性能。
②应注意压力锅的外观质量。一些个体商贩生产的压力锅做工粗糙,锅体边缘有毛刺,建议消费者到大商场购买大厂家的产品。购买时还要注意产品是否有商标、厂名、厂址,最好能查看压力锅是否有技术监督部门出具的检验报告。
①压力锅随着使用年限的延长,其整体强度也将下降,按照国家有关规定,压力锅最高使用年限为8年,凡超期使用的压力锅均为不安全压力锅,必须更换。
2.选择铁锅要注意以下几点。
①锅面力求光滑,但不能要求“均滑如镜”,由于铸造工艺所致,铁锅都有不规则的浅纹,这不是毛病。
②察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类,小凸起的凸起部分一般是铁,对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时,可用砂轮磨去,以免挡住锅铲。小凹坑比较复杂,对碗的质量危害较大。主要有三种情况,即砂眼、气眼和缩眼。“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心,这是浇注铁水的咽喉部位。购买时需注意察看,因为有些人用石墨将凹坑填死,一般人不易察出,只能用小刷子刷一下,使其暴露。
③锅底触火部位俗称锅屁股。锅屁股大者不好,因其传火慢。费火、费时。
④锅有厚薄之分,以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄,这是模型错位所致,这种厚薄不均的锅不好。购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击。锅声越响,手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边,因为此外最薄。
⑤锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。锅的亮度与质量并无多大影响。因为使锅亮的物质是石墨。铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料,锅铸好后,石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好,这是因为锅内部组织能更趋于稳定,初用时不易裂。
⑥铸铁平锅(又叫铛)因多用来“煎”、“烙”不需大火,故锅底厚一些为好,重量也可以重一些。
3.选择
锅的好坏关键在锅底,三层复合底的铝层厚度分布要均匀。有的三层复合结构不锈钢锅铝层厚度分布不均匀,如两边薄、中间厚等,导致锅底导热不均匀。锅盖结构设计要合理,密封性要好。微凸锅盖设计能让水分自然循环,密封性好使热量不易流失。手柄要不烫手,因为易烫手的手柄易老化。
要选择适合燃气灶、电磁炉、微波炉等炉具使用的不锈钢锅具。
4.选择不粘锅
要到大商场选择名牌不粘锅。相对而言,材料通体较厚且一致的不粘锅,食物能处于相对恒温的状态下,营养成分不流失,味道纯正。
5.选择砂锅
①看锅面。锅面光滑,但不要求平滑如镜,表面有不规则的浅纹是正常的,但如果纹路太密,则是次品。
②察点。“小凸起”可用砂轮磨去,“小窝坑”质量差,一些卖锅者常用石墨把“眼”填平,不易查出,只有用小刷子刷几下才能使其暴露。
③检查锅底。锅底越小,传火越快,省燃料,省时间。
④检查厚度。锅有薄厚之分,以薄的为好,鉴别时可将锅底朝天,用手指顶住凹面中心,用硬物敲击,锅声越响,手指震动越大者越好。

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厨房用具的第一挑选要点,就是要检查它的五金。一般来说,质量合格的厨房用具,它的五金质量也是很好的。所以消费者在挑选时,首先要注重它的五金检查,以防有生锈的现象。
厨房用具的第二挑选要点,就是要检查它的外表。一般来说,质量合格的厨房用具,它的外表是比较精致的。所以用户在挑选时,还要注意它的外表检查,以防存有较多的缺陷。
厨房用具的第三挑选要点,就是要检查它的颜色。一般来说,质量合格的厨房用具,它的颜色也是很自然的,所以用户在挑选时,还要注意它的颜色,以防有色差的存在。
厨房用具的第四挑选要点,就是要检查它的售后。一般来说,质量合格的厨房用具,它的售后也是非常完善的。所以消费者在挑选时,还要注重它的售后检查,以防服务不够齐全。
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厨房用具清单介绍

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