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常嫚儿

谁能回答我怎样用微波炉热剩菜

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你如初夏 有用 1

一.首先要了解加热的食物是否适宜加热,加热的时间大致是几分钟。要注意的是鸡蛋不能用微波炉加热,以免发生爆炸。加热鱼类的时候大概四到五分钟即可,过度加热会使鱼所富含的营养物质流失,吃鱼也就没有意义了。在加热肉类的时候可以适量放点醋,可以使肉质更松软。
其次注意加热是的容器,要使用标记了适宜微波加热的容器。使用不耐高温的塑料盒容易产生有毒物质。
有些食物会被加得过热。加了过热的食物,因为温度太高了,里面就产生了食物的变质,这个变质的食物,有时候会产生一些有害的东西。
二.按照食物不同,微波炉加热饭菜的方法也不同。
1.主食喷些水。热米饭如果用大火,一般一碗饭转2—3分钟即可。如果是中火,满满一饭盒一般要热5分钟左右。热米饭一定要加盖,这样热出来才松软好吃。另外,热馒头、饼等面食的时候,最好先喷上一些水,加热1—2分钟,才不会又干又硬。
2.汤类中途要搅拌。汤类加热时,经常内部温度很高,表面还不够热。所以汤类最好不要一次性热到位,以免汤汁四溅。而应该分两次加热,中途搅拌一下,能热得更快更均匀。注意取出时一定要小心,避免烫伤。
3.热素菜、肉菜时最好也加盖。一般素菜中火或大火加热2—3分钟,肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物,加热时间要稍微久点,4—5分钟即可。
4.加热土豆、香肠等带皮的食物时,必须先用叉或刀扎几个小孔,否则会由于压力使其爆裂,容易引起电器受损、人员烫伤。鸡蛋由于有壳和蛋膜,直接加热也会爆裂,热整鸡蛋时,最好先剥皮,放在水中,加热1分钟左右,保证安全的同时,还能使鸡蛋保持鲜嫩。同理,也不可将密封瓶罐装的食物,放入微波炉中烹调,以免发生爆炸。
五.需要提醒的是,微波炉加热时不能使用铁质的容器,最好是质量好的瓷器或微波炉专用盒。用微波炉专用保鲜膜覆盖,最好保鲜膜不要接触到食物,至少不能接触到肥肉或者含油多的部分,否则会因高温导致保鲜膜融化,对身体不好。放在平盘里是为了提高热菜的效率。在没有放入玻璃转盘和转盘支架时不可使用微波炉。如果炉内起烟着火请关紧炉门,并按停止键,然后拔下电源线,或关闭电源总闸门。
六.微波炉使用禁忌

1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热
因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冷冻肉类食品须现在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。

2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类
因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。

3、忌油炸食品
因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
希望我的回答对您有所帮助。

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TTAASS 有用 1

本人的经验:

1、准备工作
将剩菜放在非金属平盘里(带金边的也不行,特别注意不要用搪瓷的,里面有铁),用微波炉专用保鲜膜覆盖,最好保鲜膜不要接触到食物,至少不能接触到肥肉或者含油多的部分,否则会因高温导致保鲜膜融化,对身体不好。放在平盘里是为了提高热菜的效率。

2、热菜
因为微波炉功率不同,因此加热效果也不同,例如:
按一般8寸盘的量,要热到和刚出锅差不多的温度,选择高火,热素菜需要1.5-2分钟,热荤菜需要2.5-3分钟,热主食需要2-2.5分钟。

3、技巧
根据被加热食物的多少和形状,可以适当增减时间,特别是在加热大量食物或者凝固食物(比如烧肉、鸡翅的汤很容易呈现冻状),要经常翻动,保证加热效果,可以考虑分次加热。

4、原理及思考
因为微波炉是通过发射微波促使食物中的液体分子加快运动,从而达到将微波能量转化为热能来加热食品的,因此如果加热的食品水分或者油份很少(如热饼、面包等面食),建议适当加水。

5、测试
有一个最简单的试验,在微波炉里面放入200毫升水,用高火加热2分钟后,如果水是烫的但是没有开,基本可以按上面的数据来加热,如果水开了,说明功率大,热菜时间应适当缩短,如果水只是温的,说明功率小,热菜时间应加长。
微波炉的说明书里面大多都有写加热时间的,可以参考。

6、注意事项
不能用来加热金属(某些食谱中需要用微波炉专用锡箔包裹制作的除外),否则可能导致微波辐射外泄或者微波炉损坏
微波炉顶上和侧面的散热孔不要遮挡,否则会造成微波炉内部温度过高而损坏

7、切忌!!!切记!!!
微波炉不能用来热带壳的鸡蛋,即使是打破的鸡蛋,也要用牙签将淡黄刺破,其他带密闭性外壳的东西也不行,至少必须切开开口
不能用来热被密封包装的食品,如真空包装的熟食、罐头、饮料等,应该拆开包装,至少剪开开口
任何密封容器或者密封物质在通过微波加热时,都可能导致内部水分蒸发产生蒸汽,因为水在蒸汽状态下比液态的体积大很多,非常容易造成爆炸,极为危险。

8、顺便说说微波炉清洗
微波炉使用时间长了之后,内部容易有油和脏东西,但是又不能用大量的水洗,怎么办?
取200毫升水,加入5-10克洗涤灵活其他中性清洗剂,用中火加热2分钟左右,这时微波炉里面应该是水汽缭绕,再用微湿的抹布去擦,就很容易将脏东西擦掉了。

物是人非非故人 有用 1

微波炉热剩菜是微波炉最拿手的功能。用普通不带金边的瓷碗,直接放入微波炉中,通常1分钟到两分钟就够了。若发现不够热,还可继续加热,但是不能加热时间太长。还可以热米饭,馒头稀饭,炒花生米等

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专题 怎样用微波炉做饭?微波炉做饭好处

怎样用微波炉做饭?微波炉做饭好处

大部分人用微波炉都是热饭,并不会利用微波炉来煮饭,其实微波炉也是可以帮助人煮饭,但有了电饭煲这类煮饭专业的工具,微波炉煮饭就显得太多余了,所以平常很少用。但如遇到电饭煲损坏或是没有电饭煲只有微波炉的情况下,就可以利用微波炉来进行做饭,让自己能够吃到香甜软糯的米饭。那么,怎样用微波炉做饭呢?本文为大家介绍些方法。微波炉做饭步骤:1.先把米洗干净,用微波炉专用的微波炉饭锅盛着,一般买微波炉也会送这种饭煲。可以先用温水泡15分钟左右,能软化米粒,泡过的米饭不容易夹生,吃起来更有口感。2.接着增加一些水,水位大概跟一般电饭煲煮饭水位差不多即可。3.将洗好的米放进微波炉,启动中高火/高火,大概功率在800W的可以15分钟左右。根据实际米饭的多少,水分的多少酌情调节。一般建议用微波炉煮饭一次不要煮太多。4.等15分钟过去后,先不要立刻打开,应该先焖一会,大概3分钟后就可以吃了。5.如果第一次用微波炉做饭不成功,没关系可以根据情况下次调整一下就可以了。调整的分别可以由水的多少,火候的控制,可以尝试先中高火15分钟,再用中火5分钟,不同的火候米饭的口感个不一样。微波炉做饭好处微波炉做饭可以保留营养。从经济角度来说,比电饭锅省电,比电饭锅煮饭有营养价值,因为微波炉从里往外熟,保存米的营养价值,电饭锅正好相反。微波炉做饭没有夹生的。水多了可以多打几分钟,水少了就正好相反.微波炉做饭可以节省MONEY,可以节省至少20%的电能。我看过一期生活一点通,它们做过试验后是这么说的。因为电饭锅需要的时间长,微波炉虽然功率大,但只要10分钟就好了。怎样用微波炉做饭?微波炉做饭好处等知识看了文章的介绍后,在实际操作一下,相信人人都能够利用微波炉来做饭。微波炉的用途是很广泛,除了热饭、热菜、做饭外,还可以利用微波炉来做出各种美食,比如做烤鸡、烤肉、蛋糕、面包、饼干、泡芙等等,无论是大餐还是休闲食品它都能够完成,所以家里有微波炉的人可要妥善的利用起来。

微波炉有什么用处?别说你只会热剩饭!

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随着我们日常生活家电设备的不断增加,多功能的家用电器越来越多,在我们日常生活中,有许多家用电器的功能是非常强大的,只是很多人没有发觉,也没有使用到,今天,小编要和大家介绍的微波炉的使用,相信很多人家里都有微波炉,但是关于微波炉的使用,大家又了解多少呢?微波炉除了用于烹饪之外,还有什么用途呢?接下来,小编就给大家科普一下微波炉的广泛用途吧!1.食物烹调-利用微波炉进行食物烹调既方便又快捷。在烹调过程中,微波以每秒24.5亿次的频率使食物中的极性分子(如水分子)震荡摩擦,产生分子热。同时,用微波炉加热不通过器皿等中间介质传递热量和耗散部分热量,且在微波能达到的食物的深度范围内,表里同时受热,因此烹调时间明显缩短,烹调速度快。例如蒸一只切鸡或烤一只鸭只需8分钟。2.食物解冻-冷冻的食物很难在较短的时间里解冻,人们对此往往感到十分麻烦。微波炉能够很好解决这一问题。自然解冻的过程是由表及里进行的,速度慢。利用微波炉解冻,则可在微波所能达到的深度范围内表里同时受热解冻,速度快。微波炉从设计上保证了在解冻档解冻时,能最大限度地限制微生物繁殖,最大限度地保持食物原有的新鲜品味。3.食物二次加热-这是一般消费者使用微波炉感到最实惠、最方便之处。对熟食、剩饭、方便食品、微波炉专用食品等进行再加热,只需几分钟或几十秒,即可加热,且保持原汁原味,加热中不用对食物搅拌,所以还能保持食物的原有形态。对于家里有老人、孩子的双职工,有了微波炉就可免去他们吃午饭不方便的担忧了。您可以事先将饭菜做好放在冰箱里,到时他们只需取出并放进微波炉加热几分钟即可食用。4.食物干燥、脱水-可利用微波炉加热食品能大量蒸发水分的原理,对某此食物进行干燥或脱水处理。以达到防霉变或长期保存的目的。5.食物保鲜-对于剩菜,为防变质可同盛放的器皿一起经微波炉加热几分钟,冷却后再放入冰箱保存,可相对增加保鲜保质时间。6.灭菌消毒-试验表明,一定强度的微波能在1分钟内杀灭所有大肠杆菌;6分钟内杀灭沙氏菌、志贺氏菌、葡萄球菌和鼠伤寒沙门氏菌。当然,使用微波炉进行灭菌消毒,不能达到医学标准的杀灭程度,但用于一般家庭的灭菌消毒处理还是具有较好效果的。顺便说明,利用微波炉进行灭菌消毒,掌握好方法要领是很重要的。如对餐具消毒,应将其浸泡在水中或包裹在湿毛巾里进行;如对书籍消毒,最好在炉腔中同时放一杯水,且严格掌握加热时间,防止纸张焦黄;又如对衣物消毒,应在衣物上撒点水,即可提高消毒效果又可防止衣物烧焦。以上就是小编给大家整理的有关微波炉用途的相关知识啦,相信大家在看完之后都对微波炉的用途有了更进一步的了解和认识了吧,其实微波炉有着许多的用处,只不过没有被人们发觉和使用,小编认为家里有微波炉的朋友不妨可以多多运用起来,更大程度地发挥微波炉的作用,同时也更便利我们的生活,希望小编的建议能够给到大家一些帮助。

怎样使用微波炉 微波炉的使用方法

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怎样使用微波炉?微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热,不同于一般的蒸锅、高压锅等,要正确使用微波炉就需要了解下微波炉的使用方法。下面一起来看看吧。怎样使用微波炉1、在使用微波炉之前,小心读清楚制造商随炉附送的使用说明书,认识你的微波炉,并接纳指示。电源若不足,炉内的光线会显得暗淡,此时若继续使用,会损坏安全保险设备,应立即停止。2、微波炉要放置在通风的地方,附近不要有磁性物质,以免干扰炉腔内磁场的均匀状态,使工作效率下降。微波炉应该平放,远离炉火及水龙头。炉后或两侧通风之处切勿盖住,最好与墙壁起码有5厘米(2英寸)的距离,使热气易于散发。3、在使用转盘式微波炉时,盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中,不能直接放在炉腔内。整袋食物若附有金属夹子,应先将其移去,缚紧塑胶煮食袋的金属条,不应使用。若一见炉内发生火花,应立即停炉。4、食物放进去之后,关好炉门,确保连锁开关和安全开关的闭合。加热过程中,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外,以减小辐射。5、微波炉关掉后,不宜立即取出食物,因此时炉内尚有余热,食物还可继续烹调,应过1分钟后再取出为好。6、每次用毕,用湿毛巾将炉的内壁及转盘抹净,再用干毛巾抹去所有水分,并将炉门打开片刻以通风散热。抹干净门缝及门铰,切勿遗留新物引致炉门不能开关而泄漏辐射。明确了微波炉的使用方法之后,在使用微波炉时需还要注意以下几点:1、微波炉加热需要采用专门的容器。普通的塑料容器、金属器皿、封闭容器、不耐热的容器等均不宜在微波炉中使用,盛放食物的容器需要用专门的微波炉器皿。2、加热时间不宜过长。如时间太长,会使食物变得发硬,失去香、色、味,甚至产生毒素。因此,食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。3、油炸食品不宜加热。因高温油会发生飞溅导致火灾,如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。4、无含水食物不宜使用微波炉加热。因为微波炉本身并不产生热,而是发出微波辐射到食品上,食品中的极性分子水产生运动。相邻分子间相互作用,产生了类似摩擦的现象,使水温升高,因此,食品的温度也就上升了。无含水食物放置微波炉内会使微波炉无法工作,这样会导致微波炉损坏。5、如果微波炉因碰撞、跌落引起炉门、门封、铰链、外壳等发生损坏,请勿继续使用,必须由专业维修人员检修后才可使用。微波炉烤鸡翅做法一材料鸡翅中,芝麻,蜂蜜,盐,老抽,五香粉1.鸡翅洗干净,用热水烫洗一下.用糖,老抽,生抽,五香粉腌入味.(超市买奥尔良烤鸡翅调料,扎眼腌制4-5个小时就可以了。)2.放到微波炉里高火先转三分钟,取出扎几个眼.再放天烤架上,烧烤十分钟.(放到微波炉里烤架上,:选微波、光波4分钟,3分钟暂停,翻转再烤1分钟就可以了。)3.当然微波炉得有烧烤功能的.要不就得用烤箱了.十分钟后取出刷上蜂蜜,放上孜然粉,芝麻.烧烤五分钟就可以了.做法二原料翅中九只,蒜、李锦记生抽、太太乐鸡汁、蜂蜜各适量。将翅中过开水晾凉备用,用筷子戳几个小洞洞,这样腌制的时间不用太长就能入味。将蒜用刀切成蒜蓉,然后调入生抽和鸡汁,放入鸡翅腌制,腌制2小时就可以了。将腌好的鸡翅码好装好盘子,蒜蓉也一起,放入微波炉里两分钟后取出,刷上一层蜂蜜。刷好蜂蜜的鸡翅继续放进微波炉里烤两分钟即可。哪种微波炉质量好目前市面上质量较好的微波炉的品牌有格兰仕、美的,松下,LG,海尔,三洋等等是比较出名的,在质量方面的技术也是一流的,好的品牌与其的质量方面都是有密切关系的,因为质量好才能得到消费者的信赖。1、格兰仕微波炉格兰仕微波炉公司成立于1992年是世界上最大的微波炉生产基地,格兰仕微波炉设计简单时尚大方,工作时无噪音且经济实惠,不锈钢内胆功能齐全性价比高,质量有保证。2、美的微波炉美的微波电器事业部是一家集研发、生产、营销为一体的现代化企业,美的微波炉已形成了从产品设计、模具开发到磁控管、变压器、电子元器件等零配件自给的行业内最完整的产业链。美的微波炉先后通过3C、UL、CE、GS、SAA、RoHS等众多国内外认证;3、松下微波炉松下电器是日本最大的电器企业之一,松下的微波炉产品主要讲求的外观的精致和产品性能。松下微波炉在制造工艺技术也比较高。产品有蒸气巧速解冻、变频烧烤、光波脆烤功能、电脑自动烹饪等功能。以上就是有关怎样使用微波炉的相关内容,希望能对大家有所帮助!

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