面包烘烤箱如何做面包 给大家传授简单易懂的方法

面包烘烤箱是很多人家中都会配备的厨具，面包烘烤箱主要是用来做面包的，面包烘烤箱可以做各种各样的面包，依据每个人的口味和操作来定，那么，面包烘烤箱如何做面包呢?需要准备什么材料和工具呢?具体又有什么步骤呢?有没有简单容易操作的做面包的方法呢?现在小编就给大家详细介绍一下简单易懂的方法。希望可以帮到大家。面包烘烤箱如何做面包给大家传授简单易懂的方法方法/步骤1.蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀2.把保鲜盒盖子开口，将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时，这很重要，面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了，一定不能偷懒哦3.将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中4.接下来就是搅拌了，小小三伏用的是电动的搅拌器，如果家里没有电动的也很简单，用筷子搅拌就行，电动搅拌器搅拌3分钟即可，用筷子需要搅拌十分钟左右5.用一条湿毛巾盖住容器，等20分钟6.接下来就是揉面了，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手7.下面烤箱就可以上场了，按图中的样子把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部热水有两个作用，一个是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的湿润，防止面团表面过干8.将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵9.发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了10.下面就该开始揉面了，揉面不能太用力，揉一分钟就好，这时如果你喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食11.用你的手心轻轻的按着面团，将其压平，压成一个面饼12.将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形。下面将一个湿毛巾盖到面团上，等待10分钟。这次用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼。这次通过挤压把面饼再次挤压成面团。接下来用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动。将面团放到撒有玉米面的烤盘上。在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时。这一步是可以选择的，如果你喜欢你的面包上有一个硬壳，你可以把100克淀粉加入200克水中搅匀，涂抹在面团上13.用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。14.我们可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。注意事项：和面尽量用纯净水，自来水中含有氯，会抑制酵母的功效，自来水煮沸也可以蒸发掉其中的氯，但一定要冷却后再用最后的30分钟一定不能心急，否则面包会塌下去的，前面的努力就白费了盐是必须的，它可以调节发酵的面团以上，小编给大家详细介绍面包烘烤箱如何做面包，包括各种具体需要准备的工具以及各种使用的步骤，每一步的先后顺序都是固定的，不能弄混了，否则就不能做出美味的面包了，还有火候和时间的把握也是需要大家注意的，如果没注意的话，可能烤焦了，有需要的消费者可以跟着小编的介绍想操作，希望小编的介绍的面包烘烤箱如何做面包可以帮到大家。

面包机烤箱哪个更实用？各有优缺点

现代人喜欢吃面包，它可以当做早餐、下午茶等等，也具有丰富的营养。要吃面包除了可以在市面上的面包店买到外，还可以自己制作。自己制作的面包没有添加化学物质，吃起来更加健康。想要自己制作面包其实不难，掌握相关方法、家里有相应的设备就可以了。面包机、烤箱都是能够帮助人们制作出美味的面包，但是，面包机烤箱哪个更实用?面包机烤箱哪个更实用?各有优缺点，主要看你的需求。只是家庭自制面包机实用，优点是体积小，不占地方;功能全，搅拌、醒发、烤制一条龙搞定，同时比较干净整洁，成品有自己特殊风味;功率大小合适不用更换线路，售价相对便宜。缺点是不专业，和正规制作的配方工艺都不同，与市售零卖的有差异。烘培用的，开店办厂的话烤箱实用，可以选择合适的大小和功率，专业的操控体系，高效的产能比，缺点在于，体积庞大，耗电量高，小规模生产就很浪费了。同时需要整套配用体系，比如搅拌机，醒发箱，分割机，开面机等等投资开销大。这种情况下选烤箱如果你是真的很喜欢烘焙，并且有决心要好好学习掌握的，建议买烤箱。尤其是你对做面包很感兴趣的情况下，更建议先别买面包机。因为亲手揉面，你可以通过触感体会到面筋形成的过程和不同阶段，以及几次发酵后的面团状态，学好做面包这一关是怎么都绕不过的。等你熟悉了做面包的整个过程了，再买面包机也没问题的。网上虽然很多面包机做面包的方子，但是各地温度湿度，各种牌子的面粉吸水性不同，牛奶的含水量不同，人家成功的方子，自己照着做却不一定成功，有时需要观察面团的干湿情况酌情增减配方，这时候手作面包时积累的经验会有用。面包机也很好如果你兴趣只是爱吃面包而不是做面包，又想随时在家方便地吃自制面包，就花钱买个好点的面包机吧，成功率会高一些。我买过两个面包机。第一个是国产的，288元，当时就想利用它的揉面功能给自己省力(人工揉一次面要40-60分钟，不仅用手臂力气还要用腰部力气)，这机器揉到理想状态需要40-50分钟，效果还可以，但它内部不知道是用神马金属制成的，沾上水不马上擦掉，会形成被腐蚀的印子，果然便宜没好货，所以也不敢用它烤面包。后来第二个面包机是松下的，很好用，噪音相对小，揉面30-40分钟可到理想状态，做出来的面包虽谈不上媲美手工面包但也差不多了，关键是很方便，揉面发酵烘烤，可以全程不用人工介入。面包机烤箱哪个更实用?面包机烤箱是有各自的优点，根据个人的喜好和实际情况来选购即可。制作面包除了要有设备外，懂得制作方法也很关键，不同的面包制作方法、采用的材料等都会不同，所用的材料也有很大的比例。在你需要了解面包或蛋糕详细制作方法的时候，可以来本网站找相关的内容，土巴兔装修网给你提供各种面包制作方法。