摇酒壶怎么用？

在看电影或电视剧等影视作品的时候，如果涉及到酒吧的场景，肯定会看到酒吧拿着个壶在那里摇摇晃晃，进而做出一杯美丽的鸡尾酒或其他的酒类。似乎在酒吧里摇酒壶是不可缺少的工具，有了它才能制造出各种美酒。其实摇酒壶就是一个小小的铝制品，在淘宝上可以轻易的购买到，人们也会买一个回家使用。但是，摇酒壶怎么使用?什么是摇酒壶摇酒壶分为两种：一种是雪克壶，也称为日式、英式、老式或三段式摇酒壶。不锈钢制品，主要由壶身、过滤网、壶盖三部分组成。分为250ml、350ml、550ml、750ml。使用方法主要有：单手摇(250ml-350ml)双手摇(500ml以上的)。另一种是波士顿摇酒壶，也称为美式或花式调酒壶。主要由两部分组成：金属壶身也叫“听”(Tin)和上盖玻璃杯。使用方法主要由：双手摇。倒酒时最好使用专用滤网(Strainer).摇酒壶的使用方法摇和法(Shake)。摇和法也称摇晃法或摇荡法，其制作过程是先将冰块放入调酒壶(CocktailShaker)，接着加入基酒，再加入各种辅料和配料，然后盖紧调酒壶，双手(或单手)执壶用力摇晃片刻(一般为5～10s，至调酒壶外表起霜时停止)。摇匀后，立即打开调酒壶用滤冰器(Strainer)滤去残冰，将饮料倒入鸡尾酒杯中，用合适的装饰物加以点缀即为成品。值得注意的是有汽酒水不宜加入调酒壶摇晃。为什么用摇酒壶调制鸡尾酒会有泡沫调制鸡尾酒的时候一般都要用摇酒壶、滤冰器(有些自带滤冰器的摇酒壶就不需要单配一个滤冰器了)、吧勺、盎司杯、冰铲鸡尾酒。然后准备需要用的酒品、辅料、以及装饰。准备好之后，先用冰铲在摇酒壶的壶身中加入5、6块冰(冰的量要根据杯子大小和摇酒壶大小而定)，然后用盎司杯量取辅料(如果汁、牛奶等)，倒入摇酒壶身，然后依次是辅酒、基酒，最后放上杯饰。如果需要盐边、糖边的话要在调制酒品之前用柠檬油擦一圈杯边，然后把盐或者糖倒在一个平整的面板上，把杯子倒过来转圈沾取(玛格丽特)。彩虹鸡尾酒制作的时候要把密度大的酒先从子弹杯中间倒入杯底，然后依照密度减小的次序把其他酒品用吧勺引流，顺杯壁留下。切勿碰触下面一层的酒以免引起混层。摇酒壶怎么使用?摇酒壶结构简单，它的使用步骤也不麻烦，所以很多人觉得只要摇摇晃晃几下，就可以制作出一杯美酒了。但是尝试过使用摇酒壶的人就会知道它远不如自己所想的那么简单，使用摇酒壶是需要掌握一定的技巧和经验，通过积极的尝试、练习等，才能够像专业酒保一样利用摇酒壶做出漂亮的酒品。

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