食堂厨房设备盘点

食堂是我们校园生活和单位生活的重要场所，它主要负责为我们提供批量化的饮食。由于单位和学校的人比较多，所以每次食堂炒菜做饭时都要做很多，也就因此，食堂厨房的设备比起我们家中的设备来说要复杂许多，这不仅体现在数量和种类上，也体现在操作上。一些人对此往往知之甚少，因此，本文就将为大家介绍一下食堂厨房的设备。一、主要用来加工米、面、饼类主食类。使用设备有：和面机(和面)、搅拌机(搅拌面团)、压面机(压制面条)、面粉车、木面案板台、双门蒸饭箱(面点、米饭等主食的蒸制)、双层电烤箱连醒发箱(面团醒发和面食、饼类烤制)、落地式电饼铛(制作饼类)、四门高身雪柜(食材暂存)、单开调理柜(暂存调料)、双星水池(半成品清洗)、光解式烟罩(油烟收集净化)、隔油池(除油污)、混水龙头(可同时出冷热水)、洗地龙头等。二、主要用来制作汤类、热菜类。使用设备有：单头鼓风灶(少量热菜炒制)、大锅灶(大量热菜炒制)、双头低汤灶(煲汤)、双层工作台、四门高身雪柜、四层货架(物料暂存)、双星水池、光解式烟罩、隔油池、洗地龙头等。三、主要用于用餐前的准备。使用设备有：五格热汤池柜(菜品保温)、保温暖汤车(汤、粥、米饭保温)、单开调理柜(餐具存储)，单星水池、混水龙头等。四、主要用于蔬果、肉类的初步加工，包含清洗和切配。使用设备有：单星盆台(清洗肉类)、大斗单星水池(清洗蔬果类)、切片机(肉类食材的细切)、绞肉机(做肉馅)、双层工作台(食材的初步切配)、四层货架等。五、主要用于餐具和厨具的清洗消毒及暂存。使用设备有：洗碗机(碗碟的清洗消毒)、洗碗机用软水机、集气罩(洗碗机热气的收集)、单星污碟台(污碟的浸泡及预洗)、高压花洒(污碟的预洗)、洁碟台、残食台(残食的收集)、洗地龙头(地面的清洗)、高温消毒柜(餐具消毒)、碗碟柜(餐具的存储)等。通过上文的介绍，我们已经大致了解了食堂厨房的一些设备。从中我们可以看到，厨房食堂的设备可以说是极其完备的，各种菜肴包括中餐甜点等都有相应的设备。另外，由于食堂的流动人口众多，十分容易传染疾病。因此，食堂的清洁消毒设备也就会有很高的要求，清洁人员也会把食堂打扫得干干净净。大家觉得疑惑的话也可以去自己的食堂参观一下。

房子装修的时候食堂厨房瓷砖铺设方法的介绍

厨房在很大程度上决定着人们的幸福指数。它可以满足人们的味蕾，也可以调节人们的情绪。因此，拥有一个完美的厨房已经成为许多人的梦想。究竟这个区域的瓷砖应该怎么铺设呢？下面是食堂厨房瓷砖铺设方法的介绍。选择小瓷砖，一般来说，厨房的净面积相对较小。为了保持空间的协调，避免浪费，应选用小瓷砖。这不仅可以减少铺路的浪费，而且可以避免切割大瓷砖带来的不便。但是，如果用大尺寸的地砖，会有以下的不好效果，这是非常拥挤的。最主要是从人们视觉感受方面的考虑。小面积的空间区域就要配小瓷砖，食堂厨房瓷砖铺设后，看起来就很协调。不要小看这方面的设计，以为这个不是什么重要的事情，视觉感受往往是设计中最需要注意的。食堂厨房瓷砖的颜色应该要符合橱柜的风格。这样看起来才比较搭配不会显得不伦不类，会给人一种视觉上的享受，完美突出装饰效果，所以说这个瓷砖颜色的选择很重要，选择易于清洁的瓷砖，哑光砖粘贴质量最好，质量好的哑光砖不仅很容易清洗，而且其细腻、简单的光泽能突出主人优雅的审美情趣，食堂厨房瓷砖的正确选择，会使厨房的设计更加和谐自然。如果低质量的瓷砖色泽上看上去很暗，看起来很不舒服，甚至会让人有很脏的感觉。在橱柜的背面铺上食堂厨房瓷砖。如今，许多家庭会购买或订购一套橱柜，认为橱柜后面的空间是看不见的，所以墙壁是裸露的。事实上，最好还是把瓷砖放在橱柜后面。这可以保护墙壁和橱柜不受湿气侵蚀。因为潮气过重会一样发霉受到腐蚀，会影响到橱柜的使用周期。以上是食堂厨房瓷砖铺设方法的介绍。 var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = "https://www.jamuntea.com/hm.js?b1d27fb0b411949e1a1f5a5aefb6af88"; var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(hm, s); })();