烧烤工具常用的有哪些

烧烤是一个很欢乐的活动，可以将所有的人都给调动起来，然后共同的完成丰盛的一餐。烧烤很适合大家在聚会的时候进行，烧烤前，大家是需要做一些准备工作的，包括采购各种各样的能够被烤的食物，以及各种各样的烧烤工具，还有就是烧烤的一些知识。下面小编就来给大家介绍一下烧烤工具常用的有哪些，以及常用的烧烤工具的作用是什么。烧烤工具常用的有哪些烧烤店所要使用的工具有很多种，烧烤工具也是烧烤店经营成本之一，在选择工具上，既要好用，又耐用，而且又要经济实惠。烧烤的方式有很多种，但一般烧烤店用到的最常用的烧烤方法是炭火烧烤，这种方式操作起来简单，而且易学，火的大小也很容易控制，操作起来也很方便。下面就介绍一下在烧烤时用到的工具：1、烧烤炉：在烧烤的过程中，烧烤炉是少不了的，它是整个烧烤的核心部分，经营烧烤店所选的炉子，一般都是长方形的铁炉子，这种炉子市面上有卖的，如果为了节约成本可以到铁匠部订做，订做出来的炉子，不仅大小合自己的意，而且在设计上有自己想改进的地方也可以实现，这种铁炉子不仅耐用，而且对于烧烤店来说是非常实用的，经常性的客人特别的多，用小炉子根本满足不了，用这样的大炉子速度就快了，一次性可以烤很多串，大大的增加效益。还有一种轻便炉，这种炉子适合朋友出去郊游的时候在野外弄烧烤时使用，这种炉子不仅重量轻，而且使用起来也很方便，烧烤网的高度可以根据自己的要求来调整高低，火的大小也很好控制，即使不怎么熟练的人也可以掌握好火的大小，最重要的一点就是，它的价格便宜，只需要几十块钱就能买到。2、炭：炭的种类很多，但是哪种适合在烧烤店使用呢?第一种是易燃炭，它比起普通的炭要容易引燃一些，原因是在表层加上了一层易燃物质，虽然比较容易烧灰烧，但是它的价格要贵很多，所以这种炭不建议使用，会大大增加成本;第二种是木炭，这种炭价格是很很便宜的，但是它也有一个缺陷，就是它的形状大小不一样，有大有小，不均匀，这样在我们烤的时候火就会时大时小的，而且燃烧的速度过快，弄不好就烤糊了，这种木炭着的快，当然也就灭的快，所以在烤的过程中就得时不时的往里加炭，这样炭的使用量就大了，而且总加炭还浪费时间;最后一种是机制炭，这种炭的主要成分是炭和煤，经加工后混合而成，这种炭的的大小很均匀，而且燃烧的时间长，不用总时不时的加炭，这样火的大小自然就均匀了，它还有一个优点就是没有烟，很适合开烧烤店在室内烤，而且价格也不贵。3、烧烤扦子：扦子是烧烤店里最大的消耗品，餐饮是细水长流，能省的就要省，现在大部分烧烤店其实都开始用竹扦子，但部分烤品还是用铁扦子，因为铁传热，如：鸡翅、鸡头等肉比较厚的，没有铁扦子很容易烤的外面焦了，里面还没有熟。所以一般烧烤店还是有部分烤品需要金属材料的扦子，这种扦子可以重复性的使用从而大大的降低成本。在客人用完后，我们就可以把铁钎子收起来，但是很多烧烤店因为人手不够或者干活的人太懒，大部分都会凑下来一起洗刷，这种情况的后果就是，扦子用一段时间后就会生锈，看起来没有亮光。穿串的时候非常的费力，而且会影响烤品的口感，有一股铁锈味，不得不换掉这一批的全部扦子，所以做烧烤是个细活，偷懒就是无形的增加成本，扦子最好的使用方法就是，客人一吃完就拿抹布自上而下的擦一遍，这个时候很好擦，擦完后拿开水烫1-2次，消毒的同时把上面的油也洗掉了。最主要的是烧烤扦子因为长期在火上，容易生锈，一定要在开水烫好后用干抹布擦的没有水分，然后晾干，扦子摸起来有一种摩擦感，看起来有亮光就可以了。如果是家庭使用，或者是去野外弄烧烤时，则不需要选铁钎子，这样反而会增大成本，因为家庭使用不是经常性的使用，可能吃完一次烧烤，下一次要过几个月才会吃，所以选钎子的时候就可以选竹子的，用完了就算扔掉也不觉得可惜。4、刷子:在制作肉串的时候，刷料这个过程是必须要有的，在刷料的时候不仅要均匀而且不要浪费，这就需要使用刷子，一般常用的刷了了有两种，一种是毛刷，一种是铁刷。刷子很容易买到，但注意刷子的钱可是省不得的，一定要买质量好些的，否则容易掉毛，在买新刷子以后，先不要着急用，先在水里泡上一会，这样就不愿意掉毛了。在往烧烤炉的铁网上刷油时也要用到毛刷，注意油不要刷的太多，一小层就行了，刷油的目的就是为了不让烧烤食物粘在网上，刷多了就浪费了。铁刷子主要是用来清洁用的，即使我们在烤前把烤网上刷了一层油但还是难免在烤完的时候留下残留的渣子，这就需要用铁刷子来清理了，如果残渣弄不干净，就会影响下个烧烤的味道。所以，刷子是必不可少的，别看小，但却起着很大的作用。5、夹子：在烤的过程中，既要加炭，又要夹肉，用筷子很不方便，加炭的时候还容易不小心烧到手，我们也是在开店过程中摸索了一段时间后，才发现用夹子非常的方便，夹子不用买贵的，便宜的最好，类似于超市里夹糕点的那种竹夹子就行，夹子最好多几个，四到五个，各种肉要用专用的夹子，这样不容易串味。上文中小编给大家介绍了一下常用的烧烤工具有哪些以及这些常用的烧烤工具的作用是什么。看完上文的内容，大家是不是都已经在自己的脑海中有了烧烤工具的采购清单了呢?烧烤的食物的味道真的是非常的好，味道也是很让人流口水，但是经常吃烧烤是对大家的健康不利的，所以烧烤虽然很欢乐，但是大家却要知道适当的进行烧烤活动。

烧烤机厂家有哪些

很多人对于烧烤食物有种莫名的热爱，特别是在夏天的晚上吃烧烤食物是一件非常幸福的事情。但烧烤是一件非常麻烦的事情，也需要动用到炭火等等，需要大量的人力和物力，也对环境污染有直接的影响。后来随着烧烤机的应用解决了这方面的麻烦和问题，有些人想要经营烧烤生意，就需要联系烧烤机厂家直接购买。那么，烧烤机厂家有哪些?不妨来看看下面小编的介绍。烧烤机是近些年来研发的一种烧烤设备，主要是用电或是太阳能，取代了传统的煤炭火的烧烤方式。烧烤机的作用主要是烧烤，比如烤牛肉串、羊肉串、烤鸡腿、烤肉、烤蔬菜等等。烧烤机操作简单，没有油烟，都环境无污染，而且还有油炸等等的用户，无论是家庭使用还是商家使用都适合。烧烤机厂家有哪些?常见的厂家主要有：延吉市赵家烧烤设备厂：为中韩合资的不锈钢设备公司，拥有一批专业的人才，生产的烧烤机参考了韩国方面烧烤机的节能特点，让烧烤机使用时能够更加不费电，更加环保。公司也在不断研发产品，力求给顾客带来更好的体验。广东烤味佳实业有限公司：生产、研发、设计烧烤炉的厂家，多年来坚持诚信为本，服务第一的原则，一直为广大消费者提供一流的烧烤设备。现在烤味佳研发的产品不仅仅在国内大型超市中售卖，也出口东南亚、欧美等国。永康市力霸贸易有限公司：公司拥有完整的体系，多年来坚持诚信经验、共同发展，不仅仅有烧烤机，也生产保温杯、电饼铛、炒锅、料理机、电烤炉、电陶炉等生活用品。永康市唐先镇明尧五金制品厂：公司多年来不断进取，力求开发更多的产品服务好消费者。生产技术成熟、生产产品质量优越，无论是烧烤架、砂锅夹还是烧烤机，都能提供一流的产品。烧烤机厂家有哪些?由此可见生产烧烤机的厂家是有很多，需要购买烧烤机的人，可以直接向这些厂家进行购买。同时提醒大家不同厂家生产的烧烤机类型和款式、功能都不一样，有些厂家也可以接受消费者的直接订购，让消费者直接购买到心仪的烧烤机。