电饭锅不粘锅涂层有毒吗 电饭煲选购技巧

家用电器的兴起让人们不再用传统的炊具，开始使用电饭锅和不粘锅等厨房用具。电饭锅煮饭的话，饭熟了会自动更换为保温状态，不需要人看管，极大的减少了人力。而不粘锅的出现更是方便了炊具的清洗，因为不粘锅在做饭的时候，不会有饭菜残留粘在锅底。主要原因就是锅内壁的涂层，大家都会问现在的电饭锅和不粘锅内壁的涂层有没有危害呢，小编就为大家详细介绍!电饭锅不粘锅涂层有毒吗不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。根据国家强制性标准规定，以聚四氟乙烯为主要原料，配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料，涂覆于铝材、铁板等金属表面，经高温烧结，作为接触非酸性食品容器的防粘涂料，使用温度限制在250℃以下。卫生部卫生监督中心标准处韩玉莲研究员表示，标准对不粘锅使用作了两个限制，一是不粘锅不能制作酸性食品，二是使用温度要限制在250℃以下。不粘锅为何不能制作酸性食物?氟化物专家、中国腐蚀与防护学会非金属材料专业委员会副秘书长管从胜表示，聚四氟乙烯的先天缺陷是它的结合强度不高，不粘锅不是完全覆盖聚四氟乙烯涂层，酸性物质容易腐蚀金属机体，机体一旦被腐蚀就会膨胀，从而把涂层胀开，导致涂层大面积脱落。卫生部的有关标准是根据这个原理制定的。据了解，日常食用的食物很多是酸性食物，包括各种肉类、蛋、白糖、大米等。电饭煲选购技巧1、看品牌电饭煲的普及，可以说各类品牌层出不穷，其质量也不尽相同。所以在选择的时候，还是尽量以知名的品牌为主，毕竟其经验比较多，其质量和售后都比较完善，使用起来也更放心。2、重安全这是选购任何电器都不能忽略的地方，首先要看其是否有3C标志，然后就是看说明书是否详细清楚，不要小看这一细节，这可关乎到日常使用的安全，所以选购时一定要注意。3、挑内胆内胆可以说是电饭煲比较重要的地方，因为是直接接触食物。所以其材质的安全性，是第一考虑的问题，建议内胆以无涂层为主。如果是带有涂层的内胆，内胆涂层一定要均匀，然后就是检查是否会脱落。所以不粘锅和和保温锅内壁的涂层是没有危害的，当然了这只是指那些经过国家安检认证的，高质量的电饭锅和不粘锅，就算涂层脱落也不会给大家的健康造成威胁。如果是在市场上买的劣质产品，不排除有危险，因为许多黑心厂家为了节省成本。所以大家再使用电饭锅不粘锅等做饭时，一定要认准国家认证的产品，这样才有保障。小编的介绍就到这里了，希望能给大家带来帮助!

不粘涂料怎么样？电饭锅不粘涂层脱落应该怎么办？ 

市面上有很多采用了不粘涂料加工设计而成的产品，比如常见的包括不粘锅或者是不粘餐具，它们方便后期的清洗，本身也具有更加人性化的设计，但是许多消费者朋友们可能会担心不粘涂料本身的安全卫生保障系数是不是比较靠谱，或者说后期使用操作过程中不粘涂料会不会脱落和调色影想到美观和使用的价值，今天为大家推荐的就是从这个方面各方面因素入手进行对比和分析，有兴趣朋友可以综合进行了解以备不时之需。一、不粘涂料怎么样1.绿色环保，对人体无害。2.附着力强，韧性好，适应于不锈钢、铝、磷化铁、陶瓷、竹碳材料的涂装。3.优异的耐高温性能，长期高温使用下，光泽及颜色稳定。4.优异的耐刮及防腐性能，硬度高，耐磨性好。5.优异的持续不沾能力，可长期耐受沸水、盐水、牛奶、鸡蛋、黄油等食用材料。二、电饭锅不粘涂层脱落应该怎么办?当电饭煲的不粘涂层脱落后，可能有对人体有害的物质溢出。电饭煲的不粘涂层脱落了，最好就不要用了，需要找厂家更换新的内胆。购买不粘锅时要选择合格产品，平时刷洗不粘锅内胆时不要用钢丝球，饭铲子最好也不用金属的。电饭煲内胆一般由基础材料和不粘涂层两部分组成。基础材料多用铝合金等合金材料制成，不粘涂层一般分为陶瓷涂层和“特富龙”涂层两种，陶瓷涂层对人体无害，但是价格很高。目前市场上用得最多的不粘涂层是特富龙，这种物质是含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物，由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点，所以广泛用于不粘炊具，高级一点的掺入了抗氧化剂和稳定剂来提高聚四氟乙烯的耐高温性。但是，聚四氟乙烯有一个先天缺陷：合强度不高，容易脱落下来。不粘涂层的脱落一般与金属基体(也就是锅体)的厚度和不粘涂层的厚度有关。国家标准规定煎锅、炒锅基体材料的最小厚度分别为2.0毫米和2.5毫米;煮锅、奶锅基体材料的最小厚度分别为1.6毫米和1.8毫米。如果基体材料较薄，一方面使锅体容易变形，更严重的是使锅底金属横向热传导面积减少，造成热分布不均匀，从而出现热点。这些热点如果超过涂层承受程度，会对不粘涂层造成永久性损伤，使涂层脱落。其次，不粘涂层厚度也是不粘锅质量的一项重要指标，会影响到不粘锅的使用寿命和性能。国家标准要求煎锅、炒锅的平均厚度为大于或等于25微米;煮锅、奶锅的平均厚度为大于或等于20微米。一般正规厂家的电饭煲的不粘锅内胆都比较厚，用手掂量一下，感觉很重;而质量较差的不粘锅内胆都比较薄，不粘锅涂层更容易掉。通过上文的举例，我们可以得知，一般来说合格靠谱的不粘锅涂料都可以广泛用在一些餐具，或者是以食品等级为标准进行要求的产品上，比如包括不粘锅、不粘碗筷。它们方便后期的清洗、表面具有特殊的光泽度和光滑程度，是备受消费者青睐的新型产品，但是后期可能会发现不粘涂料脱落，影响到我们实际的使用体验，通过上文我们可以得知还出现这种情况的时候，应该分类进行处理，防止因此导致了额外的安全隐患问题。