酒店餐具消毒方法？洗的更干净吃的更健康

随着社会发展，人们的饮食的要求也是越来越高。尤其是在出现许多餐饮事故后，人们对许多外面买外面吃的食物多少有些不放心。不仅仅是食物本身带来的问题，许多顾客来到酒店或者餐馆吃饭，会遇到有些餐具很黏，有些餐具没洗干净依旧有残渣在上面，所谓病从口入，餐具是否洗干净、完好的消毒都是影响顾客跟商家两者的重要因素。那么怎么让餐具变得更“健康”呢?餐具消毒方法一：煮沸消毒煮沸消毒是很常见的一种餐具消毒方式。他的步骤很简单，首先是将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟。然后冲洗干净之后将餐具摆放在洗涤架上在洗涤架上。不可以乱堆乱放的，因为这样会影响洗涤消毒的效果。自然风干就好了，如果着急使用，也可用湿巾擦拭一遍。餐具消毒方法二：蒸汽消毒蒸汽消毒首先就是把餐具清洗干净。然后将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，一般餐具消毒时间是消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具，效果也很好，不会使餐具挂上水碱，也是很好的餐具消毒方法之一哦!餐具消毒方法三：烤箱消毒很多家庭有小孩子。小孩子的餐具消毒更加要注意。烤箱消毒是一种不错的选择，如红外消毒柜等，烤箱消毒的温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。这样消毒的餐具给身体免疫力比较的小孩子使用更有保障。让家长也多一份放心。餐具消毒方法四：浸泡消毒高温杀毒这样的餐具消毒方法虽然好，但是遇到一些不耐高温的餐具就不适合了，特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等，这时就可以使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具.药液浓度要按规定要求，浸泡时间要充足，一般需15～30分钟;浸泡后再用清水冲洗干净，最好用流动水冲洗。避免药液残留在餐具上面。餐具消毒方法五：化学消毒使用餐具消毒剂进行餐具消毒要比其他的餐具消毒方法更为谨慎，所以选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，千万不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒。使用化学消毒时，应随时更新消毒液，不可长时间反复使用。天然杀菌选用纯天然提取植物源杀菌消毒液。餐具清洗完以后，直接喷洒于餐具。之后要用流动水仔细的清洗，这种餐具消毒方法比较特殊。一般不建议家庭使用。餐具消毒方法六：洗碗机消毒使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒这样比较方便，不需要我们费很大的力。洗机工作水温控制在80℃左右比较合适。洗涤、消毒液应临时配制，随时更换。做到勤洗勤换。洗消完毕后，要仔细检查餐具洗涤、消毒的效果，如果有达不到卫生要求的，应重新进行洗涤、消毒。这样我们的餐具消毒工作才能做得很到位。餐具消毒，最主要的还是商家的细心和责任感。加强对店里工作人员的责任意识，做到每个人尽心尽责，全心全意为顾客服务，这样子顾客去店里消费才能安心，吃的舒心。商家自己也能有个好的收入。有时候两全其美很容易，就是两个字的差距—责任。好啦，经过小编的分享是不是更加了解了呢?

酒店洗碗机的价格及使用方法介绍

使用洗碗机可以方便自动清洗餐具，作为一种碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备，帮助人们免去了手工清洗的烦忧，一般洗碗机可分为商用和家用两类。洗碗机在酒店中必备厨房用品，酒店是个人流量大的地方，人工来洗工作量太大，用洗碗机的话可以减小工作负荷。在购买洗碗机的除了考虑价格方面的问题，也需要注意洗碗机的使用情况，接下来介绍酒店洗碗机的价格及使用的内容。酒店洗碗机的价格1、洗碗机的价格有家用和商用之分。一般家用的洗碗机价格会相对便宜许多，价格大约是在2000-4000元之间，但是商用洗碗机价格就会高很多，通常都是在上万元以上。尤其是那种智能自动化的洗碗机，价格甚至是在十几万左右。2、商用的洗碗机的价格从几千到几十万，上千万的都有，洗碗机科技含量高，技术要求严格，建议不要只关注价格，认证把好质量关，不同分类、不同形式、不同场所的洗碗机，其特点不尽相同。揭盖式洗碗机占地少，一人操作，适合用餐人数较少的酒吧、小食堂、小餐厅、小饭店，比揭盖式洗碗机优点更明显的小全净自动洗碗机，不用人工洗浸泡，洗净度高。（价格来源网络，仅供参考）洗碗机的使用方法1、为了确保安全，运用洗碗机前要接上地线，别的洗碗机不能完全代替人工劳作，所以洗刷的餐具里不能夹藏其他杂物。2、清洁时餐具不能露出金属篮外，比较小的杯子、勺等用具要避免磕碰，避免破碎。有必要时话可以运用细密的小篮子装这些小用具，这么可以确保餐具愈加安全。3、坚持洗碗机表里的清洁卫生非常重要，最好用刷子来清洁过滤器上的污垢和积物，以防阻塞；洗刷槽内每月使用除臭剂铲除臭气1-2次。4、为了让餐具清洁、水斑消除愈加完全，有必要选用专用的洗碗机洗刷剂来清洁餐具，由于专用洗刷剂的特点是低泡沫、高碱性，因而不能直接用手艺洗刷，避免灼伤皮肤。酒店洗碗机使用注意事项：1、使用洗碗机时必须接上地线，以确保安全。洗碗机并非完全代替人工劳动，因此洗涤的餐具中切不可夹带其他杂物，如鱼骨、剩菜、米饭等，不然的话容易堵塞过滤网或妨碍喷嘴旋转，影响洗涤效果。2、往机内放餐具时，餐具不应露出金属篮外，比较小的杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞，以免破碎。必要时可使用更加细密的小篮子盛装这些小器具，这样会更安全些。3、要经常保持洗碗机内外的清洁卫生，使用完毕后最好用刷子刷去过滤器上的污垢和积物，以防堵塞；洗涤槽内每月应用除臭剂清除臭气1-2次。4、为了更好地洗净餐具、消除水斑，应采用专用的洗碗机洗涤剂来清洗餐具，专用洗涤剂的特点是低泡沫、高碱性，因此不能直接用手工洗涤，以免灼伤皮肤。以上是对酒店洗碗机的价格及使用的具体介绍，了解了酒店洗碗机的基本情况对大家还是有好处的。酒店洗碗机能够广泛的应用，凭借的就是良好的性能和质量，并且，也为其赢得了良好的口碑。酒店洗碗机在各式各样的酒店中都有应用。不过，酒店洗碗机与家庭洗碗机的情况是不同的，洗碗机普及到家庭中是早晚的事情。