有酸奶机怎么做酸奶？做酸奶时的注意事项

现在很多家庭都买了酸奶机在家中自制酸奶，酸奶机就是制作酸奶的机器在一个恒定的温度下对牛奶进行发酵，牛奶会在酸奶机进行发酵益生菌，但有很多朋友买了酸奶机后却不知道该如何制作酸奶，对做酸奶的材料也不太熟悉，别担心今天小编就为大家介绍酸奶机做酸奶的步骤，最后还会介绍到做酸奶时的注意事项，跟着小编往下看吧。一、酸奶机工作原理酸奶机工作时主要是采用恒温发酵法,通过加热并将其恒定在适合的温度，使得牛奶能在酸奶机中自动发酵自动冷藏，美味的酸奶变制作成功，其中牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度、酸奶机的恒定温度都影响酸奶的口感。二、酸奶机怎么做酸奶1.开水消毒，经常有人容易忽略这个问题或者觉得不重要，其实如果这一步没做的话就很容易影响酸奶的效果，开水消毒才能将酸奶机里2.菌种选择，常用的菌种有纯酸奶和酸奶发酵剂，比较常见的是用纯正原味的益生菌酸奶做为发酵源，要详细查看生产日期，越近越好;然后混合鲜奶，将两者以1:10(酸奶：鲜奶)的比例放入酸奶机内，记得要搅拌均匀，然后插上电源。3.设置发酵时间，一般来说用纯酸奶作为发酵源时，其发酵时间在6—8小时左右，如果用酸奶发酵剂作发酵源时大约在8—12小时间，但是它会受周围气温的影响，如果气温过低的话，它所需要的时间也相应更长，但是用纯酸奶作为发酵源最好不要超过10小时，用酸奶发酵剂作发酵源时最好不要超过14小时。4.到了设置时间后，查看酸奶，如果其呈现凝固状，证明已经制作成功。5.将做好后的酸奶放入冰箱进行冷藏，冷藏时间为24小时，风味会更好，当然，你也可以根据自己的口味和爱好在里面加入调料，蜂蜜、果汁、糖等都不错。三、酸奶机做酸奶的注意事项1.发酵过程中切忌频繁打开，很多人在做酸奶是很喜欢打开来看看制作效果，或者进行搅拌，其实这是不正确的，酸奶在发酵中打开过多，会影响其效果。2.酸奶机只能用开水消毒，很多人一说到消毒，马上就去弄一些化学消毒剂来进行消毒，但是酸奶机是不能用化学消毒剂消毒的，不然会对酸奶造成很大的妨碍，只能用开水。3.含有抗生素的奶不能作为酸奶原料，所以在选择奶品的时候，一定要注意哪些是含有抗生素。4.发酵成功鉴别，通常情况下，发酵成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，而且还有奶香味。5.保质期，一般来说自制酸奶的保质期不是很长，只有2～3天;如未能一次喝完的，一定要放入冷藏室内冷藏。当炎热夏季到来时，有很多朋友们都喜欢和冷饮，酸奶也是最棒的选择之一，买一台迷你的酸奶机放在家中就可以随时喝到酸奶了，非常的简单，只要学会的方法就算第一次也能做的非常成功，好了，以上就是小编为大家介绍如何用酸奶机制作酸奶的简单步骤以及注意事项，大家学会后就赶紧动手尝试吧。

酸奶机多少钱一台

酸奶是一种开胃而有营养的食品，大部分人都是喜欢喝酸奶的，喝了它后可以给身体带来许多有益的细菌，帮助人们维护肠道，让肠道更加健康等等。要喝酸奶的话是非常容易的，随便去超市就能够买到各种各样类型的酸奶，大的小的、液体的固态的都可以。但没有哪种酸奶比得上自己亲手制作的来的健康，买一台酸奶机就可以自己制作酸奶了。那么，酸奶机多少钱一台?酸奶机多少钱(价格来源网络，仅供参考)市场上的酸奶机价位不一样，有几十元的也有几百元的，我们在选购时不要认为价格越高就越好，要根据自己的需求以及经济状况来选择。几十元的酸奶机一般是自动型产品，适合平时在家偶尔自制酸奶的人选购。百元的酸奶机通常是电子控制型，带有温度控制板，功能相对于多一些，例如有一些有酿酒，制作纳豆等功能，适合喜欢在家制作美食的人选购。1、分装容量多功能酸奶机推荐——日创RC-H2，参考价：269元。分装内胆的酸奶对于日常食用来说更为方便，同时可制作不同菌种的酸奶。分装的容器既有保鲜盒材质的也有玻璃材质的，而玻璃材质相较于保鲜盒材质更易清洁。首先，该产品采用了黑色时尚魅力的外观设计，个性时尚。机身带有软质按键、微电脑显示屏控制，预约、自动断电功能，让您一目了然，更方便快捷，精准控温，确保恒温发酵。这款酸奶机的容量为1.5L，功率为25W。机内采用10个玻璃杯作为发酵所需的容器，方便饮用。这款产品可制作酸奶、米酒、纳豆等，一机多用，满足更多需求。2、大众型产品推荐——九阳SN10W01EC。参考价：49元。对于大众而言，价位较低，功能设计单一的酸奶机产品就已经足够满足制作酸奶的需求了。而九阳酸奶机SN10W01EC正是符合大众需求的一款产品。九阳这款酸奶机采用了白色+粉色的设计，小巧可爱。可视化上盖，方便您查看酸奶的成形状态。1L容量的食品级保鲜盒式容器设计，材质更卫生，制作过程免受外界污染，同时宽口设计易清洗。在性能方面，该产品采用了安全节能PTC发热，自动恒温，15W低功率，安全节能。防聚热结构，确保乳酸菌活性功能面板全自动设计，使用更方便。3、性价比高酸奶机产品推荐——小熊SNJ-5012。参考价：99元。虽然酸奶机的价位都不是很高，但是性价比高的产品也更受到消费者的青睐。尤其是以百元以下既有控制面板又是不锈钢内胆的产品尤其受欢迎。小熊SNJ-5012微电脑酸奶机就是一款性价比极高的产品。这款酸奶机采用了白色设计，简洁时尚。内胆材质材质采用了不锈钢内胆。更易清洁、更卫生。机体的容量为1L，适合多口之间选购。额定功率为15W。并且采用了微电脑控制，PTC发热、支持定时功能、温度控制精确。同时这款产品不但具有酸奶功能，还可以用来制作米酒，只要将材料准备好放入酸奶机中，即可全自动完成，非常方便。酸奶机好不好酸奶机可以分为三大类，一是全自动型，通电直接加热，没有控制电路，采用合适功率的加热组件来控制温度;二是电子控制型，在机器中加入各种控制电路，比如温度和时间控制，来控制加热电路的通断。可以看出，两种酸奶机主要的区别就在于是否带有控制电路;三是可制冷的酸奶机，采用半导体制冷，自动低温储存。酸奶机使用的材质是健康的食品级材质，所以酸奶机使用起来更加的安全有保障。酸奶机中独特的均温设计能够在发酵酸奶时保持温度的均衡，让酸奶发酵更加的彻底。酸奶机加热主要采用的是ptc陶瓷发热，所以在制作酸奶时，它的耗电量不会超过0.1度电。酸奶机是非常好用的，操作起来也比较容易，省时省力，在家就可以自己制作酸奶，自己做的酸奶健康又营养，不含添加剂，卫生环保。酸奶机不仅仅可以做酸奶，还可以用来做米酒等发酵食品，十分好用。酸奶机多少钱一台?酸奶机的价格从几十元到几百元不等，由于它属于小家电，因此它的价格不会特别的贵，普通的小家庭购买也不会吃力。有了一台小小的酸奶机后，人们想要喝酸奶的话就不用再去买了，自己亲手制作酸奶就可以了，可以显得更有意义，制作出来的酸奶也没有添加任何的化学成分，显得更加的本真以及安全，尤其是家里有小孩子的非常适用。