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胡歌云
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问想问电饭锅做芝士蛋糕的做法是啥?
答我用的是高压锅做出来的牛油蛋糕,挺好吃的,我儿子一个人吃了半边,(刚吃完饭几分钟)。估计电饭锅也能做出来吧。分享经验给你:鸡蛋三个,白糖70克,牛油30克(
问谁知道怎么做电饭锅蛋糕
答电饭锅蛋糕 1.四个鸡蛋打入一个干净的大容器中。 2.低速打起粗泡,加30克细砂糖。 3.再打10秒,加30克细砂糖,转高速搅打。 4.鸡蛋液的颜色
问请问如何用电饭锅做蛋糕?
答1.分离蛋黄和蛋清,将其分别放到干净无油无水的大碗中 2.将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中(视乎自己的口味,喜欢甜的就放多一些),用汤匙搅匀;然后加上半盒牛奶
问用电饭锅做蛋糕怎么做?
答你好,步骤 1.鸡蛋3个 糖60克 玉米油20ml 低筋面粉90克。 2..最好坐在40度左右的温水盆上打,会更容易些。 3.鸡蛋打至粗泡
问拿电饭锅做蛋糕方法是什么?
答工具:电饭锅一个 材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅
电饭锅做发糕的方法详解
电饭锅除了煮饭和熬粥之外还有很多功能,比如说有电饭锅做发糕,很多人对电饭锅做发糕觉得不可思议,不过电饭锅真的可以做成不同口感的发糕,当然前提是准备做发糕的原料不同。如果你家正好有电饭锅,如果你觉得用电饭锅做米饭和煲汤没有花样,不如试试用电饭锅做发糕吧。接下来小编分享几个电饭锅制作发糕的方法,让电饭锅的功能继续发光发热。电饭锅做熊猫豆发糕食材:120g低筋面粉80g玉米粉50g熊猫豆、40g白砂糖、2g发酵粉、适量桂花糖做法:1)准备熊猫豆2)熊猫豆浸泡6小时3)放入锅中4)煮至豆皮开裂5)捞入碗中,加入糖桂花拌匀6)面粉、玉米粉7)将玉米粉、面粉8)糖混合在一起9)放入酵母、水10)和成较软的面团,加入熊猫豆拌匀11)放入抹了油的模子中,发至二倍大12)入锅蒸20分钟,焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可。电饭锅做玉米发糕食材:200g面粉、100g玉米面、180g牛奶、适量大枣、适量葡萄干、适量枸杞、适量豆沙馅做法:1)大枣和葡萄干提前放沸水中,洗干净,浸泡十分左右。2)大枣取出,切掉两端。3)小刀子纵向切开,转动刀子,将枣核切掉。4)用剪刀将大枣一端剪成扇形,依次完成。5)取一片大枣,卷起。6)将其他大枣片依次卷在外。7)一朵大枣玫瑰就做成了。8)面粉和玉米粉混合。(比例可以由个人喜好而定,1:1也可)9)加入白糖,发酵粉,倒入牛奶。10)和成面团,静置片刻。11)将面团均分成两个,揉成光滑的面团。12)6寸蛋糕模,中间抹油。13)取一个面团,擀成圆饼,将其放入蛋糕模底。14)豆沙馅,擀成圆饼,放在中间。15)另一个面团,擀成圆饼,放在上面。将卷好的大枣玫瑰花放在做好的发糕上面,点缀洗净的葡萄干。16)蒸锅放水,将水稍微烧热,大约保持锅内38度左右的温度,将蛋糕模放入。17)发酵大约半小时至一小时。开火,出热气开始算起,蒸30分钟。(根据大小,厚薄而定,6寸蛋糕模可以蒸30分钟)电饭锅做南瓜发糕食材:300g南瓜泥、100g牛奶、30g细砂糖、250g面粉、3g酵母做法:1)南瓜去籽去皮,切块上锅蒸熟。2)南瓜捣烂成南瓜泥。3)南瓜泥里加入细砂糖搅拌均匀。4)加入牛奶。5)加入酵母搅拌均匀。6)加入面粉。7)搅拌成南瓜糊。8)盖上盖子发酵至两倍大。9)6寸模具表面擦薄薄的油。10)把发酵好的南瓜糊排气。11)南瓜糊倒入模具中,盖上盖子继续发酵一会,约10-15分钟。12)红枣对半切开放在发好的南瓜糊上,盖上盖子或者保鲜膜,冷水上锅蒸40分钟。有没有发现电饭锅制作发糕其实很简单,只要准备足够分量的发糕原材料,按照小编介绍的发糕制作步骤,相信你也会用电饭锅制作成美味的发糕,用电饭锅制作发糕要注意用电安全。如果你喜欢研究不一样口感的发糕,完全可以自由的组合食物,不过万变不离其宗的是制作发糕一定需要面粉和发酵粉,这样才能使制作的发糕更软糯口感更好。
电饭锅做面包的方法大全
“懒人”们也开始变勤快啦!如今,随着食品安全问题不断曝光,越来越多的人不敢在外面吃饭,而选择自己在家动手,那样才吃得安心。下面小编就来给大家介绍几种电饭锅做面包的方法,“懒人们”开始学起来吧!电饭锅做面包方法一:做法:1、首先将10G黄油隔温水融化(没有黄油可以用花生油代替)在加入半茶匙盐,一汤匙糖(可依个人口味增添)一个鸡蛋,搅拌均匀后加入面粉;2、取10G牛奶加入5G酵母,融化后倒入面粉中(牛奶只是用来和酵母的和面的水用金银花水)。用金银花水和面包团,没有可以用牛奶或水代替;3、将面团和至不沾手后放置发酵半个小时,然后再和面,这个时候电饭锅里加入黄油加热融化后在锅边也均匀的占上黄油,以免烤面包的时候导致糊边,锅温热的时候把和好的面团放进去,锅千万不要烫以免面包不发酵;4、面团放进电饭锅之后在发酵一个小时左右,各地气温不一样发酵时间视情况而定,等面团发酵至原来的2倍大,就可以按下煮饭;5、第一次跳了之后闷15分钟在按一次煮饭闷10分钟后,锅里加些黄油面包翻个身继续按煮饭,第一次跳了闷10分钟再按第二次,跳了就OK啦刚烤出来的时候烤过的那两面金黄很脆的,味道不错没有烤箱的吃货门可以试试。电饭锅做面包方法二:材料:高筋面粉2杯,清水1杯(实耗约150ml),玉米油(或其他无味色拉油)20ML,白糖1/8杯,盐一丁点儿,酵母1小勺做法:1.将面粉和糖、盐混合均匀,置于面板上,堆成小山状,中间挖个洞2.将酵母和一小部分水拌匀,倒入面粉洞中,静置5分钟3.再加入一小点水,继续将水揉入面粉中4.面粉初步成团,继续一点点加水5.每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准6.将面团揉到光滑,有耳垂般柔软即可7.往成团的面团里一点点加油,如加水一样,每次加入,均揉至完全吸收8.揉至面团有韧性,可以如下图般被撑开9.揉好的面团放入容器中,置于温暖的地方发酵10.发酵至2倍大11.将发酵好的面团取出,轻轻揉出其中的空气,放入电饭煲内胆中12.二次发酵至2倍大13.将电饭煲内胆放入电饭煲中,开始加热至边缘变黄,约20分钟(电饭煲小,结果加热过程中,面团涨到粘盖儿了……)14.将面团翻面,继续加热20分钟后断电,焖10分钟后出锅15.搞掂!!这是粘破了的那面~16.这是毫发无损的另一面~17.切面118.切面2电饭锅做面包方法三:材料:高筋面粉350克,牛油21克,砂糖21克,牛奶35cc,水180cc,酵母5克,食盐6.5克做法:(1)制作面包,最重要的是正确地计量材料的份量,所以要先量好所需材料的份量。将准备好的材料依次倒入盆内。(2)搅拌、揉和(3)把(2)的材料搓成面团,再加上牛油继续搓。(4)把面团搓成可刚刚好放入饭锅内的圆形。(5)将面团放入饭锅,再置於温暖的地方60分钟,进行第一次发酵。60分钟过後,面团就会因发酵而胀大。(6)往面团中央鎚一两下让空气释出,千万不要用拳头打下去,由50厘米左右的高度轻鎚下去就可以了。(7)将面团放到温暖的地方60分钟,再进行第二次发酵。(8)之後,把面团直接放入电饭煲内,按下煮饭按钮,焗一面需时约60分钟。(9)再反转焗另一面,需时约60分钟。(10)再次翻转,焗多一次另一面。焗这个面包总共要焗三次。只要花这点工夫,就可以吃到新鲜出炉的面包了。由于每个家庭的电饭锅火力不同,如果是电饭锅做面包新人请多看看火候,摸索出适合自家电饭煲的“烘烤”时间。
电饭锅做面包 五大步骤教你轻松用电饭锅做面包
通常大家吃面包都要去面包房买,但有些厨房达人发现电饭锅也可以做面包,而且步骤简单做法易学。小编今天就跟大家分享一个简单易学的方法,轻松搞定,一起来看一下电饭锅做面包的方法吧!五大步骤教你轻松用电饭锅做面包工欲善其事,必先利其器。苏泊尔专注于炊具研发,高品质内胆是其最大的优势,其煮饭的热效能更是超过传统的普通硬质内胆3~4倍。不仅如此苏泊尔还对火候掌控颇有研究,发现15分钟内沸腾尤为关键,不断突破寻求电饭煲温度局限的方法,研发出以最高温的火力,最快的速度达到充分沸腾,形成环流沸腾使得整锅米水都能进行由内而外的翻滚,且对口感有着更高的追求,精煮细焖,释放米饭精华,赋予米饭新的柴火香。一、工具:1、电饭煲一个2、手用的搅拌器一个(电动的更好)3、大碗两个二、材料:1、鸡蛋4个;2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好);3、糖100克;4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点,不加也罢。就这么多,什么发酵粉、苏达、黄油,统统用不着,绝对是安全健康的营养食品!如果家里有宝宝的,做给他吃,绝对比外面买的安全,另外建议:如果给宝宝吃,可以把鸡蛋换成土鸡蛋,呵呵!准备好鸡蛋后,将蛋清与蛋黄分离,分别装在两个大碗里,最好是喝汤的大碗,碗里要无水无油,切记!三、制作:1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间,适合于手动搅拌器)。2、糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中。3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可(一般搅1分钟就行了)。4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来,这个时间可要长喽,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接取决于蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼)。5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中,轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量),搅完后你会发现面都团到一起(不用加水)。6、将蛋白放入到5中搅均(不能用搅拌器,方法是用手从碗的底部向上捞,重复几次后转动方向,大约2分钟后,你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状,这时就差不多了)。7、蛋浆准备好后,就可以在电饭煲里面抹上一层油,把蛋浆倒进去。盖上盖子,按电饭锅“煮饭”按钮,不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了,等了2-3分钟,再按了一次煮饭,几分钟后又跳了,这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了一点,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示可以了。拿出锅,翻转,蛋糕就可以弄下来,底部应该有点深色。8、放凉后,可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK。大家根据实际情况控制时间汇总一下电饭锅做面包的注意事项:1、所有器具都不能带水、带油,手也要保持干燥。2、蛋清液中不能混如蛋黄液,否则不能打发。3、蛋清要顺时针方向迅速搅拌,直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好;将打好的蛋清加入鸡蛋糊的时候,要分次加入,搅拌的时候要上下翻动。4、电饭锅要预热,出气孔要用毛巾堵上用电饭煲做蛋糕的方法,可比蛋糕店哦你一定要试试。5、面粉一定要过筛,不然会有大颗粒。6、蛋白蛋黄分离后,蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水,不然打不发,鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。7、蛋白打发是成功的关键。以上就是有关电饭锅做面包的相关内容,希望能对大家有所帮助!土巴兔装修网,全行业的领导者。在此页面点击下列链接,即可获得大品牌主材供应,专业设计团队提供的免费优质设计、免费验房等,装修费用立省40%!
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