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傅惠心

用面包机做肉松面包的方法有哪些?

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华天装饰 有用 0

揉面程序停止后,开始发酵,一小时左右后开始烘烤。
所以在揉面结束后,取出面团,擀成片,铺上肉松,再卷起来,放回面包桶(搅拌刀可以去掉,面包出炉也会比较容易),让面包机完成剩余的工作。

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橙小七1994 有用 0

用面包机做肉松面包有点麻烦,具体为:
1、按照你的面包机主食面包配方,配制面团配料。
2、按顺序将配料投入面包机。
3、启动发酵选项。
4、完成发酵完成后取出面团。
5、擀面排气后制作面包坯,将肉松和酱料卷入其中。
(注意面团大小要能够放入面包桶)
6、将面包坯放入面包桶,刷上蛋液。
7、等面包坯再次发酵至面包桶2/3至3/4位置。
8、启动面包机烘烤选项,大约15—20分钟即可制作成功。

武汉中环宇 有用 0

若您的面包机有做果酱功能,即可用来烤制肉松了。
做法,简单地说,将肉剔除筋膜,切成基本均等的长方块放入锅内,同时加入调料及料酒,煮制约30分钟,然后取出晾凉,装入保鲜袋用肉锤或擀面杖敲松肉块至碎。倒入面包桶内,加入食用油、白糖、盐、少许生抽酱油及鸡精翻拌均匀,即可启动面包机果酱档,视肉量的多少使用1~2个程序,当观察肉已渐干,基本松散且上色即可。

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