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酆诗怀
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小馒头li 有用 1
[昵称被屏蔽] 有用 1
Start_1718 有用 1
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问家用烤箱烤鸡翅的做法是什么?
答那我介绍下香辣蜜汁鸡翅的做法给你,希望你会喜欢: 1.准备食材:鸡翅、辣椒面、胡椒面、蜂蜜、白酒 2.将鸡翅泡在水里洗干净,拿出来后将表面的水弄干,并用
问哪位有电烤箱鸡翅的做法大全
答1.鸡翅去血水,用叉或牙签在翅上多扎几下,以便腌制入味。 2.烤鸡翅的做法步骤33.烤肉料加一大勺橄榄油,和适量红酒调开。(我还加了一勺生抽) 3.将扎
问谁知道烤箱鸡翅的做法是怎样的?
答你好,烤箱鸡翅的做法: 1、准备好孜然面、五香面、盐等调料,放在顺手的地方方便使用。 2、鸡翅清洗干净,放入干净的盆里备用。 3、把鸡翅用刀割开几道口
问烤箱鸡翅根的做法是什么?
答1. :将鸡翅根洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干水份,把鸡翅根放入碗中,肉:水:料的比例是1KG:70克:70克。然后把鸡翅根放入冰箱冷藏腌制一夜,时间不允
问哪位知道烤箱蜜汁鸡翅的做法有哪些?
答将鸡翅洗去血水,所有佐料腌制半小时以上,放到锡箔纸上 少许油 进入烤箱烤180度10分钟 再翻一次烤5-10分钟 直至金黄色,出烤箱摆盘 撒上点芝麻点缀即可
烤箱大全之做法
烤箱,简单来说就是一种密封的用来烤或烘干食物的电器产品。一般来说,烤箱可以分为两种,分别是家用烤箱和工业烤箱。在我们日常生活中,很多家庭都会选择购买简便的家用小烤箱来制作各种美味的面制食品。那么,烤箱除了可以烘焙面包蛋糕之外,还可以制作什么美味的食物呢?下面小编将会为大家介绍几种使用烤箱制作的美味食物的做法。香烤鸡翅材料:雞中翅10只左右、豉油2湯匙、麻油2湯匙做法:1.先把鸡翅洗干净晾干水,然后用刀在鸡翅上切两道约3厘米长切痕,使它容易入味。2.将鸡翅放入保鲜袋里面,加入调料,然后把保鲜袋的空气挤出来。3.腌制大约一个小时左右,取出待用。4.将烤箱的温度调到200度左右,预热3分钟。5.拿出锡纸,用刷子涂上一层油在锡纸上,可以适量加入一些姜片和蒜泥。6.再把锡纸放在烤架上,把腌制好的鸡翅放在锡纸上面。7.将烤箱的时间设为20分钟左右,20分钟后将鸡翅取出,把鸡翅翻转一遍,再放入烤箱烤。8.大约10分钟之后取出,就可以食用了。烤箱版美味叉烧材料:猪肉500g、叉烧酱2汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、酒2汤匙、南乳汁1汤匙、蜂蜜1汤匙、蒜蓉适量做法:1、先把猪肉洗干净,再用牙签均匀地戳一下猪肉,以便更好入味。2、准备酱汁,把所需要的调料和酱汁放入一个大碗中。3、然后把洗干净的猪肉放进酱汁里边,轻轻地搅拌,最好是能够使猪肉浸泡在酱汁里面,然后用保鲜袋封好碗口,最后把它放到冰箱冷藏一段时间,大约一天左右。4、从冰箱拿出冷藏好的猪肉,你可以根据自己的猪肉大小控制腌制的时间,想要更加入味的话,可以腌制48小时左右。5、拿出锡纸,把锡纸放在烤架上面,然后再把肉从保鲜袋取出,最后把它放在锡纸上。这里要注意一下,锡纸的边缘可以稍微折起一些,以免烤制过程中,酱汁流出弄脏烤箱。6、把烤箱的温度调至200度左右,然后预热10分钟。喜欢蜜汁的朋友们,可以在猪肉的表面刷上一层蜂蜜,烤大约25分钟后取出,把肉翻过来,再刷上蜂蜜。7、再烤20分钟,取出,再把叉烧切片,就可以开吃了。以上就是小编为大家介绍的使用家用小烤箱制作食物的相关菜式,有兴趣想要自己动手尝试的朋友们可以参看一下以上做法。实际上,家用烤箱可以分为两类,分别是台式小烤箱和嵌入式烤箱。使用小烤箱制作出来的食物,不仅香气扑鼻,而且干净美味。如今市面上的烤箱品种多样,价格在几百元到几千元不等,大家在选购的时候,可以根据自己的需要去选择。
烤箱都可以做什么 电烤箱的功能用途有哪些
烤箱,相信大家都很熟悉不过吧!它是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,相信每个吃货和爱做美食的人,肯定也没少了解烤箱吧!烤箱可以做很多美食,例如:烤鸡翅、做饼干、蛋糕等,现在烤箱的种类也有很多,不同的价格功能及质量也不一样。那烤箱到底能够做什么呢?它的功能用途是怎样的呢?我们又该怎么去选购烤箱呢?关于这个问题很多人都想知道吧,下面小编跟大家说一下吧!烤箱都可以做什么一:电烤箱的用途很广,主要是烘烤面包、蛋糕、烙饼、鸡、鸭、鹅、鱼、排骨、又烧以及花生等,还可以烘烤猪扒、牛扒、通心粉等西式菜点。烤肉;烤鸡翅、烤鱼块、烤鱿鱼丝。专家推荐用麦德龙买的意大利香料,可以轻松飘出肯德基的香味哦。二:常规的烘焙家庭制作;烤蛋糕、烤面包、烤曲奇、烤泡芙。面包、蛋糕、曲奇饼干和泡芙之类的烤制甜点,小孩子们都爱吃。三:发酵;放一小杯水在烤箱,用最低温度档,可以当作醒发箱用(做面包、比萨或馒头、包子时,不用再大锅蒸水发酵面团了)。有些厂家的烤箱已经特设了醒发功能的话,就更简单了。四:做巧克力;做巧克力作品时,用最低温度档或“解冻”档,可以很轻松当作巧克力熔炉用,很方便快捷。五:去潮;家里的坚果类食品(瓜子、杏仁、核桃、板栗)受潮不脆了,用烤箱翻热除湿,冷却后就很脆了,效果非常好。电烤箱的功能及用途1、蒸:在烤箱里防一个水盘再将材料连同容器一起放入水盘中利用隔水加热来蒸熟食物;2、煮:将材料放入耐烤的大容器中加入足够的水量再放入烤箱中烘烤可达到长时间炖煮效果;3、煎:拷盘先倒入油,再放入材料,中途翻面即可;4、炒:先预热烤箱,材料放入铝箔纸中,倒入油与调味料拌匀,再放入烤箱中途再拌匀一次即可;5、回锅加热:隔餐或是隔夜的食物可以利用烤箱来重新加热。另外煎过和炸过的食物如果再以原本的烹调方式加热,会吸入更多油脂,使食物腻口,美味尽失,而以烤箱改用低温来烘烤加热则可避免这种情况的发生。烤箱选购方法1、家用烤炉的功率一般在500-2000瓦之间,越大容量的越耗电。而且占用了许多厨房空间,选择一个合适的尺寸很重要。烤箱从实用的角度说,至少20L以上,才能对食物进行很好的处理。一般可以参考以下尺寸选购:20-28L:3人以下家庭28-38L:3-5人家庭38L以上:适合9人以上家庭2、选功能从家庭实用的角度来说,可以参考以下原则:不要选择简易型烤箱,这类烤箱实在太小,最多烤个小披萨,块状的食物都不能很好的处理;最好选择上下火能分开控制,4灯管以上的为佳;硬件上考虑防护和散热性能,具体可以查看产品的细节做工。总结关于烤箱的介绍,小编就跟大家说到这里了。小编最喜欢用烤箱做蛋挞、蛋糕以及鸡翅了,这三种食物是最容易做的,而且做得很快也很好吃。在此,建议大家在购买烤箱的时候,要选择大品牌的,因为烤箱是电器,用电安全很重要,大家可以选择美的、格力这些大品牌的,希望这篇文章对大家有帮助,如想了解更多,可以继续关注我们的土巴兔装修网的哦!
用烤箱可以做什么?方法举例
用烤箱可以做什么?如果对这个方面了解不是很多的朋友可能会以为烤箱作用比较狭窄,不值得购置,但是实际上它不仅仅可以用来加工制作一些面包和蛋糕,还可以用来做烤鸡翅或者一些常见的中式传统菜肴,都是不错的建议。今天为大家推荐的就是用烤箱制作各种美食的建议和技巧。大家可以动手尝试操作,在操作的过程中也可以对自己家中装的烤箱有一个更加深入的了解,而且有兴趣购置的消费者可以借此决定要不要选择烤箱作为必备的家电。一、蛋糕制作1、在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。如一时缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋,鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时,才能大量的包裹空气,形成气泡,使蛋糕的体积增大膨松,故在搅打蛋白时,宜高速而不宜使用低速。3、制作蛋糕胚的糖浆,由1000g白糖加500g水,煮沸,冷透后即成。鸡蛋和白糖搅打时,宜选用高速,此乃胚乳蛋白特性所需。4、在烘烤蛋糕之前,烤箱必须进行预热,否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净,尤其不能碰油脂类物品,否则蛋糕会打不松发,而影响质量及口感。5、传统制作蛋糕的方法,往往在有底的模具内壁涂油,这样做出来的蛋糕的边上往往有颜色且底层色较深,现可用蛋糕圈制作蛋糕,只需在圈底垫上一张白纸替代涂油,做出来的蛋糕边上无色且底层色较浅淡,可以节约成本包括节约表皮及底层的蛋糕。蛋糕烤熟,冷透后,一直到使用时,才脱去蛋糕圈,揭去底部的纸,以保证蛋糕不被风干而影响质量。6、蛋糕的烘烤温度取决于蛋糕内混合物的多少,混合物愈多,温度则愈低;反之混合物愈少,温度要相应提高。7、蛋糕烘烤的时间取决于温度及蛋糕包含的混合物多少,哪一种搅打法等等。一般来说,时间愈长,温度就愈低;反之时间愈短,温度则愈高。大蛋糕温度低,时间长;小蛋糕则温度高,而时间短。8、蛋糕要趁热覆在蛋糕板上,这样可以使蛋糕所含的水分不会过多地挥发,保持蛋糕的湿度。另外还可趁蛋糕热的时候,外形还没有完全固定,翻过来可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趋平整。9、制作海绵蛋糕选用低筋粉,制作油脂蛋糕则多选用中筋粉,这是因为油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散,选用中筋粉,使蛋糕的结构得到进一步加强。从而变得更加紧密而不松散。二、蛋糕制作工艺(以下给感兴趣且有条件尝试DIY蛋糕的同学介绍十款蛋糕的制作方法)1、可可海绵蛋糕原料:鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。用具:搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。制法:(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。(2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖,上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。(3)将低筋粉和可可粉用筛子筛过,轻轻地倒入搅拌桶中,并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶,搅和均匀成蛋糕司。(4)将蛋糕司装入垫好垫纸,放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,进烤箱烘烤。(5)约烤30分钟,待蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。2、香草海绵蛋糕原料:鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。用具:搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。制法:(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。(2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖和香兰素或香草粉,放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。(3)轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉,稍加拌匀后,加入生菜油及脱脂淡奶,继续拌至匀透成蛋糕司。(4)将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,入烤箱烘烤。(5)约烤30分钟,蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。3、香橙海绵蛋糕原料:鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g。用具:搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。制法:(1)预热烤箱至170℃(或上火175℃、下火160℃),在烤盘上铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。(2)将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。二、BBQ鸡翅材料:鸡翅、酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉、盐,五香粉,BBQ酱(烧烤酱)、蜂蜜做法:1、先把洗净沥干的鸡翅割几刀,放在酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉、盐,五香粉,BBQ酱的调料里面拌匀,盖上保鲜膜放在冰箱里腌制2个小时以上,中途翻面。2、烤箱220度预热,鸡翅上烤架,下面烤盘铺锡箔纸(方便清理)来接滴下的油汁,或者把鸡翅排放在锡纸上,烤15分钟(期间翻几次面),刷上蜂蜜和BBQ酱,撒一点起士粉(起士粉作用让皮变得更脆),再烤5-10分钟。出炉。上桌。小水心得:鸡肉很香鸡皮很脆,和奥尔良烤翅差不多哦!可惜偶把蜂蜜涂多了一点点,有点甜了。所以大家注意蜂蜜只要涂薄薄一层即可,不要反复涂很多在上面。上文为大家举例介绍的是关于烤箱可以制作的美食方面的分类和说明文字,由此入手可以得知使用烤箱可以制作许多的东西,比如一些操作比较复杂的蛋糕和面包,除此之外还可以制作烤鸡翅和其它烘烤类的食品,并且一些常见的中式传统菜肴加入烤箱也可以使得它们在原有的基础上面有所创新,大家可以参考上文动手操作,设计一个合适的时间和温度参数,就会收获到独一无二风格口感的烤箱食品。
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