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童睿聪

微波炉做蛋皮的方法有谁会?

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共有3条回答

华艺名家 有用 1

找一个平底盘子,在盘子底抹点油,再倒上点蛋液使其平铺开,加热出来就好,可能比锅做的能厚一点吧,但是我用锅就糊,这个不糊的。呵,挺好用的,你试试看看!

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没听过 有用 1

微波炉做蛋皮是不可以的哦。
如果是熟蛋切成半只可以的,整只带皮的不可以的。鸭蛋与鸡蛋一样不可以放微波炉里煮,容易爆,即使不爆吃的时候也有危险的。原理是整只蛋好比是一个密封的空间,当加热后“热胀冷缩”的原理,它内部受热那么内部就有很大压力不断膨胀就会要释放,那么就会爆掉了。

米甲大傻烂 有用 1

韭菜炒蛋皮
韭菜炒熟后是不能过夜的,否则容易产生致癌物质。所以如果吃韭菜白菜之类的,一定要当天吃多少做多少。
打两个鸡蛋,放一勺盐,一些黄酒搅拌好。
取一个平底的碟子或者盘子,在里面放上一些油。我放了一些橄榄油。原来这瓶橄榄油买回来是想晚上涂在皮肤上的,不过觉得太麻烦,所以还是用来做菜吃掉。
把蛋液倒入盘中,应该是铺开薄薄的一层,放入微波炉中,大火一分半钟,取出来就成蛋皮了。
先炒韭菜,然后放入刚才那块蛋皮,用铲子将蛋皮划成块。
不过我铺的蛋液可能比较厚后了点,所以蛋皮中间还有一些没有凝固,炒韭菜的时候又涂到韭菜上了。就是卖相不太好看了,吃还是很好吃的。

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