煮咖啡机器——咖啡壶的选购和使用方式

随着生活条件的日益改善，人们越来越倾向于一种生活悠闲的生活状态，希望自己平时就可以吃到纯天然的食品，无疑咖啡成为了大家日常喜欢的饮品之一，越来越受到大家的青睐，那么今天小编就要为大家介绍一下煮咖啡机器——咖啡壶的选购和使用，使得大家可以自己在日常生活中使用咖啡壶，在日常能够就喝到无添加无污染的饮品。一、咖啡壶的历史咖啡壶是欧洲最早的发明之一，约在1685年于法国问世，在路易十五时期在各地广为流传。它不过是一个附有加热金属板的玻璃水瓶，下方有酒精灯加热。由于这种咖啡壶十分费时，美国人班杰明·汤普生便发明了朗福特过滤式咖啡壶，在当时大受欢迎。1763年，法国人顿马丹发明了把粉碎后的咖啡豆装入法兰绒的口袋里，悬挂在壶边，注入热水后，让这个袋子中的咖啡与热水受热较长时间，产生不同的形态煮法，大大提高了咖啡的香味。1800年，巴黎大主教得贝洛发明了一种分成两段的壶式咖啡加热器，专为使咖啡香味不外溢而设计的，可说是今天滴滤式咖啡壶的鼻祖。这种壶是将磨碎的咖啡置放于咖啡壶顶上的一个孔状容器内，热水由此注入，水通过容器的这些小孔流到咖啡壶的底部。它的特点是使用冷水来淬炼，以每分钟40滴的速度，一滴一滴慢慢地汲取咖啡的精华。由于速度极慢，应选取研磨得极细的咖啡粉来萃取。这种方法冲泡出来的咖啡，所含咖啡因极低，喝起来格外爽口。1840年，英国海洋工程师纳贝尔发明了虹吸式咖啡加热器。这种加热器是根据水沸腾时，装咖啡粉的容器里的气压降低，于是就自动地把沸水吸进咖啡中的道理而设计出来的。而这，就是比利时皇家咖啡壶的前身。二、咖啡壶的分类电咖啡壶有三种：渗滤式、滴漏式和真空式。渗滤式咖啡壶是电咖啡壶的早期产品，虽然价格低廉，但使用不太方便，可靠性较差;真空式电咖啡壶冲制的咖啡味道浓厚，但其结构复杂，容易发生故障。适者生存，如今市场上就剩下了滴漏式电咖啡壶独霸天下。虽然从大类上说，电咖啡壶只剩下滴漏式一种，但细分起来还有仅用于冲制咖啡末的普通咖啡壶、可以自己研磨咖啡豆的二合一咖啡机和可以打出奶泡的意大利式蒸气咖啡壶。如果您是朝九晚五的上班族，时间有限，那么价格便宜的普通式咖啡壶就是不错的选择，而如果您喝咖啡的级别已经到了“发烧”级的境界，那么自己研磨出的咖啡粉冲制的醇香，和顶着一头漂亮的奶泡、撒着美味肉桂粉的意大利炭烧咖啡当然会是您的上佳选择。当然,还有很多咖啡壶，都非常的实用，而且可以使口味更加独特。像虹吸壶。适用咖啡：略带酸味，中醇度的咖啡研磨度，比粉状略粗，接近特粒细砂糖。虹吸式咖啡，让客厅变成咖啡馆。虹吸式煮法的咖啡，是不少咖啡迷的最爱。有人说因为它能萃取出咖啡中最完美的部分，尤其是如果咖啡豆的特性中带有那种爽口而明亮的酸，而酸中又带有一种醇香，虹吸式煮法更可以把这种咖啡的特色发挥得淋漓尽致。还有摩卡壶。摩卡壶是用来萃取浓缩咖啡的工具，分为上下两部分，水放在下半部分煮开沸腾产生蒸气压力;滚水上升，经过装有咖啡粉的过滤壶上半部;当咖啡流至上半部时，将火关小，如果温度太高会使咖啡产生焦味。三、咖啡壶的选购从使用规格上来说，家庭用电咖啡壶的功率在1000瓦以下足矣，容量在0.5—0.8升，可冲4～8杯咖啡。如果常招待朋友或家庭人口较多，也可选购容量大一些的，但最好也不要超过1.5升。从质量方面看，电咖啡壶外观应该是一件色彩协调、制作精细的工艺品，各部件的破损、粗糙都是不允许的，壶底不漏水则是起码的要求。四、咖啡壶的使用不能空烧。同大多数厨房家用电器一样，电咖啡壶不能空烧，一定要先装好水和咖啡末后再接通电源，决不能在空壶状态下通电。在烧煮咖啡时，要随时注意壶内的水位情况，如果水将近干涸时，应及时切断电源，否则也会烧坏壶体。注意防水。电咖啡壶不能干烧，也不能加水过多，否则水沸腾后会溢水淋湿电热元件。同时加水时不要让水溅到壶体电气部件上，以免降低绝缘性能。在清洗咖啡壶时，不能直接将壶体浸入水中，而要分别取出滤网、滤器清洗，其他部件最好用干净软布擦拭。定期除垢。电咖啡壶第一次使用前，应先烧煮两壶开水，以去除不良味道。以后则要根据使用情况每年除垢2-5次。以上就是小编介绍的全部内容，希望可以给广大的消费者提供有参考价值的信息，对大家的了解、选购咖啡壶有所帮助。首先小编先是对咖啡壶的历史进行介绍，其次对咖啡壶的种类进行介绍，接着对咖啡壶的选购和使用方式进行了介绍。希望大家可以掌握正确的使用方式，能够在自己悠闲的时候煮上一杯咖啡慢慢的品，能够在日常生活中享受一种悠闲的美。

滴漏式咖啡壶怎么用？

在高速生活的时代，咖啡已经成为上班一族必备的饮品之一，不管是在公司上班的时候，还是空闲在家里的时候，人们都会泡上一杯咖啡来给自己的生活调剂一下，而滴漏式咖啡壶就是很好的咖啡制作机器。尤其是在家里的时候，只要将咖啡豆研磨成咖啡粉之后，使用滴漏式咖啡壶就可以快速制作出一杯醇香浓厚的咖啡。接下来小编就给大家介绍一下关于滴漏式咖啡壶的工作原理。滴漏式咖啡壶简介：滴漏式咖啡壶，又称是美式咖啡壶，操作相当容易。一般可分成锥形滤纸及圆平底形滤纸，以锥形设计较能提供香醇的味道与厚实口感;锥形滤纸适合较细的研磨，而平底滤纸则适合粗研磨(通常为营业用机器)。而有些咖啡机仍有定时装置，保温盘等设计。切记，不要让新鲜的咖啡放置于保温盘上加热过久。下壶为特别玻璃的保温壶，保证咖啡的浓香和温度(配有单独保温电盘，可以保持咖啡的温度)。滴漏式电咖啡壶的工作原理滴漏式电咖啡壶为一次性冲制饮料的电咖啡壶。接通电源后，咖啡壶内的高热元件迅速将由贮水罐流下的小部分水加热至沸腾，蒸汽压依次把水推出输水管，经分布板后均匀滴在盛咖啡粉的滤器里，再流入咖啡瓶，就成为饮用的咖啡。咖啡瓶底部的保温板可使咖啡保持在75℃左右的温度。滴漏式咖啡壶怎么用?准备工作：水箱加凉水，一人份是一勺咖啡粉(10克左右)做几个人的咖啡就加几人份的水，下壶有刻度，可以用下壶当容器量水量再倒入水箱里，几刻度就是几人份。因为在滴漏时咖啡粉会吸收一部分水，所以加水要大于刻度。比如做3人份，量水时要在刻度3以上。步骤：1、水箱加凉水(加桶装水或纯净水，不能加自来水，不然会有水垢)2、在漏斗里放滤纸，再加咖啡粉3、打开电源开关4、上壶滴漏至下壶，滴完即可饮用了以上就是小编给大家介绍的关于滴漏式咖啡壶该怎么用以及它的工作原理。从文中我们可以看到，只要在家里备好咖啡粉，使用滴漏式咖啡壶就可以很快制作出一杯咖啡。如果家里来客人了，不用去店里也能在家自己动手制作咖啡招待客人。而且大家了解了滴漏式咖啡壶工作原理以后，就可以更好地把控制作咖啡需要的时间以及温度，让滴漏式咖啡壶发挥最完美的制作工艺。