搪瓷锅有毒吗？搪瓷锅怎么用更健康

在家庭厨房中，各种电器餐具是必不可少的，它们能够帮助我们制作出更加美味的饭菜，而对于搪瓷锅这种产品来说，它的外观比较美丽，而且使用起来也非常的轻便，所以在市场上受到了消费者的喜爱，当然也有一部分人疑惑，搪瓷锅这种产品有没有毒呢?那就具体为大家介绍一下搪瓷锅有没有毒素，它好不好以及我们应该怎样去使用才最健康?一、搪瓷锅有毒吗一般的搪瓷锅都是呈白颜色的，而且它使用的瓷釉是氧化硅、氧化铝，所以搪瓷锅是环保无毒的，加上它的化学性质比较稳定，因此合格优质的搪瓷锅是可以用来煲汤的，也可以放弱酸碱性的食物，不过要值得注意的是，搪瓷锅不能用来炒菜，而且也不能储存强酸碱的食物。这是因为搪瓷餐具涂有一层珐琅质，含有硅酸铝一类的物质，炒菜的时候由于翻炒会导致碰撞摩擦，非常容易造成破损，使硅酸铝一类的物质转移到是食物中去。为了延长搪瓷锅的使用寿命，最好不要急冷急热，尽量不要长时间储存酸性食物，比如醋、泡菜等。购买搪瓷锅的时候，不要选太鲜艳的颜色比如红色、橘黄色等含有镉等金属，对人体不太好。二、搪瓷锅好不好1、搪瓷锅是指金属坯体表面涂搪瓷釉制成的锅，而搪瓷是由无机玻璃质材料通过熔融凝于基体金属上并且与金属牢固结合在一起的一种复合材料。搪瓷主要是由金属材料和瓷釉两部分组成。2、搪瓷使用的金属材料一般有钢材、铝材、铜材和不锈钢等。钢材主要使用低碳的钢板，它是容积式热水器内胆的主要材料，而铁主要是用作含碳量在2.11%以上的铁碳合金，这些都是生产炊具的材料。铝材主要是纯铝和铝镁合金，铜材主要有紫铜和黄铜。3、搪瓷锅具有良好的机械强度和瓷釉物化特征，在耐腐蚀、耐磨、耐热上都是不错的，而且还具有无毒和装饰性好的特点，因为它的美观和轻便，受到了很多消费者的青睐。三、搪瓷锅怎么用更健康1、不要空烧和冷热剧变。搪瓷锅在使用之前，锅内要先放油或水，然后再加热。按照规定的热稳定性标准，烧锅能适应320摄氏度下降到20摄氏度的温差变化，如果超过了这个范围标准，那么很容易爆裂碎瓷。先空烧后倒油或水，温差变化大，容易爆裂。2、用瓷碗蒸东西的时候，应该用蔑竹隔垫，不然碗底圈内的水会先干掉，造成脱瓷。如果用平地搪瓷碗蒸东西，就不会有脱瓷的现象。3、烧锅烧蹄髈、白木耳的时候，要防止过低结焦，如果有结焦，那么应该防水浸泡数个小时，再用竹片除去焦积物，切忌用硬质锐器铲除焦结物，损伤了瓷面。4、使用久了，锅内会出现污垢，可以用碱水、皂粉擦洗，或者是加水、房微量的醋酸煮沸，瓷面就会干净了，而且还不会损伤瓷面。如果大家买到了质量比较好的搪瓷锅，那么其实它的材料是比较环保的，所以对我们的人体也不会有任何伤害，它没有毒素，但是在我们使用搪瓷锅时，最好不要用它去炒菜，因为搪瓷锅的外表上面有一层珐琅质，那这种物质在炒菜的时候，有可能会使它转移到饭菜里面，从而也会导致产品的使用寿命减小，所以最好用搪瓷锅煲汤。

平底煎锅什么牌子好？平底煎锅什么材质好？

厨房的炊具品种多不胜数，用途也各不相同，其中有一种厨具叫平底锅，它的形状正如它的名字，是平底炊具，主要用来煎、炒一些食物，比如煎鸡蛋、煎牛排，还有煎饼使用平底锅煎制会更方便。但是平底锅是一种普通炊具，生产厂家也非常之多，究竟平底煎锅什么牌子好?平底煎锅什么材质好?应该如何选择?下面是小编总结的一些经验之谈。平底煎锅品牌推荐1、苏泊尔。浙江苏泊尔股份有限公司是中国最大、全球第二的炊具研发制造商和中国小家电领先品牌。控股股东为拥有150余年历史，在小型家用电器具和厨具行业牢牢占据全球领导地位的GroupeSEB集团。第二股东为苏泊尔集团。2、菲仕乐。菲仕乐贸易(上海)有限公司，高压锅餐具十大品牌，始创于1845年德国，世界著名锅具及厨具制造厂商之一，大型跨国企业集团，健康厨房新生活的倡导者和拥护者。始创于1845年的德国菲仕乐，是世界著名锅具及厨具制造厂商之一。3、炊大王。浙江炊大王炊具有限公司，无烟锅平底锅十大品牌，始创于1983年，浙江省著名商标，专注于健康炊具、电器生产和销售的现代化企业。浙江炊大王炊具有限公司坐落在中国五金之都——浙江永康，始创于1983年，是一家专注于健康炊具，电器研发，生产和销售的现代化企业。平底煎锅什么材质好?1、铝制煎锅：特性是导热分布优良，传热效果是不锈钢锅的16倍，且锅体较轻。但铝制煎锅不易清洗、用油多时油烟便大。2、不锈钢煎锅：特性是导热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物。不锈钢锅锅体重、不易清洗、用油多时易冒烟。3、铁搪瓷煎锅：热分布不好，易糊锅底。这类锅不易清洗、表面容易破损，导致铁基材生锈。4、铁制煎锅：热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物，其锅体重、不易清洗、易生锈，且用油多时油烟也大。上面小编推荐的三个平底煎锅的品牌，都是全国知名品牌，在市场上的口碑很好，值得大家一试。然而上面小编也提到平底煎锅有多种材质，有铝制煎锅、不锈钢煎锅、铁搪瓷煎锅、铁制煎锅等，不同的材质都有各自的优缺点。现在市场上出现一种两面烧平底锅，是新科技的产物，无烟、不粘锅并且可烹饪食材较多，是一款不错的新产品。