电饭锅做面包的方法大全

“懒人”们也开始变勤快啦!如今，随着食品安全问题不断曝光，越来越多的人不敢在外面吃饭，而选择自己在家动手，那样才吃得安心。下面小编就来给大家介绍几种电饭锅做面包的方法，“懒人们”开始学起来吧!电饭锅做面包方法一：做法：1、首先将10G黄油隔温水融化(没有黄油可以用花生油代替)在加入半茶匙盐，一汤匙糖(可依个人口味增添)一个鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉;2、取10G牛奶加入5G酵母，融化后倒入面粉中(牛奶只是用来和酵母的和面的水用金银花水)。用金银花水和面包团，没有可以用牛奶或水代替;3、将面团和至不沾手后放置发酵半个小时，然后再和面，这个时候电饭锅里加入黄油加热融化后在锅边也均匀的占上黄油，以免烤面包的时候导致糊边，锅温热的时候把和好的面团放进去，锅千万不要烫以免面包不发酵;4、面团放进电饭锅之后在发酵一个小时左右，各地气温不一样发酵时间视情况而定，等面团发酵至原来的2倍大，就可以按下煮饭;5、第一次跳了之后闷15分钟在按一次煮饭闷10分钟后，锅里加些黄油面包翻个身继续按煮饭，第一次跳了闷10分钟再按第二次，跳了就OK啦刚烤出来的时候烤过的那两面金黄很脆的，味道不错没有烤箱的吃货门可以试试。电饭锅做面包方法二：材料：高筋面粉2杯，清水1杯(实耗约150ml)，玉米油(或其他无味色拉油)20ML，白糖1/8杯，盐一丁点儿，酵母1小勺做法：1.将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞2.将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟3.再加入一小点水，继续将水揉入面粉中4.面粉初步成团，继续一点点加水5.每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准6.将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可7.往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收8.揉至面团有韧性，可以如下图般被撑开9.揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵10.发酵至2倍大11.将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气，放入电饭煲内胆中12.二次发酵至2倍大13.将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟(电饭煲小，结果加热过程中，面团涨到粘盖儿了……)14.将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅15.搞掂!!这是粘破了的那面~16.这是毫发无损的另一面~17.切面118.切面2电饭锅做面包方法三：材料：高筋面粉350克，牛油21克，砂糖21克，牛奶35cc，水180cc，酵母5克，食盐6.5克做法：(1)制作面包，最重要的是正确地计量材料的份量，所以要先量好所需材料的份量。将准备好的材料依次倒入盆内。(2)搅拌、揉和(3)把(2)的材料搓成面团，再加上牛油继续搓。(4)把面团搓成可刚刚好放入饭锅内的圆形。(5)将面团放入饭锅，再置於温暖的地方60分钟，进行第一次发酵。60分钟过後，面团就会因发酵而胀大。(6)往面团中央鎚一两下让空气释出，千万不要用拳头打下去，由50厘米左右的高度轻鎚下去就可以了。(7)将面团放到温暖的地方60分钟，再进行第二次发酵。(8)之後，把面团直接放入电饭煲内，按下煮饭按钮，焗一面需时约60分钟。(9)再反转焗另一面，需时约60分钟。(10)再次翻转，焗多一次另一面。焗这个面包总共要焗三次。只要花这点工夫，就可以吃到新鲜出炉的面包了。由于每个家庭的电饭锅火力不同，如果是电饭锅做面包新人请多看看火候，摸索出适合自家电饭煲的“烘烤”时间。

保温电饭锅是否会耗电 让电饭锅省电的方法

电饭锅是煮饭工具，现代的电饭锅功能越来越多了，除了电饭锅外还可以煲汤、煮粥等等，但无论电饭锅的功能如何增加，传统的“煮饭”“保温”功能从未消失。保温是电饭锅特点和优势之一，米饭煮好后它就会自动跳到保温的功能里，让电饭锅里面的饭可以一直维持热度，特别是冬季的时候不会吃到冷饭。那么，保温电饭锅是否会耗电?保温电饭锅是否会耗电电饭煲保温温度一般设计为65度【加热盘】，低于65度才又启动加热，饭量如果多第一个小时从103度【断电时的温度】下降到65都就要很长的时间，估计可以忽略。一般保温加热的时间很短，耗电是很低的。不必太认真。不过电饭锅是家用电器中的耗电大户，若使用、保养不当，就会使耗电量大增,严重时还会缩短电饭煲使用寿命。让电饭锅省电的方法：1.充分利用电热盘的余热使用电饭锅时，应充分利用电饭锅的余热，煮饭时，可在沸腾后断电7￣8分钟再重新通电，充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右。如果在在锅上盖一条毛巾还可以减少热量损失。开始吃饭时就可以切断电源，饭锅的保温性能完全能保持就餐需要的温度，从而达到节省电能的目的。2.保持内锅和外锅的清洁电热盘表面与锅底如有污渍，应擦拭干净或用细砂纸轻轻打磨除污;电饭锅使用过久而污垢过多时，应把它投放在热水中泡一泡，再用较粗糙的布擦拭，直到露出金属光泽为止，以提高传感效率。煮饭时要将电饭锅放平，并注意保持锅底和电热盘紧密吻合。3.按人口选择功率和容量选购电饭锅时，应根据家庭人员的多少、经济条件确定其类型、容量和功率大小。例如：2～4人选450～500W的电饭锅，3～6人选550～600W的电饭锅比较合适。电饭锅最好选用定时式电饭锅，因为它比保温式电饭锅少用电。4.电饭锅功率大省时省电比如煮1公斤米的饭，500W的电饭锅约需30分钟，耗电0.27千瓦时;700W电饭锅约需20分钟，耗电仅0.23千瓦时。5.煮饭时将米浸泡热水煮煮饭时将米淘净加热水浸泡15分钟左右加热水再开启电饭锅，这样就会大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香。6.电饭锅切勿当电水壶用同样功率的电饭锅和电水壶同样烧一暖瓶开水，用电水壶只需5～6分钟，而电饭锅则需20分钟左右。7.避开高峰用电时节电多同样功率的电饭锅，当电压低于额定值10%时，则需延长用电时间12%左右，用电高峰时最好不用或者少用电饭锅。保温电饭锅是否会耗电?电饭锅要是开着保温功能的话，它就肯定会耗电，不耗电是不可能的。但具体耗电量是多少，还需要结合实际电饭锅的瓦数、功率等情况来定。如果你不希望你家里的电饭锅太过耗电的话，文章也介绍了相关的省电技巧，在日常使用的时候人们可以好好的留意一下，帮助你家里的电饭锅更快更好的省电，减少家庭日常之处。