紫砂锅什么牌子好 紫砂锅选购指南

中国人在做饭时讲究用各种各样的器具，去烹饪各种各样的食物。而中国菜在世界各地都有很高的人气，名声享誉全世界。而砂锅作为中国传统炊具已经经历了几百年，各种各样特色的小吃都离不开砂锅。紫砂锅是新一代的保健型炊具，具有人体所需要的各种微量元素，适用于煲汤和各种药膳，是烹饪食物的最佳用品。紫砂锅操作简单，方便可以在无人看管的情况下自动进行烹饪，适合现代人快节奏的生活方式。下面小编就为大家介绍一下紫砂锅各个牌子的型号。紫砂锅什么牌子好紫砂锅什么牌子好—紫砂锅简介紫砂锅，顾名思义，就是使用紫砂制作的。紫砂具有自身的一些性质，那就是紫砂中的含铁量可以高达百分之八左右，其中的硅、锰等一些微量元素也是比较高的，那么紫砂中还含有钙、镁、钠、钾。这些都是人体必需的微量元素，将紫砂制作成锅的话，这样就可以直接补充人体的所需微量元素了。紫砂锅什么牌子好—紫砂锅用途想必很多家庭都有购买紫砂锅吧，紫砂锅的用途确实是深入人心的，下面小编为大家一一列举。紫砂锅可以用于炖、熬、煮、焖等方式来慢火烹饪食物，大家都知道用慢火熬出来的食物是最为有营养价值的，因此紫砂锅是清炖食物的最佳用品。紫砂锅什么牌子好—紫砂锅有毒吗很多人都在担心一个问题，那就是紫砂锅有毒吗?今天小编为大家介绍了之后，希望能够消除大家的顾虑。紫砂锅中含有很多人体所需的微量元素，还有耐碱、耐酸、耐高温的性能，长期使用是对人体很有好处的;上期使用紫砂锅还有助于儿童的智力发育，对老年痴呆症还有独特的功效;紫砂锅是不用施釉的，这样就减少了人们对铅的摄入。以上的三点就可以总结出紫砂锅是不含毒的，可以放心使用。紫砂锅什么牌子好紫砂锅也是属于厨具一类的，在这里还是建议大家购买品牌产品，这样的话质量是更有保障的。下面为大家介绍紫砂锅品牌：九阳、美的、三源、苏泊尔。这四种都是紫砂锅中比较好的品牌了，大家可以做个参考。紫砂锅什么牌子好—紫砂锅选购指南1、紫砂锅不要选择太便宜的，通常便宜的紫砂锅都是使用一般的泥土制造的，对人体没有好处;2、天然紫砂泥是比较稀少的，很多商家使用一些防伪手段制造出假的紫砂锅吗，希望大家在购买的时候要按国家相关的行业标准来判断。紫砂锅具有各种矿物质，例如铁锌钙等各种微量元素，特别适用于老人及孩子的日常生活饮食。而且紫砂锅便于清洗不粘锅，炖煮食品时原汁原味，不失水分，长时间的炖煮，可以使食物变得酥软，可口。另外，利用紫砂锅煮水时可以把弱酸性水变成弱碱性水，有利于人体健康，而且可以缓解胃病的人群的发病率。虽然紫砂锅做饭有利于人体健康。但是由于市面上有许多假冒伪劣产品，所以小编在这里提醒大家。在购买紫砂锅的时候，一定要分辨清楚，不要上当受骗!

紫砂壶怎么清洗 紫砂壶的保养原则

目前市场上的紫砂壶早已经不仅仅是一个茶壶那么简单了，而是一种收藏品，就跟玉石、字画、黄花梨家具等等一样有相应的收藏价值，价格也比过去翻了好几番。收藏紫砂壶的时候，想要让紫砂壶的价值不断提高，让它能够越来越好，关键是“养”。养好紫砂壶少不了日常清洗清洁的工作，它可不是简单冲洗下就能完成了。那么，紫砂壶怎么清洗?紫砂壶怎么清洗一是将茶壶泡入盛有温水的大容器中，水没满壶身。二是在将茶壶浸泡24小时后，用厨房使用的百洁布或泡泡棉进行人工清洁，把里外污垢一并擦除，然后再用清水冲洗干净。三是在以上工序完成后，还觉得不够干净的话，可以再用牙膏挤在牙刷上涂在壶身，静待10几分钟后刷一遍，之后洗净。四是有些花货，壶身造型比较繁复，清洁的时候细节不易处理，可以选用齿缝清洁牙刷或缝衣针来处理。五是用热水将壶里外烫几遍，去除清洁的味道，一把老旧的紫砂壶就焕然一新了。紫砂壶的保养原则：一、彻底将壶身内外洗净原则。不管是新壶仍是旧壶，养壶之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。二、可用茶汁润泽滋润壶表原则。泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就会透到壶表发出润泽如玉的毫光。三、用毕清理晾干原则。泡茶完毕，要将茶渣清除干净，用净水冲净晾干，以免产生异味。四、适度擦刷原则。壶表淋到茶汁后，用软毛小刷子轻刷即可;壶中积茶，用开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦拭即可，切忌用力刷擦。五、切忌油污接触原则。紫砂壶最忌油污，一旦沾油必需马上清洗，否则土胎吸收油污后会留下痕迹。六、让壶有休息的时间。勤泡一段时间后，茶壶需要休息，要使土胎天然彻底干燥，再次使用时才能吸收更多茶汁，壶表才可更润泽。紫砂壶的保养方法：(一)用完后的紫砂壶必需保持壶内干爽，勿积压湿气。(二)勿放近多油烟或多尘埃的地方。(三)切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶，否则会把茶味刷洗掉，并使外表失去光泽。(四)最好用完后把壶盖侧放，勿常将壶盖密。(五)壶内勿经常浸着水，应到要泡茶时才冲水。(六)最好多备几个好的紫砂壶，喝某一种茶叶时只用指定的一个壶，不可喝什么茶叶都用统一个茶壶，应加识别，以免混乱。(七)放空气畅通流畅的地方，不宜放在闷热处，更不可认为贵重，用后包裹或密封。(八)每次用完后用布吸干壶外面的水份，接着倒出壶内三分之二的茶叶，留下约三分之一，冲进沸水，两三次，冲过的水留用，然后清理干净。紫砂壶怎么清洗?清洗紫砂壶的时候也要能够小心，不要一不留意就将紫砂壶给打破了，到时候你所有的收藏和保养工作都只会白费。很多人养护紫砂壶是为了让其升值给自己创造经济利益，但并不是所有的紫砂壶都能够做到，只有一些品质好的紫砂壶才有这方面的价值，在收藏紫砂壶的时候，必须要先挑选、鉴别一个品质优越的藏品才可以。