紫砂茶具简易鉴别方法及品牌推荐

茶在我国有着悠久的历史，几千年来，我们的茶文化得到了越来越好的发展。品茶是个功夫活，好茶不仅仅需要会品茶的人以及地道的泡茶功夫，还需要适合的茶具。紫砂茶具一直以来都被爱茶至人所追捧，不仅因为它独特的色泽美感，最重要的是因为用紫砂壶泡出来的茶色泽透亮、香味袭人。那么紫砂茶具有哪些品牌，它的的价格又是怎样的呢?紫茶具的简易鉴别方法1、材质真正的紫砂茶具具有手感细腻但不光滑的特点，在购买时若是手感粗糙，那说明制作茶具的泥是假泥，或是工艺程序有错误。2、形状若是紫砂壶的壶口与壶嘴高度平行，壶的转折点圆滑且各部分比例较协调，从壶嘴流出的水呈柱状，那么你所选择的壶就有可能是真的紫砂壶。3、看壶的作者紫砂壶的收藏价值之一就在于它的作者，可以在壶的落款处观察是否为作者真实的作品，这也是一种鉴别真伪的方法。紫砂茶具品牌推荐紫砂壶是一种不同于普通茶壶的茶具，它采用的是泥紫砂，紫砂泥是一种由黏土、石英以及云母等构成的泥料，所制作出的紫砂壶具有触感细腻、色泽光亮的特点。纯正紫砂壶大多是名家纯手工制作，同机器生产最大不同的是它拥有着独一无二的性质。下面为推荐介绍一些较好的紫砂壶品牌。悦目清心古悦堂长青园不亦乐壶一水堂恽海阁云雅湘谊紫砂茶具的价格一般的商业茶壶没有收藏的价值，价格也就相对便宜，一般在30-50元;用于日常使用的小品壶价格一般在80-300元;一些非手工制作的茶壶也具有一定的收藏价值，这样的价格一般在300-1000元;纯手工制作且具有收藏价值的紫砂茶具也有不同的价格分类，制作者为助理工艺师的价格为1000-1500元，工艺师的价格一般在1000-3000元，若是高级工艺师则其制作的紫砂茶具的价格可以达到3000元以上。茶具本是由茶而延伸出的产物，但在历史的变迁中，茶具也变得越来越重要，甚至有越来越多的人爱好收藏茶具。紫砂茶具在茶具中占有重要的地位，它是一种较好的品茶所需的工具。紫砂茶具所泡出的茶别具风味，不仅色泽清澈，香味纯正，还会在最大程度上还原茶本身的味道。了解紫砂茶具的真伪辨别以及品牌价格会给你的购买带来很大的方便。

新紫砂壶如何开壶？开壶的方法有哪些？

爱茶之人买到一柄好茶壶是非常必要的，最近紫砂壶逐渐被越来越多的爱茶之人所喜爱并且收藏，不过很多新人在购买了紫砂壶之后往往要忽略比较关键的一个步骤，那就是开壶。很多新人会问开壶是什么?开壶其实就是紫砂壶的第一次使用。接下来小编就给大家具体介绍一下关于紫砂壶开户的方法，为大家正确正确使用紫砂壶提供帮助。不管用什么样的开壶方法，首先都是要检查一下紫砂壶的完整性，看看是否有破损、瑕疵，各配件是否完整。接着应该用清水将壶清洗干净。下面是两种紫砂壶开壶的方法：1、水煮法：就是网上流传最为广泛、最为壶友所津津乐道的“清水煮壶”大法：(一)、清水煮壶：先清理一下壶里壶外的污渍(包括遗留的金沙、沙粉等)，用干净的壶巾沾清水细细擦净，然后待壶自然风干。接着放入清水(清水的量以淹过壶1寸许即可)中让其煮沸5-10分钟(不用盖锅盖：)。(二)、豆腐煮壶：接第一步，将壶捞出来后，待壶体及茶配件自然冷却至常温之后，填装豆腐(建议用老豆腐因为吸附性强)。填装时稍微压紧，避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体。填装完毕后，放入冷水内，加热至沸腾，直至厨房内充满豆腐香气后，再等待约5~10分钟即可。此步骤目的就是去紫砂壶的火气(因为窑烧的关系，有人认为壶的“火气”很大，在正常使用之前，应该给紫砂壶降火清火)。(三)、甘蔗煮壶：将豆腐煮好的壶捞出来，再用清水洗净，自然冷却到常温。将甘蔗头(略与壶身等宽)置入锅中，同上步骤一样将其煮沸，直至空气弥漫甘蔗香味5~10分钟即可。(四)、将煮好壶捞出来，待其自然冷凉直至没有热度。接着确定您今后要泡的茶叶，比如红茶、普洱、龙井等等。我们强烈建议您，一把壶只泡一种茶叶。重新加入冷水将茶叶和壶一同置入锅内，待其煮沸，等空气弥漫茶叶香味后约10分钟，将壶捞出，用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟，最后用温水把壶洗干净即可。此步骤的目的就是“定味”，确定今后该壶所泡的茶种类。至此“清水煮壶法”大功告成!2、浇淋法(安全)：(一)、清理污渍：将壶里壶外、壶配件清理干净，后冲淋热水，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。(二)、开始泡茶：趁热擦拭壶身泡茶时，因水温极高，茶壶本身的细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面。此时，可用一条干净的细棉巾，分别在前面几泡的浸泡时间内，分几次把整个壶身拭遍，即可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。(三)、此法前几泡可以冲倒掉，不宜饮用(只是建议)。冲倒数泡后紫砂壶的火气都几乎除尽(虽然没办法像第一种方法那么彻底)，接下来就是日常保养啦!专家建议您，如果没有足够的耐心、时间和把握度，不要轻易的使用网上流传的第一种方法，而应该选择第二种较为安全的方法，特别是十分贵重的紫砂壶，在开壶的时候更是应该格外的谨慎对待。以上就是小编给大家介绍的关于紫砂壶的开壶方法。紫砂壶的开壶方法还是比较多的，可以选择水煮法和浇淋法，水煮法里面可以选择清水煮壶、豆腐煮壶或者甘蔗煮壶，这三种方式达到的效果是差不多的因此大家可以就地取材，选择家里有的材料进行开壶。值得注意的是，在开壶之前一定要检查紫砂壶是否是完整的，操作过程中也要控制好时间。