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火锅店选址技巧谁清楚?

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MY_2533 有用 1

火锅选店选址的技巧:
第一要确定服务对象。要结合火锅加盟店的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,在确定火锅品种;
第二要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易"接近";
第三要环境配套到位。外部环境要形成气候,火锅加盟店其它餐饮要混合经营,如"餐饮一条街"、"火锅城"等,同时提倡自身综合配套,多种经营结合,形成规模效益;
第四要科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素,对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测赢利与效益。
希望我的回答可以帮助到您。

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WS1882934 有用 1

选址一:区域的选择。一般火锅店开店选址需要遵循的最主要的原则就是选择人流量大或者人流聚集的地区。基本要以市中心为选址重点,如果开在郊区,则应该选择该区域的中心位置,或者就是未来市政规划要重点发展的区域。在500米半径内最好没有其他同类型的店铺。  
选址二:学校周边也是不错的选择。大学生是一个庞大的消费群体,如果我们能把火锅店开在大学周边,也能快速吸引很多大学生前来消费。火锅加盟店可以结合大学生的消费特点,主打情侣火锅和一些小量火锅,并且不定期进行会员优惠活动,相信能很快获得大学生的青睐。  
选址三:火锅连锁店的商务楼集中区域。商务楼集中区最大的优势就是客源的固定,商业楼区一般都会有很多公司或是企业,这些企业的员工就是我们的主要客源。火锅加盟店可以根据顾客的特定推出相应的火锅消费套餐,因为顾客群体比较固定,还方便我们对客户进行管理。

海口源亨 有用 1

1、尽量选择在市中心,人多密集的地方;
2、尽量避开已经开业生意火爆的火锅店;
3、真材实料才是硬道理,火锅味道不能让大众接受,选址再好都没有用。
4、开业前期要做好宣传和活动。

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火锅店设计方案

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火锅是人们在冬天最爱吃的食物,滚烫麻辣的汤水煮上几片羊肉,几片青菜,就会让人们食欲大发。现在火锅店越来越多,火锅店的竞争也越来越大,火锅店在注重口味、食材的同时,装修也是吸引顾客很重要的一点。火锅店装修的个性、任性,会引起更多的客人前来光顾。下面请看小编给大家介绍的火锅店设计方案以及火锅店的装修要点吧。火锅店设计:火锅店的设计方案一、火锅店设计之整体布局现在大大小小的火锅店有很多,但是无论火锅店空间的大小,空间的利用都非常的重要。吃火锅重在热闹,所以一般人们都是三五成群的来吃火锅,所以火锅店来要放置大小不同的桌子,既有两人桌、四人桌,最好还要有一个10多人的大圆桌,根据顾客的多少分配座位,避免造成空间浪费。二、火锅店设计之餐厅的通道火锅店在利用空间的同时,顾客通道问题也要注意,不要因为过分的利用空间,而影响了顾客的行动。火锅店桌子之间的距离一定要适当,保障客人能够顺利入座,从门口到桌子的通道也一定要通顺,尽量保障距离最短。这样客人活动比较方便,并且服务人员活动也比较方便。三、火锅店设计之整体色调吃火锅本来就是热闹的事情,尤其是很多男性吃火锅的时候都喜欢三五成群,然后喝点小酒,所以火锅店的色调一定要喜庆、热烈。最好选用红色和黄色这种喜庆的颜色,还可以在火锅店里挂上一些喜庆的壁画,但是不要过多,以简洁为主。四、火锅店设计之天然气现在有些火锅店使用的是电磁炉,有些火锅店使用的是天然气,如果安装是的天然气,那么一定要注意,在装修设计的时候一定要预留出天然气输气管的位置。如果使用的是液化气罐,那么可以将液化气罐放置在桌子下面,注意不要影响到客人就餐。五、火锅店设计之配套设施火锅店的配套设置最重要的两点就是卫生间和通风,很多人喜欢吃火锅,但是吃完火锅之后身上的味道总是很难消除,这是让很多女性困扰的。所以火锅店里的通风问题也是非常重要的,对于火锅店的通风系统一定不能马虎。还有就是在每张餐椅上都要有一个装衣服的罩子。火锅店装修要点、如何装修吸引客户?火锅店装修要点一、火锅店装修要注意空气的流通问题,火锅自身油烟大,吃完后浑身是味。火锅店装修要点二、安全问题是第一,燃料为气体时更要注意通风,地板要求防滑,油多自然滑,顾客喝多了走在上面有隐患,最好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。火锅店装修要点三、在选择火锅店装修材料上,需要根据餐厅的档次和火锅店的文化背景来统一设计。火锅店装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。火锅店装修要点四、开放式火锅店装修。可能火锅店会选址在比较繁华的街区,即火锅店正对大街的一面全部开放,没有橱窗隔档,顾客可以随便进入,没有任何障碍。这是多数火锅店采用的经营模式。火锅店装修要点五、半开放式火锅店装修。这种装修模式适合一些中小型的火锅店。进门开度适中,玻璃明亮,有时橱窗倾斜配置,顾客可以从大街直接看到店堂内部,对顾客有一定的诱导作用。火锅店装修要点六、封闭式火锅店装修。即火锅店面向大街的一面用展示橱窗或玻璃遮蔽起来,进门尽可能小些,一般火锅店装修时不采用这种模式,因为这种方式不利于烟气的排放,不同的火锅店装修模式有不同的适合。现在的消费者越来越趋于理性,对于用餐环境也越来越讲究,所以火锅店装修要契合用户的心理。只有在细节处注意好,火锅店装修才能人性化,给更多的消费者营造舒适的用餐环境。总结:火锅店设计的好坏,关系到能否吸引客人的眼球,火锅口味的好坏,关系到能够让客人再次关顾,所以火锅店的设计和火锅店的口味都非常的重要!!以上希望可以帮到大家,祝大家生活愉快。

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