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俞琛瑞

有谁清楚喝干红用什么酒杯

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共有3条回答

Evan 有用 1

和不同的葡萄酒,如果讲究的话,需要使用不同的酒杯,下面是一个总结:品赏葡萄酒的杯子通常有波尔多红酒杯、勃艮第红酒杯、甜酒杯、香槟杯、长相思杯、白兰地杯、ISO杯等。
1、波尔多红酒杯
适用于波尔多红葡萄酒,因为波尔多红酒酸和涩味较重,所以要求具有杯身长且杯壁不很垂直的郁金香杯形,杯壁的弧度可以有效调整酒液在口里的扩散方向,较宽的杯口可以更好地适应波尔多渐变的酒香。握杯时通常握在杯体和杯脚相连之处。
2、勃艮第红酒杯
勃艮第红酒果味浓厚,需要在口腔里停留,大肚子的球形正好可以满足葡萄酒先到舌尖之后扩散的作用,实现果味与酸味的充分交融,另外向内收窄的杯口可以更好地凝聚酒香;而较大的杯口适合于把鼻子伸进去闻香。
3、甜酒杯
矮小的杯体和较甜的餐后葡萄酒堪称绝配,这之中包括自然发酵的甜白葡萄酒和加强型的波特酒、雪莉酒等。外翻的杯口将酒味很好地聚集在舌尖,让果味的甘甜发挥的淋漓尽致。
4、香槟杯
细长的杯型适用于气泡酒,杯身纤细可以让气泡有足够的上升空间,杯底的尖点会让气泡丰富且漂亮。也可用于冰酒。还有一种香槟杯为开口较大的矮杯,但这种杯型浪费了大量气泡,而且气泡会在饮用时溅到脸上,所以并不适合饮用,而是适合用来堆香槟塔。
5、长相思杯
用于低温状态下的白葡萄酒,为防止温度上升,酒杯为小体型。长相思酒的酒体清淡或适中,通常为干型,而长相思酒杯瘦窄的杯身正可以减少酒与空气的接触,令香气更加持久。
6、白兰地杯
白兰地(Brandy)是以水果(通常是葡萄)为原料,经发酵、蒸馏制成的酒,类似中国的“烧酒”。薄边的矮脚大肚杯,杯口稍微狭窄,能留住酒香,扼制香气并让香气朝向鼻子。饮干邑(法国干邑或周边地区生产的一种用葡萄酿造的白兰地,且必须在法国橡木桶中密封酿制2年)的杯要能让人舒适地握在手里,不要用太深或太瘦长的杯。玻璃的厚薄也是很要紧的,它要能通过手温,让芳香气味缓缓地散发出来。握杯时置于两手间搓动,再用手心暖杯
7、ISO杯
国际标准品酒杯,杯脚高5~6厘米,酒杯口小腹大,杯形如郁金香。杯身容量很大,这使得葡萄酒在杯中可以自由呼吸;略微收窄的杯口设计,是为了让酒液在晃动时不会溅出来,且使酒香能聚集杯口,以便品味鉴赏酒香。1974年由法国INAO(国家产地命名委员会)设计,广泛用于国际品酒活动,作为品评用杯,是全能型酒杯,不突出酒的特点,反映酒本来面貌。

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baed95 有用 1

你好,喝干红用红酒杯,红酒杯的类型主要有三种;波尔多酒杯、勃根地酒杯和全用途的酒杯。波尔  多酒杯比较高,杯口较勃根地酒杯窄,以保留杯内波尔多红酒的香味。容量从12到18盎  斯不等,有时还会更大。勃根地酒杯的特色则是大而圆,高度和宽度都大约相等,其杯 口较波尔多酒杯宽,适用于气味香醇的酒。容量大约在12到24盎斯之间,有时也会更大  。

xtxtxtxt 有用 1

收口很小的酒杯,酒液流出时更加有力更细,会直接流向舌头中部。开口较大的酒杯,将葡萄酒刚一入口便导向舌头的两侧,香气淡雅的葡萄酒,喜欢腹部广阔的酒杯,可以让香气更多的停留。
最常被用来喝红葡萄酒的杯子有波尔多杯和勃根地杯两种,勃根地杯体态更圆和浅,几近球形;而波尔多杯则相对深长。这两种由葡萄产区命名的杯子的确可以说是为了适合不同产区的葡萄品种而量身定做的
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专题 酒具怎么用?方法介绍(以红酒酒具为例)

酒具怎么用?方法介绍(以红酒酒具为例)

酒这个东西在不同的国家都有着非常重要的作用,中国有白酒,日本有清酒,法国、英国、美国等国家有红酒、葡萄酒等,这些酒在各自的国家都有非常重要的地位。这一点我相信喜欢喝酒的人或者是对酒有研究的人都应该深有体会吧!大家也都知道品什么样的酒就得需要用什么样的酒具。那么今天小编就以红酒为例给大家详细介绍一下酒具的具体使用方法吧!酒具怎么用?方法介绍(以红酒酒具为例)1、开瓶器。开瓶器是所有红酒酒具的核心工具,没有开瓶器,我们就要费很大的劲才能喝到红酒。因此,开瓶器无疑是我们最常见的酒具之一。它也被称之为“侍者之友”。如今常见的、使用最广泛的开瓶器是“海马刀”。2、酒杯。红酒酒杯分类较多,有大小香槟杯、高脚杯、白葡萄酒杯、大小勃艮第酒杯、大小波尔多酒杯、甜酒杯等。红酒杯的主要材质有水晶和玻璃,水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别,其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的。3、酒塞。抽真空酒塞是用来保鲜储存红酒。利用抽真空原理,使红酒内处于真空状态,以达到红酒保鲜储存的效果。酒塞也有锥形的,使用比较方便,但保鲜性能没抽真空塞好。4、酒柜。红酒柜是用来保存红酒的酒柜,他具有恒温、恒湿等特点。与酒窖的恒温特性一样,红酒柜具有红酒保存的理想环境。酒柜就是专门存放酒的空间.从材料大类来分,酒柜可分为木制酒柜和电子酒柜。它不同于冰柜,酒柜的好坏取决于以下它的性能:恒温、湿度、空气流通、振动、仿紫外线、制冷效果等。5、醒酒器。许多红酒需要经过醒酒之后,它的口感会变得更好。醒酒器,亦作醒酒瓶或醒酒壶,是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿,作用是让酒与空气接触,让酒的香气充份发挥,并让酒里的沉淀物隔开。醒酒器的形状标志一般是长颈大肚子,随着时尚潮流的变化,各种新款式容器层出不穷,并结合美观装饰,让呈现着美味佳酿的桌面更添雅致。需要注意的是控制醒酒的时间,不同的红酒醒酒时间是不一样的。关于酒具的使用情况小编已经给大家介绍的差不多了,当然了不同的酒配备的酒具也不一样,而且用法就更不一样了。酒文化也属于一个国家文化的重要组成部分,这一点在我们国家体现的更加明显,像一些茅台、汾酒就充分代表了一方的文化。当然了至于其他类型酒具的使用方法大家平时也可以多做一些了解,这样你的话在必要的时候就可以派上用场了。

酒杯价格

酒杯价格是多少 酒杯怎么样来选择

酒杯及时用来盛装酒类的杯子,在日常的普通家庭生活中,很多人都是会直接使用饭碗来装酒类的。酒杯的使用可以使得喝酒变得更加的有情调,而且酒杯拿在手中也是更加的有氛围。酒杯的种类是非常的多的,主要是不同的酒类的。下面小编就来个大家介绍一下酒杯在市场上的价格情况是什么样的,还有就是酒杯的主要的分类有哪些,特征是什么样的。酒杯的价格酒杯的价格是9.9元以上。(价格来源网络,仅供参考。)​教你如何买酒杯1、容量选择不要小气。请使用容积较大的酒杯,除非你是想要一口气咽下这份美酒,而非细细品味。小酒杯限制了你添加额外调制品的选择,更要命的是“酒杯小香味少”。大酒杯总比小酒杯强,因为大酒杯更实用(你可用它盛放不同的饮品)。酒杯里不要只装几滴酒,应该给冰块和其他调制品留下空间。最好能装下8-10盎司的酒,因此传统的酒杯就比较合适。以上的几点将短酒杯直接排除在外。如果精确的度量对你来说很重要,那么短酒杯在这时就可以派上用场,比如做鸡尾酒的量酒器。对于葡萄酒而言,容量在16盎司以上的酒杯更适合。基本上,葡萄酒杯应该可以装下1品脱(16盎司)的葡萄酒。当然,没有人会真的装满一整杯红酒。选择葡萄酒杯最少也需要有12盎司的容量。2、透明度选择尽可能选择一支透明度较高的酒杯。事实上,用传统的葵克酒杯来装威士忌并不是明智之举。实用透明的玻璃酒杯或者水晶酒杯更加合适。当光线穿过酒杯时,杯中的液体也立刻有了灵气。尽管玻璃杯看起来是那么轻薄,水晶被又是那么怪异,这两种器皿都比较适合盛酒。底线:无论实用水晶酒杯还是玻璃酒杯,都是自己的选择。实用水晶酒杯或玻璃酒杯都不会影响酒的味道与口感,因此选择哪个容器完全由自己做主。3、杯型选择选择大杯底凹边酒杯准没错。因为与郁金香花的形状有些相似,所以把这种酒杯称作郁金香型酒杯。这种酒杯既拥有足够的空间让葡萄酒与空气接触,又利于将香气汇聚在一起,送入你的鼻子。无论有没有杯柄,大大的杯身使酒与空气充分的接触,因此丰富了口感弱化了缺点。这种杯型适用于几乎所有酒类,包括波特酒、雪利酒和朗姆酒。甚至在饮用比利时红啤酒时,你也可以用那种郁金香型的1品脱的大酒杯。使用传统长脚香槟酒杯时请注意:避免使用那种小口的香槟酒杯,因为你没有办法充分的闻到酒香味。酒杯在市场上的价格情况是什么样的,还有就是酒杯的主要在流通的类型是什么样的,这些小编都已经在上文中给大家做了详细的介绍了。酒有文化,酒杯也是有文化的,对于不同的酒类要使用不同的酒杯,还有就是在手拿酒杯的时候,也是有非常多的注意点的,这个是需要大家来学习和注意的。酒杯的知识还有非常多,大家如果感兴趣的话,可以多多的了解一下。

红酒柜恒温常用的酒柜有什么特点   尺寸有哪些

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