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电压力锅焖鸭的方法是怎样的?

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开心答题 有用 1

超简单做法:萝卜切块,鸭子洗净切块,一起放入电压力锅中,加入姜片,蒜头,生抽,老抽,料酒,五香粉,加盐和糖,混合均匀进行调味。可以少放一点醋和辣椒提鲜。电压力锅不用加水,加盖后选择肉/鸡那一项,一般10分钟左右就可以搞定。
用电压力锅做出来的萝卜焖鸭,萝卜非常入味,鸭子肉会比较松软,无油烟水分流失少,这个菜做起来超级傻瓜简单!鸭有利水消肿之功,同时还能补虚、养胃,对于痰湿之人,是养生的好食物。鸭偏寒凉,煮的时候应加多一点生姜以平衡其凉性。另外痰湿体质容易腹胀,配合萝卜则可以顺气、化痰、助消化。
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minko-0508 有用 1

材料
主料:鸭2000克,野鸭700克,雏鸽200克,
辅料:火腿300克,冬笋100克,鲜香菇50克,虾米5克,
调料:料酒100克,盐3克,味精1克,姜25克,大葱10克
做法
1.将肥鸭煺毛,用刀在肥鸭的宰口处切断颈骨,在近背部的颈处划破鸭皮,抽出颈骨,将鸭皮向下翻,割开骨肉相连处,抽出骨架;
2.剔除鸭腿和翅部的骨头;
3.将鸭皮肉翻还原形,去除爪和翅;
4.将鸭肝去掉胆,鸭肫去掉污皮,与肥鸭一起洗净;
5.将野鸭和鸽子煺毛,并用同样的刀法处理干净,分别放入沸水锅中焯透,洗净;
6.将冬笋、熟火腿切成片;
7.葱切段、姜切块备用;
8.将净鸽由野鸭刀口处套入其腹内,并取熟火腿片、冬笋片和水发香菇(各点1/3的量)置入鸽子与野鸭之间;
9.将鸭由肥鸭的刀口处套其腹内,再取熟火腿片、水发香菇和冬菇(各一半的量)置于野鸭和肥鸭的两腹之间;
10.提出鸽头、野鸭头和肥鸭头,分三个方向露在三“鸭”体外,使人一目了然;
11.将“三套鸭”投入沸水锅中焯透,洗净;
12.将鸭肝、鸭肫放入冷水锅中烧沸,置小火上炖透,捞出洗净;
13.将锅置于旺火上,锅底油放上竹垫,放入套鸭(腹部朝下)、鸭肫、鸭肝、葱段、姜块及清水(能淹没套鸭),烧沸后撇净浮沫;
14.放入海米(虾米)和料酒,盖好锅盖;
15.用小火炖3小时时左右,至鸭肉软烂;
16.火后拣出葱段、姜块不用;
17.提起竹垫,将套鸭翻身(腹部朝上),拿去竹垫,取出鸭肫和鸭肝切成片,与余下的熟火腿片、冬笋片和水发香菇一起铺在鸭身上;
18.盖上锅盖,用小火炖半小时左右,撒上精盐和味精即可。

小斑点啊 有用 1

你好,电压力锅焖鸭的方法如下:
1、萝卜切块,鸭子洗净切块,一起放入电压力锅中;
2、加入姜片,蒜头,生抽,老抽,料酒,五香粉,加盐和糖,混合均匀进行调味。
3、可以少放一点醋和辣椒提鲜。电压力锅不用加水,加盖后选择肉/鸡那一项,一般10分钟左右就可以搞定。

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专题 电压力锅安全吗  全面解读电压力锅使用误区

电压力锅安全吗 全面解读电压力锅使用误区

电压力锅安全吗?这是许多主妇“煮夫”们的共同疑问。与电饭煲相比,电压力锅功能多样,煮饭、煲汤甚至是简单的菜色它都能轻松完成。但是,作为一种比较新的烹饪家电,许多消费者对其还是比较陌生的,特别是对其安全性能比较关心。下面小编就从电压力锅的安全装置和电压力锅选购技巧等方面来说明电压力锅安全吗。一、电压力锅安全吗?传统压力锅以烹饪快速、省时节能等特点受到广大消费者的青睐,但自诞生之日起,不时发生的产品爆炸事件让消费者胆战心惊。由此,集电饭锅、压力锅和焖烧锅三种功能于一身的电压力锅在上市伊始便将安全作为产品的最大卖点。在苏宁、国美等家电卖场看到,各品牌的电压力锅都打出了不同的安全牌。电压力锅导购人员表示,电压力锅除了需要精密的电脑程序控制外,各种安全意外防范措施更是必不可少,比如开锅盖即断电、压力大于0.05个大气压时打不开盖子等,这些都是最基本的安全措施。此外,美的推出了“平板结构专利”,称保证10万次压力不衰减;奔腾电压力锅则宣称具有限压保护、开合盖保护、可拆卸内盖板保护、密封圈保护等多重保护;苏泊尔则重点介绍其“专利锅盖到位保护”可以保证锅盖不盖到位,电源不接通,不加热,不上压,消费者可以放心购买。在百度上以“电压力锅隐患”、“电压力锅爆炸”、“电压力锅事故”等为关键词进行搜索,相关结果有30多万条。“我老妈以前煮绿豆粥也有过一次爆炸,不过是旧的压力锅。我从那时起就对压力锅有阴影……以为电压力锅会比较安全,结果还是爆炸了,看来这也不安全。”一位网友如是表示。不断发生的爆锅事件,动摇了人们对于电压力锅刚刚建立起来的信心。二、电压力锅的安全装置其实,只要掌握了基本操作和使用注意事项,电压力锅还是比较安全的。来看看电压力锅的安全装置:1、限压保护装置限压保护装置主要是通过锅盖上的限压阀来实现该功能,当锅内压力超过设定的压力时,限压阀会自动排气泄压。2、开合盖安全装置开合盖安全装置主要是通过锅盖上的浮子阀实现该功能,当锅盖与锅体扣合不到位时,锅内不能升压;当锅内有压力时,锅盖锁死不能打开。3、限温安全保护装置限温安全保护装置主要是通过限温器来实现该功能,当锅内温度达到设定温度时,限温器自动切断电源。4、超温安全装置超温安全装置主要是通过超温熔断器来实现该功能,当锅内温度超过最大允许值时,超温熔断器会自动熔断,永久切断电源。5、泄压保护安全装置泄压保护安全装置主要是通过电压力锅的自身结构来实现该功能,当锅内压力超过最大允许值时,锅盖周边会自动排气泄压,确保不会发生爆锅现象。6、防堵安全装置锅盖排气阀上有防堵罩,防止排气口堵塞,保证排气顺畅。7、压力自动控制通过压力开关可将锅内压力控制在一定的压力范围内确保锅内压力不会偏高。三、电压力锅选购技巧1、选购电压力锅可根据个人的喜好而定。机械式电压力锅和微电脑式电压力锅的控制方式不同,但使用效果完全一样,前者操作复杂,后者方便直观,但价格较高。2、选购电压力锅的规格应考虑人口数量,2-3人的家庭宜选4升的,3-5人的家庭宜选5升的,6人以上的家庭宜选6升或8升的。3、应选购通过3C认证的产品。通过认证的电压力锅质量有保证,电气性能合格,售后服务到位。4、购买不锈钢材质的电压力锅品牌较好。电压力锅从原材料上分为铝制的、铝合金的和不锈钢的三种,不锈钢电压力锅虽则贵了一些,但它耐热、美观,不易和食物中的酸、碱、盐起反应,而且使用寿命最长,可达30年以上。电压力锅安全吗?相信您对这个问题心中已经有了底。只要我们看清产品标识,购买的是正规产品,然后在随后的操作和使用上规范的话,相信电压力锅的安全性能是可以保障的。

电压力锅保温耗电吗

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电压力锅是一种新型的煮饭电器,它跟电饭煲有相似之处,但会比电饭煲有更多的功能,用电压力锅做出来的饭营养成分也能够更好的保留下来。使用电压力锅煮饭或煮粥等好了后,它会自动的跳入“保温”的状态里面,一旦电压力锅到了保温的状态,如不关着它的话,电压力锅是能够将里面的饭一直维持在热度上的。那么,电压力锅保温耗电吗?电压力锅保温耗电吗1.所谓保温是指事前根据锅内要烧什么,利用锅体上的按钮(电脑板的)或旋钮(机械板的)设定一个状态(程序)包括什么时间烧好等事项,待实物熟了就进入保温程序。2.如果早上出门前设好电压力锅,中午或下午等任一时间都会自动进入保温程序了。3.至于保温的耗电是很少的,一个800W的锅一小时不会超出1/20度电。电压力锅一天用几度电根据市场上的电压力锅容量和功率特点,一般电压力锅4升的功率是800W的。5升的功率是900W,6升的功率是1000W。根据家用电器一千瓦用一小时一度电的公式来计算,使用电压力锅的功率和烹饪时间决定用电量多少,一般电压力锅煮一斤排骨要0.2度电(15分钟左右的保压时间基本不耗电),有时候忘记关电也不要紧,因为保温期间是不需要耗电多少的,保温一个小时才0.0几(加热也就几分钟的事)基本上可以不做考虑,如果900W的电压力锅煮一斤排骨要用20分钟,计算方法是900÷1000×20÷60=0.3(度),也就是大概需要0.3(度)电。电压力锅和普通压力锅有什么不同?(1)使用安全性:普通压力锅易爆锅电压力锅不爆锅(2)烹饪时间:普通压力锅无定时电压力锅可以定时(3)工作噪音:普通压力锅噪音大电压力锅无噪音(4)对使用者依赖性:普通压力锅依赖性大电压力锅不依赖(5)煮食控制:普通压力锅靠经验电压力锅自动控制(6)保温功能:普通压力锅无保温功能电压力锅自动保温(7)煮食营养:普通压力锅营养流失电压力锅营养不流失电压力锅保温耗电吗?使用电压力锅煮饭的时候,如果饭做好了的话,就应该要及时将开关给关掉,避免电压力锅一直维持在保温的状态下而浪费点。电压力锅在保温下会不会耗电,还需要根据电压力锅的实际的功率来看,一般来说电压力锅的功率越大的话,保温时间越长,就会越耗电。如需要省电的话,在电压力锅工作完成后要及时断电。

电压力锅报价 电压力锅怎么选购?

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随着生活水平的不断提高,人们对于烹饪方式的要求亦是不断地提高。因此烹饪电器行业出现了很多新型材料,这些新型材料给我们生活带来很大好处,其中电压力锅就是我们生活中最常见的烹饪电器行业设备。电压力锅是烹饪制作中少不了的重要材料,甚至可以说起到核心作用。那么接下来小编就借此文章全方位为您简单介绍电压力锅报价的相关介绍,让您明智选购电压力锅。电压力锅简介电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品,它结合了压力锅和电饭锅的优点,采用弹性压力控制,动态密封,外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构,全密封烹调、压力连续可调,彻底解决了压力锅的安全问题,解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患;其热效率大于80%,省时省电(比普通电饭锅节电30%以上)。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势,能满足多方面的烹饪需要,能快速、安全、自动实现多种烹调方式,其节能、营养的特性是现代人追求的方向。电压力锅报价一、品牌:苏泊尔CYSB50YCW21QJ-100参考报价:400元(人民币)。二、品牌:九阳JYY-50C3参考报价:400元(人民币)。三、品牌:美的PSS5050P参考报价:700元(人民币)。四、品牌:荣事达50-90A35参考报价:229元(人民币)。电压力锅怎么选购?一、选购电压力锅可根据个人的喜好而定。机械式电压力锅和微电脑式电压力锅的控制方式不同,但使用效果完全一样。二、选购电压力锅的规格应考虑人口数量,2-3人的家庭宜选4升的,3-5人的家庭宜选5升的,6人以上的家庭宜选6升或8升的。三、性能方面要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常,此外还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常。四、电压力锅安全装置的性能很重要,因为安全性能的优劣直接影响其使用性能。首先检查锅盖的密封圈应无变形和龟裂,将锅盖嵌到锅体端口,顺时针旋转锅盖手柄至定位位置等。五、说明书、相关标识及安全提示详尽齐备与否代表了企业的责任心,并能保证消费者正确安全的使用。因此对此项检查也不可疏忽。以上就是小编分享的关于电压力锅报价的相关内容。电压力锅是烹调制作过程中少不了的重要材料设备,在家庭烹调或者是各种饮食机构领域被应用;越来越多选用电压力锅。另外,值得一提的是,电压力锅操作简单,应用方便而且大大节省时间,质量效果有很好的保障。以上我们对电压力锅报价的知识分享也是非常详细的,希望我们的文章能够给大家带来更多的帮助。

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