厨房承包协议书范本
甲方：(
)大酒店有限公司(以下简称甲方)
乙方：(
)同志为代表的外聘厨师团体(以下简称“乙方”)
双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙
方工作。

一、承包期限暂定
年，于
年
月
日起至
年
月
日止。

二、
甲方将厨房承包给乙方工作，
其中不包括厨房杀洗等勤杂工。
基本月工资定为
元整。
每月的工资发放为次月的
日，由乙方
代表领取、自由支配。

三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利
的基础上，菜肴营业额保底为
万，如超出
万以上部分，按菜肴营业额
6%
提成作为厨房的奖金，奖金于次月的
日连同基本工资一起
发放，由乙方代表领取和自由支配。

四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)及健康证、暂住证的办理，节假日
补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员(与酒店其他员工同等)。

五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责
50%
以上的费用(届时可具体协商)。

六、甲方的权力和义务：
1
、
提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
2
、
甲方如对主干厨师
技术
能力不满，有要求乙方更换的权力。
3
、
乙方须接受甲方领导和监督，
如乙方违反相关店规，
甲放有权利对乙方做出正当处罚
(具
体条例协商制定于酒店规章制度中)。

七、乙方的权力和义务
1
、
在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。
2
、
在保证酒店正常运作和足够
技术
力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。
3
、
乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安
全操作要求、
人为浪费的要求、
设备设施保管的要求
(具体条例协商制定于酒店规章制度中)
。

八、公伤事故的处理方法：
乙方在厨房工作期间，
如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，
又甲方负责参照相关
法律法规处理。

九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。

十、如遇酒店转让，
后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到
非典等类似情况则按相关法规处理。

十一、提前终止协议的处理方法：
1
、如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知
对方，并给予七天的基本工资作为赔偿。
2
、如乙方提出提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方。

十二、违约的处理办法：
1
、
欠发工资和奖金十天以上视为违约。
2
、
双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。
3
、
公伤事故未按协议方法处理视为违约。
4
、
双方刻意刁难对方视为违约。
如任何一方违约将赔偿对方
元整。

十三、
协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签
字后生效，本协议一式两份，双方各执一份。