电饭锅做面包 五大步骤教你轻松用电饭锅做面包

通常大家吃面包都要去面包房买，但有些厨房达人发现电饭锅也可以做面包，而且步骤简单做法易学。小编今天就跟大家分享一个简单易学的方法，轻松搞定，一起来看一下电饭锅做面包的方法吧!五大步骤教你轻松用电饭锅做面包工欲善其事，必先利其器。苏泊尔专注于炊具研发，高品质内胆是其最大的优势，其煮饭的热效能更是超过传统的普通硬质内胆3~4倍。不仅如此苏泊尔还对火候掌控颇有研究，发现15分钟内沸腾尤为关键，不断突破寻求电饭煲温度局限的方法，研发出以最高温的火力，最快的速度达到充分沸腾，形成环流沸腾使得整锅米水都能进行由内而外的翻滚，且对口感有着更高的追求，精煮细焖，释放米饭精华，赋予米饭新的柴火香。一、工具：1、电饭煲一个2、手用的搅拌器一个(电动的更好)3、大碗两个二、材料：1、鸡蛋4个;2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好);3、糖100克;4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢。就这么多，什么发酵粉、苏达、黄油，统统用不着，绝对是安全健康的营养食品!如果家里有宝宝的，做给他吃，绝对比外面买的安全，另外建议：如果给宝宝吃，可以把鸡蛋换成土鸡蛋，呵呵!准备好鸡蛋后，将蛋清与蛋黄分离，分别装在两个大碗里，最好是喝汤的大碗，碗里要无水无油，切记!三、制作：1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器)。2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中。3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可(一般搅1分钟就行了)。4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼)。5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中，轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量)，搅完后你会发现面都团到一起(不用加水)。6、将蛋白放入到5中搅均(不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了)。7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色。8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK。大家根据实际情况控制时间汇总一下电饭锅做面包的注意事项：1、所有器具都不能带水、带油，手也要保持干燥。2、蛋清液中不能混如蛋黄液，否则不能打发。3、蛋清要顺时针方向迅速搅拌，直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好;将打好的蛋清加入鸡蛋糊的时候，要分次加入，搅拌的时候要上下翻动。4、电饭锅要预热，出气孔要用毛巾堵上用电饭煲做蛋糕的方法，可比蛋糕店哦你一定要试试。5、面粉一定要过筛，不然会有大颗粒。6、蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水，不然打不发，鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。7、蛋白打发是成功的关键。以上就是有关电饭锅做面包的相关内容，希望能对大家有所帮助！土巴兔装修网，全行业的领导者。在此页面点击下列链接，即可获得大品牌主材供应，专业设计团队提供的免费优质设计、免费验房等，装修费用立省40%！

常见的电饭锅故障有哪些 电饭锅保养小窍门

米饭是很多人的最爱，而现在蒸米饭也变得很简单，一台电饭锅就足以让生米煮成熟饭，而且节省了看时间的步骤。可是电饭锅毕竟只是煮饭工具，还是会出现不可避免的故障，作为电器电饭锅还是存在一些使用隐患。不过电饭锅故障得要先寻找原因，只有了解电饭锅故障的根源所在，才能在第一时间维修电饭锅。电饭锅的常见故障【指示灯不亮】1：未接通电源的情况下，电饭锅指示灯不会亮，其中包括：开关、插头和插座以及保险丝的原因;2：电饭锅的指示按钮出现故障，弹簧片突然失灵或者接触不好，导致电饭锅指示灯没有反应;【发热盘不热】1：发热盘已经损坏;2：发热盘连电出现脱落，引起的电饭锅不过电;3：发热盘出现氧化腐蚀的不良后果，跟不正确的使用方法有关;【不能自动保温】电饭锅能够自动调节温度，不能保温的原因是控温器出现故障。1：控温器的焊接点松动，甚至出现控温器脱落的现象;2：控温器不连接电源，不能再传输电源功能;【外壳漏电】电饭锅的这个故障充满危险，盛饭中开启电饭锅会触电胳膊发麻。最直接的原因在于电饭锅内的电器配件老化，绝缘体材料都逐渐开始老化，电饭锅金属配件裸露灯原因。电饭锅维修的方法◆品牌电饭锅都有专业的售后服务，三包期间的电饭锅只需要收取配件费;售后师傅会通过电饭锅检测仪器确定故障所在，然后针对故障原因进行维修或更换;◆家电维修的门店也可以修理电饭锅，可以将电饭锅故障告知维修师傅即可;同样在维修后的电饭锅使用中，家电维修还给与一定的后期保障。电饭锅保养小窍门◆清洗电饭锅的煮饭内锅很有讲究，可以用水泡着内锅使里面的米粒松软，再借助柔软抹布就可以擦掉，而且不影响内锅里面的那层油脂材质;◆电饭锅的电压功率比较高，因此对电源的要求也较高;单独的插座用来供给电饭锅煮饭，可以避免用电高峰期使用电饭锅;◆煮饭的内锅和电饭锅的发热盘轻拿轻放，保证内锅不变形，这样两者才能紧密相结合的加热煮饭;◆煮饭完毕的电饭锅要记得拔电源，因为电饭锅的自助保温功能，永远使电饭锅处于工作状态。香喷喷的米饭很诱惑人，对于上班族来说：电饭锅真是家庭厨房的好帮手。