酒店厨具设备有哪些

无论是五星级酒店还是一般的小酒店，除了为客人提供住宿的服务外，还有饮食的功能。大型酒店里面还开设了西餐厅、中餐厅或其他类型的餐厅，为顾客带来更多美食。酒店的美食是需要厨具才能烹饪出来，由于量比较大，酒店里的厨具设备也会比较大型，跟一般的家庭厨具是会有不同。那么酒店厨具设备有哪些?酒店厨具设备主要有：1、炉具灶具。炉具灶具是酒店厨具中最重要的一个设备，有了炉具灶具才能烹饪出各种美食，实现翻炒、蒸煮等共嫩。酒店中常用到的炉具灶具分为中餐和西餐方向，中餐包括单头的低汤灶、双头单尾灶、蒸柜(单门、双门、三门)、头单尾炒灶、双头双尾灶这四种;西餐则电炸锅、微波炉、电平扒炉等。2、排烟系统。排烟系统也是酒店厨具中的设备，在烹饪美食的过程中会产生大量的油烟，如果不将这些油烟及时排解出去，可能会对酒店的空气质量产生影响，而且也不符合酒店运营规范。酒店的排烟系统中主要是由油烟净化器、豪华烟罩、风机、运水烟罩等设备组合而成。3、调理设备。调理设备是酒店厨具中最常见到和用到，这类设备数量多而杂，作用大，名称也广泛，大多以不锈钢制品为主，比较坚实和耐用。常见的有操作台、面案工作台、米面架、水池、3-5层菜架等等，应付洗菜、切菜、备菜、放菜等等需求。4、制冷保温设备。制冷保温设备是酒店厨具中必不可少，制冷是对食物进行保鲜，比如新鲜的蔬菜、海鲜、肉类需要放在制冷设备中，才不会变坏可以长时间的使用，代表产品就是冰柜。冰柜可以分为四门、六门冰柜;保温设备是能够让做好的食物维持一定的温度，避免食品的美味流失，保温台、开水器等比较常见。酒店厨具设备有哪些?大部分酒店厨具设备都是以不锈钢质为主，不仅更加实用，而且长期使用表面也不会有生锈的情况，一直维持新颖的状态。由于酒店厨具设备比较大型，所以它的价格也会比一般家庭用的厨具设备贵一些，而且不同设备价格差异比较大，在购买时候酒店可以直接找生产酒店厨具设备厂家订购。

北京厨具厂有哪些

厨具是烹饪过程中不可缺少的工具，家居生活中购买厨具的时候，往往会去大卖场、超市、专卖店等。而一些食堂、餐厅、酒店等用到的厨具，往往是非常专业的，而且数量也会比较多，因此这些商用的厨具购买的时候，为了节省成本，往往会找生产厨具厂家直接购买。购买厨具要以就近原则，才能节省运费。那么，北京厨具厂有哪些?北京市民对这方面知识感兴趣。北京厨具厂1、北京宏达世纪厨具制造有限公司。成立于2002年，是商用电器的专业制造商。主要产品包括商用电磁灶、电热灶、商用电饼铛、即热式开水器和保温煮面炉等。在不断的发展中，公司秉承节能、环保的产品开发理念，推出适应社会发展趋势的创新产品，服务社会。运用新技术，自主开发的多款产品深受广大用户的好评。2、北京云青花科技有限公司。一家专注于创意产品开发、技术解决方案以及成套产品生产的综合性技术公司。核心技术开发是永久发展和服务的导向!公司已在食品、五金、农业、石油化工、建筑、食尚餐饮等多领域为客户研发上千款创意产品。并积累了丰富的产品开发经验，开发的产品在上市后为服务企业带去了理想的经济价值。3、北京百兴阳厨具有限公司。一家专业生产、销售厨房设备、酒店用品的公司，主要服务项目为大型厨房的设计、制作、安装，涵盖小吃设备、制冷设备、炊事设备等专业打造的高端品牌、引进30年经验的技术团队、致力追求品质的完美。百兴阳：沉淀了”中西厨”品牌坚实的技术基础，开发先进的智能控制系统，操作更方便，更具人性化!4、北京泰坦天地厨具有限公司。北京厨房设备行业的生产基地，是北京厨房设备行业的先进化的代表，是北京厨房设备行业中的佼佼者。致力于推动北京厨房设备行业的市场化，推动北京厨房设备行业的规范化，推动北京厨房设备行业的自动化，提高北京厨房设备行业的质量，提高北京厨房设备行业的售后服务。本着‘严谨完备、尊重顾客、以商为德、协作共进‘的传统。希望上面介绍的北京厨具厂能对你有所帮助。厨具的种类丰富多样，而且变化多端，在找厂家定制厨具的时候，应该要先考察对方有没有自己需要的厨具生产能力，看一看它以往生产厨具的质量等，这样定制出来的厨具对自己来说才会更加适用。有些厨具是需要用火、电等危险品燃烧，厨师在操作的时候也要注意安全问题，避免乱操作导致自己受伤。