不粘锅涂料配方以及作用

不粘锅是我们现在很多家庭中都会使用的一种锅子。因为不粘锅相比起我们传统的锅子而言，不仅在做非常容易粘锅的煎炒活的时候，能够表现出不粘锅这一个巨大的特点;而且在对锅子的清洗中也能够展现出不流水的特点。所以说不粘锅对于每一个不愿意洗锅子的厨师来说，都是一个非常不错的选择。但是其实不粘锅之所以那么厉害，主要是因为在不粘锅表面被加入了一些特别的涂料。那么接下来，小编就来给大家介绍一下不粘锅涂料配方以及不粘锅涂料的作用吧。不粘锅涂料的配方有机硅涂料的参考配方有：机硅树脂环氧树脂颜料填料，磷酸锌助剂。配方说明：有机硅树脂为可以选用聚酯改性的耐高温有机硅树脂。颜料为钛白粉，镉红，铬铁黄，钴蓝具体选用以实际需要颜色为主。填料为玻璃粉，陶瓷粉，云母粉，石棉粉等。助剂包括防沉剂(可以为气相二氧化硅)，分散剂，偶联剂(例如常用KH570)。耐高温不粘锅涂料的作用1)保护作用：金属制品(常用铝、铁、铜、钢等)在高温的作用下，比常温下更易氧化，加上家电往往使用在油、水汽、盐分、弱酸、弱碱比较多的环境，金属制品如果不做保护，极易出现锈斑、腐蚀、表面硬度下降等现象，而且表面光泽下降，严重影响美观。比如现在燃气灶的炉头流行使用铜抛光处理工艺，新鲜的铜裸露在空气中，本身就极易氧化，实际使用时，600℃以上的高温加上炒菜使用的，油、盐、水等，可以迅速地让娇嫩的铜表面变的斑斑驳驳、黯淡无光。因此小家电高温部分对涂料的保护要求，主要是耐高温、隔绝空气、防氧化、防腐蚀(耐腐蚀)。同时作为涂料的基本要求，还要耐磨、抗冲击、有一定硬度、抗划伤、附着力好，以及在使用温度内不变色、高温下不会变形、焦化、爆皮、脱落等等。2)装饰作用：耐高温不粘锅涂料跟绝大部分涂料一样，对涂料的光滑度、光泽、丰满度、色彩、纹理等等都有着很高的要求。不过，每个厂家也有自己审美习惯，另外受国外大量采购的客户的影响和潮流的影响，每个厂家对外观的要求又各不相同。比如：欧美的顾客往往喜欢家电产品光泽不要太高，要自然、大方。而国内的消费者相对更喜欢家电产品外观光泽高、感觉新而亮丽。3)新功能不粘锅除了保护和装饰，越来越多的耐高温涂料，被要求给家电产品赋予特定使用领域中的新功能。最典型的例子莫过于“不粘锅”，涂料良好的不粘性能，使锅的清洗大为简便。如何将普通锅制作成不粘锅1、把普通锅刷干净，放到灶上开火烤干。2、在烤干的锅里加入半汤匙花生油(其他食用油也行)。3、开中大火，让花生油快速热起来。4、看到油热起来之后，把锅端起，晃动锅，使油均匀涂满我们要用到的锅内部分。5、再把锅坐回灶上，把火关小至刚刚有火在燃烧即可，持续1-2分钟。6、把火调至我们要炒菜的大小，添加我们要用的食材，这时候过已经变成不粘锅了，是不是很简单呢?总结：小编在上文中为大家介绍了一下不粘锅涂料的配方。总的说来，不粘锅涂料主要就是一些防水以及防油的涂料，正是因为这些涂料的使用才使我们能够更好地实现不粘的目的。除此之外，小编还给大家介绍了有关不粘锅涂料的的一些作用。虽然在我们看来，不粘锅涂料只是单纯地使我们的锅子变得不粘，但是事实上不粘锅涂料还有很多的作用也在默默地保护我们的锅子。以上就是有关不粘锅涂料配方的相关内容，希望能对大家有所帮助！

陶瓷涂层不粘锅好吗？

大家对锅具有没有了解呢!锅具是一种生活必备品,现在市场上的锅具类型非常的多，其中有一种锅就叫做不粘锅，不粘锅的好处就是做饭的时候不会把一些饭粘到锅底。之所以不粘是因为这种锅采用了一种不粘涂层。陶瓷涂层不粘锅大家听说过没有?这是现在最流行的锅具。那么这种陶瓷涂层不粘锅到底好不好呢!下面小编就给大家做一下详细介绍吧!陶瓷涂层不粘锅好吗?最新介绍特氟龙占市场主流关于不粘锅，人们首先关注的就是涂层，目前市场上最常见的不粘锅涂层就是特氟龙。特氟龙是Teflon的音译，其是杜邦公司在一系列氟聚合物产品上使用的注册商标。特氟龙又称“聚四氟乙烯”，具有良好的耐化学腐蚀和耐老化的性能，即使用“王水”也难以腐蚀。用聚四氟乙烯做成的制品在室外放置，任凭日晒雨淋，二三十年都毫无损伤。特氟龙还具有超低的摩擦系数和表面，能使其他物质很难在其表面附着。特氟龙占据了不粘锅涂层的大部分市场。除了特氟龙以外，国内还能见到一些其他类型的不粘涂层，如陶瓷涂层、日本的大金(Dakin)氟涂层以及美国的华福(Whitford)涂层等。据相关人士介绍，陶瓷涂层性能稳定，并且陶瓷制品经过上千年的使用检验，已充分证明其安全性。近些年陶瓷涂层使用了纳米技术，能够使锅具表面紧致、无孔隙，达到不粘的效果。而且聚温效果较好，烹饪时可尽享传统沙锅的口味与乐趣。正常使用无安全隐患经常有说法称特氟龙含有害物质，那其真的安全吗?据了解，使用特氟龙不粘涂层的炊具在常温至260℃温度范围内都不会发生任何变化，但当温度超过260℃时，涂层逐渐变得不稳定起来。但日常烹饪，温度较高的爆炒通常也只会达到200℃左右的温度，即使采用油炸的方式，油温一般也不会超过250℃，因此正常烹调不必担心涂层分解释放有害物质。特氟龙不粘锅在西方发达国家早已普遍使用。我国不粘锅从上世纪90年代开始普及，越来越多的消费者也开始认可其性能。而国家质检总局发言人曾表示，我国企业生产的符合国家强制性标准的不粘锅产品质量安全有保证，消费者可以放心使用。多层系统保护更到位按照使用功能的不同，不粘锅产品可分为煮锅、煎锅、炒锅、奶锅;按内表面不粘涂层系统来分，不粘锅可分为一层系统、二层系统和三层系统锅。有关人士解释，一层系统是指由单一涂料组成的不粘层;二层系统是指由底层和面层两种涂料组成的不粘层;三层系统是指由底层、中层和面层3种涂料组成的不粘层。黄大鹏介绍，适当地增加涂层系统的层面，可以增强涂层的厚度，从而使涂层的耐磨性、耐刮划性得到显著的提高，延长锅具的使用寿命。涂层脱落应更换锅具专家表示，在强烈外力作用下，如用尖锐的物品刮划、研磨等，不粘锅的涂层有可能会脱落。一般不粘锅产品为了保证锅具快速、均匀地导热，往往会采用铝合金作为制作锅具的原料。涂层脱落后，直接显露出来的铝合金部分会接触到食材，导致局部高温，出现焦煳、油烟、粘锅、溢锅等现象。而铝在过度高温的情况下，会析出重金属元素。有专家表示，避免锅体的铝材与食物直接接触，就能保证食物的健康程度。因此，无论从使用还是健康的角度考虑，涂层脱落之后应及时更换锅具。陶瓷涂层不粘锅的详细情况大家现在应该了解了吧!如果大家需要这种锅具的话就可以去购买。不过大家要做好心理准备陶瓷涂层不粘锅的价格要比普通锅具贵一些，但是它的性能比较好，做完饭之后清理的方法比较简单，非常的省时省力。当然了陶瓷涂层不粘锅只是过去的一种，大家如果想要了解其他的一些锅具类型的话平时可以去做详细的了解。