微波炉热水危害介绍

随着人们生活质量的提高，几乎家家都有微波炉，微波炉的使用非常方便，可以烤面包，可以蒸福寿鱼等等，总之是非常方便的，是厨房重要工具之一，也正因为微波炉的方便，大家似乎以为它是全能的了，毕竟，微波炉也有自己使用的范围，就连有些盘子都注明是否能被微波炉使用，既然微波炉有自己的适用范围，但还是很多人用微波炉热水，对于微波炉热水这一操作是否可行?下面为大家介绍。有些朋友习惯把瓶装水倒在杯子里放入微波炉加热，用来沏茶。但是当把茶一放入杯中，杯子里的水就立即冒出大量的气泡，其中的水竟然突然沸腾起来，而且沸腾十分剧烈，杯子中90%的水都炸裂了出来，令人心惊胆战!微波炉热水炸裂原因这是杯子中有一部分水处于过热状态的缘故，也就是说，这部分水的温度实际上已经高过沸点，也就是高过在正常情况下应该变成水蒸气的温度。杯子里的水在微波炉中之所以没有沸腾，那是因为水中缺乏形成气泡的成核中心(凝结核)。若用水壶烧水就不会出现这种现象，因为水壶有粗糙的内表面，而且有从壶底升起的热水搅动，这些都可以使水正常沸腾。液体内的湍流也能够加强形成气泡的成核过程，为了预防这种事情发生，用微波炉加热任何液体，加热后都必须让它在炉内静置至少一分钟，然后再开门动它。把水壶放在炉子上直接烧开水，水温上升后，内部出现循环流动，再加上水壶壁的一些细微划痕或壶底细微的过热颗粒，这些被称之为晶核的物质，使得一些水分子由液态变成了气态，形成蒸汽气泡上升到水的表面：随后气泡大量形成并不断上升，就意味着水已达到100℃的恒定温度。微波炉工作时，容器本身并不发热，水不会发生循环流动。由于没有晶核，水中不会产生气泡，有时无法看到翻滚沸腾现象，因此也无法知道水是否被烧开。如果加热时间长了，水有可能被烧得越来越热，甚至超过沸点，这时的水就是过热水。当你把盛有过热水的微波炉容器放在桌子上时，只要轻微地碰击，就会扰动容器里面的水，由此引发的水气流就会起到某种晶核作用，导致水突然沸腾、溅出，甚至造成烫伤。千万别用微波炉煮开水最近就有一位网友讲述了一件骇人听闻的微波炉安全事故。他的一位朋友想要烧开一杯水来泡速溶咖啡，便通过微波炉来加热到沸腾。当微波炉加热完毕，他将那杯水拿出来发现水并没有沸腾。接着他开始往里面添加速溶咖啡的粉末，但就在那瞬间，那杯水在他的脸上爆开来，杯子保持完好无缺，直到他将那杯水丢出手中，但由于庞大的能量使得所有的水都飞溅到他的脸上，他整个脸上都起了水泡并且至少有1度及2度的灼伤，而可能留下水泡的痕迹且他的左眼也可能会损失部份的视力。这起安全事故告诉我们，水绝对不能在微波炉中单独加热，如果要用这种方法加热水，杯子里应该放些东西，例如：木制的搅伴棒或茶包等的东西，来帮助扩散能量，无论如何将水放在茶壶内烹煮会是较安全的加热方式。不只是水，纯液体都会突然滚沸。美国的FDA(食品药品管理局)说，接到了许多因为使用微波炉而“受伤”的报告。不过，这些“事故”都跟微波炉本身无关，而是不当使用造成的。其中加热纯净水就是一种，这类事故的发生是因为一种化学现象：液体过热。液体过热：传统烧水的时候水会流动，到了沸点就“开”了。而微波加热水不流动，只是温度升高，有可能超过了沸点还“不开”。但是这个时候的水温度已经非常高了，只要有一点扰动，就会猛烈沸腾。如果这个扰动是你去拿水的时候产生的，那么就会被烫得比开水还厉害。越干净的容器，越干净的水，就越容易发生这样的事故。以上就是关于微波炉热水的全部介绍，可以说看了上面的介绍，让人触目惊心，在大家误以为微波炉可以热水的情况下，这样的操作是很容易导致烫伤的，其中的原理也能用简单易懂的话去理解，就是说杯中的有一部分水已经高过沸点了，但水没有沸腾时因为缺乏凝结核，所以以后大家不能再用微波炉热水了。希望以上介绍能给你带来帮助。以上就是有关微波炉热水的相关内容，希望能对大家有所帮助！

微波炉加热原理 微波炉使用的忌讳

微波炉是一种非常常用的家电设备，例如在家里厨房、公司办公室、便利店等等都是会使用到微波炉的。微波炉的主要作用就是用给饭菜加热的设备。它主要的原理是使用电磁波来加热的，也就是我们所说的微波。而且加热速度饭菜快，一般微波炉是由磁控管、电源变压器、炉腔、波导、旋转工作台、炉门、时间功率控制器这几部分组成的，那么接下来小编就给大家说说有关于微波炉的知识。微波炉加热原理当我们在使用微波炉的时候是不是感觉微波炉加热很快，然而微波炉加热原理你又去了解过嘛?经小编调查，微波是一种电磁波，这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物就这样煮熟或者加热了。这就是微波炉加热的原理。微波炉的危害虽然有所谓的专家曾经报道过这样的消息：长期食用微波食物容易导致癌症，荷尔蒙因素的失调，淋巴和消化系统紊乱，血液和免疫力的异常，情绪低落，永久性的脑损伤，甚至可能还会有心脏病。但是在我们的日常生活当中，如今手机、电脑以及电视等许多等电子产品都会产生与微波炉一样的无线电波，就是我们通常所说的辐射，这些电子产品带给我们的危害与微波炉的危害横向比较的话，由于微波炉的使用频率远远低于手机和电脑，它对人体所产生的危害其实比常年使用手机和电脑要小的多。微波炉使用的忌讳微波炉使用时候，人不要靠在微波炉前面，也不要一直待在微波炉旁边，最好站在离微波炉一米以外，避免电磁辐射。加热液体食物时应使用阔口容器，或者不盖盖子进行加热。如果使用封闭容器加热的话，食物产生的热气无法释放，压力过高就容易造成爆裂。不能用普通塑料容器进行加热食物，塑料的东西遇热容易变软变形，还会产生一些有毒气体，影响食物，导致影响人的健康。如果长时间加热的食物，一定不要再食用，食物有可能加热过度已经变异或者失去营养物质，有的甚至产生一些新的危害健康的物质。所以如果加热时间超过2小时的话，建议把食物丢掉，避免食物中毒。用微波炉加热了一半的一些肉类食物或者其他食品拿去冷冻过后，记住不要再第二次微波。因为在半熟的食品中细菌还会生长，第二次再用微波炉加热的话，由于时间短，不可能将细菌全杀死。微波炉不要放在卧室里，也不要放在客厅，最好的地方就是厨房。放卧室的话，卧室是休息的地方，避免电磁辐射。客厅的话，客厅有空调电视等其他电器，放一起运行的话，容易相互干扰。所以厨房是最好的。微波炉在我们生活中越来越受大家认可和喜欢了，也是我们生产中用于加热的设备。它主要是利用波热效应、生物效应的原理来加热的。它的加热速度是非常快的。微波炉主要分为两种，分别是电脑式微波炉和机械式微波炉。其中电脑式微波炉非常适合年轻人和文化程度较高的人使用，因为电脑式微波炉可以精准的控制好加热的时间，并且根据食物不同，选择的加热方式也是不同的。