磁力加热搅拌器工作原理及使用安全

导语：在化学研究以及药品的实验中，磁力加热搅拌器一直是实验离不开的器材。对于磁力加热搅拌器，我想大多数的读者们可能只能够想象到它是一种能够进行搅拌、加热的装置，但是对于磁力加热搅拌器却没有一个系统化的认识，下面的这篇文章就来带领大家一起来了解关于磁力加热搅拌器的知识。磁力加热搅拌器概述磁力加热搅拌器是一种能够集加热与搅拌为一体的电磁加热装置，比起一般的加热器，它有着更为优秀的加热功能，并且能够在搅拌的过程中加热，使得被加热的物质能够均匀受热，加热的速率会更加快速。在对药品进行加热的过程中，磁力加热搅拌器能够充分使所有的药品受热均匀，从而保证了化学实验以及化学反应的顺利完成，在保证反应速率的基础上提高了化学反映的速度。这对于化学研究以及药品的配制来说，是非常有利的。因此，磁力加热搅拌器是化学实验室及医疗领域不可或缺的一种器材。磁力加热搅拌器的原理磁力加热搅拌器有着一个液晶显示屏和进行操作的指令按键，使用者可以通过操作按键进行加热与搅拌，被加热物质的具体温度以及状态会在磁力加热搅拌器底座上的液晶显示屏上显示，使用者可以非常容易地学会如何操作。那么，磁力加热搅拌器到底是怎样进行工作的呢？我们知道，磁力加热搅拌器的主要工作就是进行加热和搅拌。而且从它的命名我们可以看出来，它主要是通过电磁波来进行加热的。在磁力加热搅拌器的底座内部，有着一个能够驱动磁力搅拌装置（靠磁场力来转动的电动机）的电磁铁，只要进行通电就能够使电磁铁产生强大额磁场，通过与搅拌装置所含有的永久磁铁进行磁场作用，就能够产生磁场力，使马达转动，从而进行搅拌工作。而独立于搅拌系统存在的加热系统在通电以后，会根据电流大小调控温度。只要通过操作盘，就能够对电流大小进行控制，从而选择适宜的加热温度。磁力加热搅拌器的使用安全在使用磁力加热搅拌器的过程中，需要注意安全。不能对易燃易爆的物质进行搅拌加热，新手使用之前应该仔细了解磁力加热搅拌器的相关知识，或者在人员指导下进行使用。如果是对一些具有腐蚀性物质的时候，应该带上防护罩，防止烧伤。在加热搅拌完成之后，应该先关闭搅拌功能，再停止加热，然后才能对被加热的物质进行操作。

炒菜不粘锅的方法

炒完菜之后发现炒锅上面有不少菜渍或者油渍，然后还比较难去掉，这对于一个经常做菜的人来说是比较难以接受的。现在市场上面有很多不粘锅，虽然购买不粘锅是一个比较好的方法，但是拥有智慧的家庭主妇们还是想知道平时应该怎么做到炒菜不粘锅?其实炒菜不粘锅并不是一件很难的事情，接下来小编就给大家介绍一下关于炒菜不粘锅的方法。炒菜不粘锅的方法1、土豆、藕片先用水泡。这类食材容易粘锅，主要和其中含大量的淀粉有关。所以，想让淀粉类食材不粘锅，最好是烹饪前用清水泡，去除食材表面的淀粉，捞出沥干水分再炒。此外，热锅快炒也能减少粘锅的几率。2、煎鱼先抹点油。鱼肉细嫩，纤维组织不紧密，煎鱼时鱼皮容易粘锅。最好的办法是给鱼身抹少量油，下热油锅后改小火，煎出来的鱼就会完整，不粘锅。其原理是把鱼皮和热锅隔离。类似方法还有在鱼身上涂一层薄薄的面粉或鸡蛋糊。此外，煎炸前，把鱼用盐、料酒腌一下，使鱼皮和鱼身更紧密，也可使鱼皮不粘锅。3、炒肉要热锅凉油。为使肉丝、肉片嫩滑，炒肉前需用淀粉和蛋清浆拌，这时常会出现炒肉粘锅的现象，这主要和锅内温度和油温有关。最好的解决办法是热锅凉油，先用中火把锅烧热再放油，然后放肉煸炒，这样肉表面的蛋白质和淀粉浆逐渐受热舒展，炒肉就不会粘锅了。有时，没有加淀粉的肉也会粘锅，此时可以在锅里放了油之后，把油锅晃一下，让锅周围都沾上油再炒。4、炒饭先用微波炉加热。蛋炒饭、扬州炒饭、酱油炒饭也是不少人的最爱，但炒饭也容易粘锅。炒饭粘锅，多和米饭太软有关。因此可以把米饭晾干，或者炒之前把米饭放在微波炉里稍微加热一下。还有个办法是炒饭前将米饭捣松，倒入鸡蛋液搅拌至米粒均匀地沾上鸡蛋液，然后下油锅急速翻炒，这样炒出的米饭好看又好吃。以上就是小编给大家介绍的关于炒菜不粘锅的方法。想要炒菜不粘锅只要平时注意炒菜的使用习惯就可以了，炒不同的菜使用不同的方法，例如炒肉的时候等锅热了再放油会有比较好的效果，而炒饭先用微波炉加热一下，让米饭预热再倒入锅内。这些炒菜的小技巧都是靠平时总结出来的，当然大家如果觉得过于麻烦的话也可以选择购买不粘锅。