苏泊尔铁锅怎么样?怎么挑选铁锅?

如果你去大街上做关于厨具品牌的社会调查，很多人都会给出苏泊尔这个答案。可见苏泊尔的在厨具行业的影响力。苏泊尔从其面世开始，就专注于厨具品牌，其所涉猎的关于厨具的领域较多，其旗下的产品不可胜数，再此我就只详细的介绍一下关于苏泊尔铁锅的相关常识，因为我家使用过一款苏泊尔的铁锅。苏泊尔铁锅介绍苏泊尔不愧为厨具行业的领军品牌，其质量我就不必细说了，只简单地提一句，品牌的东西在一定程度上是保证了其质量的。苏泊尔铁锅有一些深得我心的小细节。苏泊尔铁锅在其手柄的设置上，一般都是使用的熟胶，很人性化，方便人们炒菜时的操作;再加之其手柄的末尾，有一个小圆圈的设置，可以方便人们对其进行放置。其次，苏泊尔铁锅所选用的铁是精铁，而且还对其进行了高温处理工作，使其不易生锈，而且也不会像一般铁锅那样难于强袭，只需要用干净的布对其擦拭即可，清洁方式简单便捷。苏泊尔铁锅还有一些保养方法，当然也适用于其它铁锅。首先，精铁要放在铁锅内没有水分存在的情况下；其次每当铁锅使用完毕后，应当立即对锅进行清洗和使其干燥的工作；再次，不应长时间的在铁锅内存放任何食物；最后，最好不要使用地磁炉对其进行烹饪。掌握这些保养方法，可以延长铁锅的使用时间。苏泊尔铁锅的选购“不要迷信价格高的，国内品牌只是在节能、烹制营养方面比进口品牌差一些，但毕竟价格不高。综合性价比来看，选国产品牌就可以。”这位业内人士的建议是，如果经济条件许可，不妨用一些国际知名品牌，其效果有目共睹。不过对于普通百姓来说，不妨挑选对食物营养素保留作用更好的生铁锅，但市场上价格低于30元的铁锅很可能存在质量问题，消费者需谨慎购买。同时要慎买涂有特富龙涂料的不粘锅，因为涂层在高温下会熔解，某些有毒物质会释放出来。熟铁(白铁)的也不行，因为它很薄、传热很快，只适合在大饭店用，家用就不合适，毕竟你不是专业厨师，手法没有那么快。另外，要选择合适的锅，做合适的菜。比如，可以在煎、炸、煮时用不锈钢锅，在炒菜时用铁锅，炖汤则用专门的汤锅。这样，就能扬其所长，避其所短了。价格悬殊皆因材质工艺不同为何一口锅的价格来去如此大?其质量是否也是千差万别?记者在商场走访中了解到，一般进口锅具都承诺质量保用期10到20年不等。材料和工艺的领先成了其区别于其他平价锅的一个重要卖点。据八佰伴一家德国炊具品牌的销售员荀女士介绍，一般进口高档锅大多选用高密度的高级不锈钢，这种材料是医用钢材料，耐高温、耐强酸碱。最优质的不锈钢具有不粘的效果，不论烹煮任何材料都不会粘在锅上，其采用的是物理“不沾”原理，“现在超市里卖的一些不粘锅，都是用的存在安全争议的涂层锅，如果遇上高温会释放对人体有害的物质”。同时，进口锅具的锅盖和锅身边缘大多采用独特工艺，使锅盖与锅身紧密结合，号称煮菜不用加水。“锅加热后，能迅速在锅内形成独特的‘蒸汽锁’，菜洗后本身沾有水，加上内部水分，在‘蒸汽锁’的烹调下，很快就能出锅。这种锅烹调出的食物，据称至少可以减少20%的营养流失，味道也更鲜美。如果用油炒菜，也可减少90%左右的油烟外泄。”荀女士称，其品牌的回头客很多，其实吸引大部分客人的就是传热快的特性，一顿饭可节省70%的时间和50%的能源。而且无滴漏倾倒锅边缘设计，可以让家里的厨房更干净，很受家庭主妇的青睐。即使功能显著，但这样的高价位还是让多数工薪阶层只能“望锅兴叹”。上面的介绍有没有让你更加的了解了苏泊尔铁锅，有没有让你知道了该如何选择铁锅，希望会对你有所帮助。人们都说铁锅好，了解了这些之后，你知道怎样对铁锅好吗?

搪瓷炒锅怎么样

搪瓷炒锅是一种比较常见的锅具，和其他产品相对比而言在材质方面的差异较为明显，并且它出色的外观设计也能够俘获不少消费者芳心。但是结合市面用户评价内容入手却不难能够发现大家对搪瓷炒锅使用过程中的安全健康问题褒贬不一。那么今天出发涉及的知识就不仅仅包括搪瓷炒锅的基础板块的信息，还有更进一步关于评价使用以及具体操作方面的知识。一、搪瓷炒锅搪瓷是将无机玻璃质材料通过熔融凝于基体金属上并与金属牢固结合在一起的一种复合材料。旧称珐琅搪瓷有金属固有的机械强度和加工性能，又有涂层具有的耐腐蚀、耐磨、耐热、无毒及可装饰性。搪瓷起源于玻璃装饰金属。古埃及最早出现，其次是希腊。搪瓷是将无机玻璃质材料通过熔融凝于基体金属上并与金属牢固结合在一起的一种复合材料。旧称珐琅。搪瓷锅是指在金属坯体表面涂搪瓷釉制成的锅。具有金属机械强度和瓷釉物化特征。二、搪瓷炒锅好不好各种搪瓷制品制作时,在铁制品外表镀一层珐琅,珐琅含有珐琅铅等铅化物,是对人体有害的物质.如果用搪瓷制品盛食物,食物中所含的酸,碱,盐等成分,极易与搪瓷制品中的铅化物起化学反应.同时,也极易与搪瓷制品表面涂的釉彩起化学反应,使铅,镉等进入食物中.人如果经常食用含铅,镉等有毒物质,往往在不知不觉中使机体含铅量超标,久而久之有些人会引起慢性中毒.因此,不要用搪瓷制品盛放和烧煮食物.搪瓷表面涂的釉彩其主要成分是各种金属盐类,如黄色,大红色釉是镉和铅的化合物.镉和铅均有毒,盛放酸性食品时,镉和铅等有害物质会溶解到食物中去,引起人体慢性中毒,因此不可掉以轻心。搪瓷锅即有上述材料所制成。搪瓷锅因其美观、轻便、耐热而受到追捧。搪瓷锅一般呈白色，白色搪瓷所用的釉料溶剂是氧化硅、氧化铝、氧化锰、氧化钾和氧化钠，无铅，因此没有铝中毒的危险。同时由于搪瓷锅的化学性质稳定，可存放轻度酸碱性食物。所以优质锅搪瓷是无毒无害的。一般适用于煲汤。搪瓷锅忌炒菜之用，因为搪瓷餐具涂在搪瓷制品外层的实际上是一层珐琅质，含有硅酸铝一类物质，炒菜时由于翻炒的碰撞摩擦，极易造成破损，使硅酸铝一类物质便会转移到食物中去。另外，为了延长烧锅的使用寿命，最好不要急冷急热，尽量不长时间储存酸性食品，如醋、泡菜。购买搪瓷锅时，最好不要艳丽的颜色，如是红色、橘黄色会含有镉等金属，对人体不好。上文为大家介绍的内容包括搪瓷炒锅基础板块的信息，比如材质的特点或者更进一步关于产品优势缺陷方面的知识。除此之外针对市面上有意向购置搪瓷炒锅但是担心质量或者安全问题的朋友而言，我们还普及了它的评价知识以供参考和学习。由此能够得知，对于消费者朋友来讲，搪瓷炒锅的使用还是需要加以注意的，毕竟它的材料决定了后期的副作用。