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时承福

煮咖啡具都有哪些?

请问煮咖啡具都有哪些?我想学煮咖啡,现在还不会,一般煮咖啡需要什么工具?在星巴克看到好多专业的东西,我们一般在家里煮咖啡具都有哪些呢?选择什么牌子比较好,价格大概多少钱买一套

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[昵称被屏蔽] 有用 1

首先,你要有咖啡壶,然后如下:冲茶器(压榨壶)frenchpress制作方法:将45g(4汤匙半)的粗粒咖啡粉放入咖啡壶中,倒入92至96度的热水,浸泡3分钟,然后将滤网的活塞压到壶底,使咖啡粉和泡好的咖啡分开,OK!注意问题:1,咖啡壶的玻璃要厚度均匀,杯桶上下垂直,口径一样,外面金属架子要结实有一定硬度2,水温:过高的水温会把咖啡的油质变坏,使咖啡变苦;过低的水温煮不出咖啡的味道,咖啡会又酸又涩。正常水温再91-96摄氏度3,由于是浸泡式煮法,咖啡粉应该是粗型的4,向下压力时需要小心,用手心按住压杆,垂直与壶底向下匀速直线用力。用力过猛会使咖啡壶炸裂5,咖啡粉不可以煮第二遍:标准的第一次煮制,煮出美味的咖啡,第二次是不好喝的水。虹吸壶(真空壶)syphonpot制作方法:1,把真空壶上下支玻璃盏分开,将冷水倒入下面的玻璃盏中(一刻度表示一人份),在上支玻璃中安好过滤器,放入10g(一人份)磨好的咖啡粉2,点燃灯芯,注意火酒炉不要超过5mm长3,当下支玻璃中的水煮开后,停止加热(把火移开,而非熄灭它),再把上下支玻璃安好,轻轻拧一下

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长沙御居装饰 有用 1

1、首先买个手摇咖啡磨(强烈推荐正晃行手摇咖啡磨,100左右的价格就能拿
下,别的手摇磨不要买即使再便宜)
2、然后买个手冲壶和滤纸,强烈建议买日本Hario的手冲壶和滤纸,手冲壶有树
脂和陶瓷两种,前者价格30元左右,后者100元左右;)
所以你初期只需要投入130元-200元就可以,等慢慢对咖啡了解了再买其他的也不迟。

鲁公大宅 有用 1

材料与器具:尖嘴水壶、咖啡粉、滤纸、滤杯、咖啡壶(茶壶)、咖啡匙。制作:滤纸两边先折线,使放入后可贴紧滤杯。将咖啡粉放进滤纸中,并在正中央挖一个小凹洞。先以小水柱慢慢旋转倒入90℃热水于咖啡粉上,使之浸湿发泡。再以95℃热水持续绕圆圈将热水慢慢倒入。最后再以85℃热水对准正中央慢慢拉高倒入

卓彤装饰 有用 1

我认为最还是到专门的餐饮厨房设备专卖去看看.
并且要十分了解关于咖啡,做冰,餐点的实践知识.
如果是小型的话,那么入座人数大概是在30--80人左右。
其实你做卖咖啡,做冰,餐点...一般是不需要什么大厨的。设备是第一。第二十是原料。
一般需要厨房的人大概需要10名左右就可以了,3个店主管。2个收银员。6~8个服务员。就可以了。当然按照你的规模可以适当的增加或减少人数。
机器其实没有什么,除了最基本的咖啡机,榨汁机,冷柜等等。因为pizza和pasta都是需要平底锅来进行人工的。问题是看你的原料,如果原料丰富,那么操作起来非常容易。

焦点装饰 有用 1

你好,材料与器具:尖嘴水壶、咖啡粉、滤纸、滤杯、咖啡壶(茶壶)、咖啡匙。制作:滤纸两边先折线,使放入后可贴紧滤杯。将咖啡粉放进滤纸中,并在正中央挖一个小凹洞。先以小水柱慢慢旋转倒入90℃热水于咖啡粉上,使之浸湿发泡。再以95℃热水持续绕圆圈将热水慢慢倒入。最后再以85℃热水对准正中央慢慢拉高倒入.

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专题 咖啡器具大全

咖啡器具大全 咖啡器具有哪些?

导语:现代人越来越追求主流时尚的生活,从衣食住行到各种小的细节,都彰显着主流生活带来的舒适、高雅、时尚之感,而咖啡无疑是这些主流商品中的一件,很多白领阶层的人在谈事情或者休闲娱乐时都会选择在咖啡店里完成,而又品味的或者爱好咖啡这一饮品的人多会自己磨咖啡。不管是在咖啡店点一杯浓香的咖啡,还是自己在家亲手磨出喜欢的咖啡都需要咖啡器具,咖啡器具中不仅仅包括咖啡机,还有各种我们煮咖啡、喝咖啡所用的器具,下面小编就为大家介绍下咖啡器具都有哪些。磨豆机:制作咖啡第一步就是要磨咖啡,所以磨豆机是磨咖啡必须的一个器具,磨豆机一般有家用手摇磨豆机和电动咖啡研磨机,手动的一般设计款式都比较复古,有着西方古典主义色彩,虽然使用起来比较有意境,磨出的咖啡更加纯正,就算单单一个磨豆机摆放在茶水间也是一种艺术品,但是它的操作程序比较繁琐;而电动的多省时省力,也比较节省时间,一般有全自动和半自动两种。咖啡壶:一般用作冲泡咖啡时使用的器具,有单独的冲泡咖啡壶,也有冲泡和过滤合为一体的咖啡壶,我们常用的有玻璃材质的、不锈钢材质的。主要有法压壶、分享壶、手冲壶、滴漏壶、比利时壶、虹吸壶和摩卡壶这几个种类,可以根据自己需要来选取其中一种购买。过滤器具:上面我们已经提到过了,过滤的器具一般和咖啡壶合为一体的,当然了也有单独存在的,一般以过滤网或者滤挂袋这两种形式存在,属于活动器具,需要的时候套在咖啡壶上就可以了。咖啡杯套具:这是喝咖啡必备的器具,就算是我们喝速溶咖啡也可以使用的上的,就是我们常常见到的咖啡杯,这类器具既可以用其他被子代替,也可以成套的买来使用,不过我想大多数人都会选择买成套的咖啡杯具,这样既是一种品位,也是一种艺术欣赏,成套的咖啡杯具有很多不同的款式,例如欧式的、法式的、英式的等等。以上就是小编对于咖啡器具大全的简单介绍,希望小编的介绍可以给大家带来更深的了解,也希望小编的介绍可以使大家满意。

咖啡机功能有哪些?如何选购咖啡机呢?

咖啡机功能有哪些?如何选购咖啡机呢?

现在我们国家的科技在进步,所以很多的产品也是越来越先进了。像是咖啡机,很多现代的年轻人都比较喜欢喝咖啡,我们只要购买一台咖啡机的话在家里就可以喝到自己喜欢的咖啡了。而且咖啡机的功也是在不断的升级与改进当中,而且品牌也是越来越多,尽可能的满足我们消费者的需求。那么下面我们来介绍有关于咖啡机功能有哪些?如何选购咖啡机呢?咖啡机的独特功能1、程序设置。大多数咖啡机都有杯量控制、温度控制、预磨粉功能、咖啡豆用量的调节、预置功能等。2、清洁功能。咖啡机的零部件可拆卸,用过后你可以轻松的把可拆卸的部分拆卸下来进行清洗,不能拆卸的咖啡机会自己清洗。3、加热系统。咖啡机使用热阻板和加热单元进行加热,通常43秒就可以完成从冲至温度到加热温度。有些全自动咖啡机有两个加热系统,它的好处是可以减少你的等待时间。4、数码智能控制。有的咖啡机采用的是数码智能控制,它的LCD屏随时可以显示工作状态,数字显示屏会告诉你它准备好做什么或正在做什么,以及需要你做什么,操作起来非常简单。咖啡机的选购方法1、尽量选择国际品牌的咖啡机产品。小家电质量参差不齐,即使在咖啡机产品里,这一点也尤为明显,选购咖啡机还得认准知名品牌,具有一定实力和口碑的品牌产品,使用和售后都有保障。2、明确需求再下手。各位不要冲动,不要跟风,要明确自己的需求,不要盲目听信导购推荐的多功能产品。更要根据实际条件量力而为,咱又不是开咖啡店的,不用满足所有人的需求,符合自己的口味就好。3、台嵌多用。咖啡机有嵌入式和台式两种款式,通常都摆放在厨房里,如果组建开放式厨房,为了整体的协调性,可以选择嵌入式咖啡机,如果对此方面没有特别需求,则可以选择台式咖啡机。以上我们为大家介绍的是关于咖啡机功能有哪些?如何选购咖啡机呢的相关问题,对于这些问题我们应该有了一些了解吧。现在咖啡机的品牌有很多,而且功能也是越来越多,越来越先进了。所以如果我们想要选购一台好用的咖啡机的话可以参考以上我们为大家介绍的相关内容,这样的话可以帮助我们购买到合适的产品,希望我们的介绍可以帮助大家。

咖啡厅都有什么咖啡?咖啡厅咖啡种类介绍

咖啡厅都有什么咖啡?咖啡厅咖啡种类介绍

咖啡厅相信很多年轻一些的人士都有去过,比较知名的咖啡厅,如星巴克、上岛咖啡等。咖啡厅是一个休闲的地方,通常都比较安静,环境也非常好。大家都喜欢去咖啡厅买一杯咖啡,在品尝着咖啡浓香的同时,或者上上网,或者看看书,又或者只是安静地坐着,看窗外的风景。那感觉,别提多惬意了。说到喝咖啡,每个人的口味都不一样,为了迎合更多人的口味,咖啡厅都会准备很多种咖啡,那么都有哪些呢?我们一起去看看吧。蓝山咖啡:酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气,适合做单品咖啡,宜做中度烘培。爪哇咖啡:烘焙后苦味极强而香味极清淡,无酸味。康娜咖啡:火山熔岩培育出的咖啡豆,略带一种葡萄酒香,风味极为独特。圣多斯咖啡:甘、酸、苦三味中性,有适度酸味,口味特殊、高雅。摩卡咖啡:具有独特香气,中度烘培有柔和的酸味,深度烘培则散发出浓郁香味,偶尔会作为调酒用。巴西咖啡:酸味和苦味可藉由烘培来调配,中度烘培香味柔和,味道适中,深度烘培则有强烈苦味,适合来调配混合咖啡。哥伦比亚咖啡:独特的酸味及醇味。清爽交替浓厚。曼特宁咖啡:气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘培,散发出浓厚的香味。曼巴咖啡:曼特林配上巴西,芳香怡口,强劲有味,是咖啡中之绝配。萨尔瓦多咖啡:具有酸、苦、甜相等味道特征,最佳的烘培度是中度、深度。日本炭烧咖啡:纯粹的重陪造就了日本炭烧独特的口味,香淳苦涩,较多的保持了咖啡的原有风味夏威夷咖啡:具强烈的酸味及独特的香气,中度烘培的豆子带有强烈的酸味,深度烘培风味更上一层楼苦咖啡:不加糖也不重陪,煮沸的咖啡有着浓郁的香味,但却最为苦涩瓜地马拉咖啡:带有上等的酸味与甜味滑润顺口,是混合咖啡的最佳材料,适合深度烘培。吉力马札罗咖啡:酸、甜、纯、香味均属于上品,中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味,深度烘培后会产生柔和的苦味,适合来调配混合Coppuccino:意大利最有名的花式咖啡,旋转,加入奶油,干柠檬,肉桂粉,香甜浓重,爱尔兰咖啡:爱尔兰威士忌,方糖或砂糖,酒精灯烧化后倒入咖啡和鲜奶油。香浓淳烈扎玛格蓝咖啡:葡萄酒,热咖啡,干柠檬,肉桂和糖,酸,甜,苦的怪咖啡威克兰娜咖啡:即瑞士摩卡,摩卡加上鲜奶和巧克力糖浆,再加上鲜奶油和巧克力以上就是小编为大家整理的咖啡厅的咖啡种类,虽没有全部囊括在内,但是对于大众的口味和消费水平来说比较齐全了。现在一般的咖啡厅里除了有咖啡之外,他们还会为顾客准备各种美味的甜点,茶水饮料等,让顾客可以有更多的选择。咖啡虽好,但是不能多喝。它能够提神醒脑,但是喝太多会使神经系统一直处于兴奋状态,不利于休息,也不利于身体健康。

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