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大伙说说砧板如何选择

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chao677677 有用 0

目前市面上常见的菜板有竹质、木质以及塑料制成的,但合格的竹菜板应是天然植物制成,材质较为结实且不容易开裂或掉渣,污垢不易被塞在缝隙里,比较干净,清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干,不容易发霉,有异味,是很好的选择。美中不足的是,竹菜板由于厚度不够,多为拼接而成,使用时经不起重击,所以最好用来切菜或水果,剁肉则不太适合。

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OK 有用 0

在选购竹砧板时,不要买那种颜色特别白的,最好先闻一下砧板的气味,如果有股酸酸的味道,很可能是用硫磺熏蒸漂白过的,或是粘合的,而粘合的胶水中含有害的物质。最好选择无胶水粘合的,即完全采取用纵横切面拼装的竹砧板。

丸卡酱9999 有用 0

您好,密度较高的塑料砧板质地较硬也较轻,但是如果台面潮湿有水就会滑动,需要在底下垫一块抹布,也需要用力刷洗。老的大檀木菜板比较好...木头如果脏了可以高温消毒...水煮也不错..希望我的回答对你有所帮助

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专题 砧板什么材质好?如何选购砧板?

砧板什么材质好?如何选购砧板?

砧板,也就是我们常叫的菜板,是做饭必备的工具之一,我们切菜切东西时垫放在桌上的木板。过去砧板是以木块为主,相信大家也都了解,不过木板容易损耗,随着社会和科技的不断进步发展,更多的材质供我们选择,近年来砧板很多是塑料的材质,那什么样材质的砧板比较好呢?大家在选购时有没有觉得为难呢?下面小编就来给大家介绍砧板什么材质好以及如何选购砧板,供大家参考。砧板什么材质好?砧板现在的品种很多,有塑料的,实木的,还有实木颗粒一类的,另外还有许多复合材料制作的砧板,总体来说家庭使用砧板,还是选择实木的为好,因为实木的比较利于健康。购买砧板需要注意材质问题,好的木头可以使用很长时间,而且会对健康比较有利,所以我们购买菜板时一定要挑选适合做砧板的木材,比如白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。如何选购砧板?1、市面上常见的菜板有竹质、木质以及塑料制成的,但合格的竹菜板应是天然植物制成,材质较为结实且不容易开裂或掉渣,污垢不易被塞在缝隙里,比较干净,清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干,不容易发霉,没有异味,是很好的选择。美中不足的是,竹菜板由于厚度不够,多为拼接而成,使用时经不起重击,所以最好用来切菜或水果,剁肉则不太适合。2、木制的菜板材质很厚,韧度很强,比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中,容易把木渣剁出来,混合在肉菜中吃进体内,长期下来有损健康。此外,木质菜板用久了,切痕容易积蓄污垢,不易清洗,而有些木头,如杨木本身就容易开裂,再反复使用,更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强,不易风干,如果长时间在潮湿环境下,很容易发霉,导致肠道疾病的发生。因此,木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时,这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头,白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。3、另外还有天然橡木菜板,采用精选天然橡木拼接而成,软硬适中,不易伤刀,不易变形,不易爆裂;使用时不会产生木屑;防潮防霉;天然杀菌,易清洗;坚韧厚重,美观大方,经久耐用,是可以考虑的种类。4、塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成,不适合切一些油脂大的食物,否则不好清洗。塑料菜板不耐高温,热的东西放在上面切,很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂,长期使用甚至有致癌的危险;而有些质地粗糙的塑料菜板,还容易切出碎末,随食物进入体内,对肝、肾造成损伤。注意事项1、不论是哪种菜板,用完后都要及时清洗干净,竖着悬空挂放在通风的地方,让其风干。不要紧贴墙放或平放,否则另一侧晾不到,很容易滋生霉菌。清洗时,可用硬刷子蘸上洗洁精刷洗,然后用清水反复冲干净,也可用开水烫洗,能起到杀菌作用。2、一般家庭用菜板是用乌龙木(俗称铁木)或竹片粘合而成,由于坚固不脱屑,故较受青睐。但是乌龙木常含有一定的异味和有毒物质,用它做菜板不但污染菜肴,也容易引起腹痛、恶心、呕吐等症。用竹片粘合的砧板,因粘合剂中常含有一定的甲醛和苯等,对人体也有害。以上就是砧板什么材质好的介绍,还有我们应该怎样选购砧板比较好的有关建议,希望可以帮到大家选到实用又耐用的好砧板。相比其它材质,实木的砧板对我们比较好,有利于我们的健康,但并不是说其它材质的砧板就不好,我们切东西的种类很多,所以不同材质的砧板有不同的用处,大家参考上述的选购指南,选购到适合自己的也就可以了。

砧板发霉怎么办 砧板如何保养

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砧板是我们生活中最常用的厨房工具,砧板主要是用于垫在食物下面的用力啊切,剁,捶等。而砧板的种类也是非常多的,例如塑料砧板、木砧板等等。但是在使用砧板的时候大家一定要谨慎,砧板的卫生也是非常重要的,所以大家在使用结束后一定要对砧板消毒杀菌,但是很多朋友会发现砧板会出现发霉,所以大家一定要学会正确处理砧板发霉。砧板发霉怎么办近期天气多变,空气潮湿,菜板很容易生霉,所以每次用完菜板,应用洁布擦净,将其立放置在通风处晾干。如果接触面不太通风,那么砧板就容易发霉致使发黑。所以我们可以把竹砧板放在一个像碗类的器皿上,接触面小但同时还能支撑住砧板。这样砧板就不会发霉了。竹筷子有霉点去除的最好办法是用清洗锅碗用的不锈钢清洁丝在有霉点的地方用力磨擦几下即可,用砂纸也行。砧板上若是有了较浅的霉点也可以用上述方法。但是因为木质的砧板易于渗透,发霉较厉害的话就要用刨子刨下一小层才行。清除了霉点的筷子和砧板都要用水好好冲冲再用。而用水洗或者煮,会减少霉点,但是都不会彻底清除掉霉点,还有用盐水清洗也是非常有效。若砧板已生老霉,可将其放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗,然后用清水洗干净,立放在通风处晾干即可,但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒,以防其变形,而影响使用。砧板如何保养1、新砧板用盐水浸泡如果坚持用木质砧板的话,新买的砧板用盐卤浸泡一下,经过浸泡新砧板就会保持湿润,不会因为干燥而开裂。2、平时要均匀使用在使用砧板的时候,最好不要总是顺着一端使用,要四边旋转着使用,这样砧板的磨损也会均匀,不会导致一端严重磨损无法使用。3、用完砧板使用粗盐洗刷经常用砧板切菜、切肉上面一定会沾上很多菜汁、肉汁,所以在用完之后,可以用粗盐来洗刷一下,然后沥干,这样不仅可以起到消毒的作用,而且还可以延长砧板的使用寿命。4、生食、熟食分开生的食物上有很多的细菌,所以如果有条件的话,切熟食和切生食的砧板最好分开,这样避免熟食被生食污染,会对健康不好。5、砧板用一段时间最好刮一下木屑砧板用一段时间以后,上面会残留很多杂物,所以这个时候可以用硬板刷刷一下,连同木屑和食物的残留物一起洗掉,然后再用洗洁精清洗一遍,注意这时候不要用开水洗涮了,会导致杂物凝固在砧板上。6、涂抹食用油或猪油防止其开裂在砧板的两面以及周边涂上食用油或者猪油,可以防止砧板开裂。因为食用油的渗透力很好,而且又不容易挥发,所以涂上食用油或者猪油,可以保持砧板的温润,防止开裂。以上就是小编给大家详细分享的有关于砧板发霉的知识,希望大家可以通过我们的分享内容更好的了解砧板发霉的处理方法。砧板在我们生活中是必不可少的,而且砧板的种类也是非常有多的,其中在我们生活中最常见的就是木砧板很塑料砧板。但是砧板在使用的时候一定要注意消毒,否则砧板很容易出现发霉的,这样对我们身体的危害是非常大的。

家装木地板如何选择

家装木地板如何选择

在装修家里的时候,很多人都会考虑用木地板,用木地板来装饰地面的时候可以显得更加的好看,也可以起到隔音的功能,装饰起来也会特别的美观。木地板看起来花纹只有一种,但其实有多种木材,不同种木材出来的效果也会不一样。选择木地板的产品不同,它的质量和功能差异性也会比较大,选择性也很多。那么家装木地板如何选择?小编为你做详细介绍。家装木地板选择方法如果您选择强化复合类地板,要注意是按照什么标准进行生产的,是家用等级还是商用等级,是国标还是欧标。目前市场上国产强化复合地板家用地板分为两个等级,家用一级与家用二级地板,一级耐磨程度低一般使用寿命10年以内,二级15年。一般进口地板使用寿命最低15年。其次就是看密度,国产一般为中密度板,进口产品为高密度板。最重要的环保这一点我还是坚信进口产品的会好一些因为国外对这些检测要求相对严格一些。目前强化地板国产比较不错的有圣象,进口的强化地板市面上好评较多的德国爱格地板,目前我家用的爱格地板不错。如果您选择实木复合地板,我建议您选择三层实木复合地板,还必须带锁扣的。实木复合地板分两类:多层实木复合与三层实木复合。多层实木复合层数较多,每层又特别的单薄,并且用胶量也要比三层实木复合的要多很多。还有一个就是锁扣连接,避免板与板之间有很大缝隙。最重要的我觉得还是环保吧。剩下的什么各层的木种也很重要,大家一定要问好实木复合地板各层是什么木种,不要被颜色蒙骗。实木地板现在用的较少在北方,南方还是较多。主要与气候条件有关,北方容易干裂,南方容易起鼓,相对而言还是比较适合南方使用。实木复合需要经常打蜡,估计现在的年轻一族不喜欢去打理这类产品。实木地板主要就看木种了,比较稳定的还是胡桃木、柚木、玛宝木。现在还有新兴的软木地板,原材料主要产地是葡萄牙,国内也有生产,脚感舒适,具有吸音,调节室内湿度的优点,比较适合老人与孩子使用。还有一类地板叫做竹地板,由竹子削片压制加工而成,优点是硬度高,不易磨损,缺点还是太硬脚感不舒适,南方采用较多。家装木地板如何选择?在挑选木地板的时候,可以结合文章介绍几大要点来看。装饰木地板的时候也需要知道的步骤,保证将木地板给装饰好,不会日后使用带来许多的麻烦。还有提醒大家,使用木地板的时候还要懂得相应的保养,因为木地板在长期使用的过程中,原本靓丽的外观会渐渐的磨损掉,导致它的外表会出现老旧、破损的情况,定期保养才能让其长期使用。

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