咖啡店用什么咖啡机？店用咖啡机选购技巧

咖啡属于是一类由国外引进的饮品，是以经过烘焙的咖啡豆为主要原料，使用咖啡机所制作而成的。值得一提的是，咖啡与可可、茶被并列为世界三大饮料。随着人们生活水平的提高，咖啡已经成为人们生活中的常见饮品之一，称为了人们进行朋友聚会、聊天以及加班必备饮料。正是因为如此，各类咖啡店如雨后春笋般的出现了，咖啡机的需求量也是水涨船高。咖啡机有哪些分类?咖啡机，顾名思义，其就是一种用来冲煮咖啡的机具，具有着将烘焙后的咖啡豆进行磨粉、压粉、装粉、冲泡以及清除残渣等功能。目前，市场上所销售的适合在咖啡店中使用的咖啡机主要有两种，即：一、半自动咖啡机：半自动咖啡机，又被人们称作是搬把子机，其是意大利传统的咖啡机。半自动咖啡机主要是依靠人工操作，来实现将咖啡豆磨粉、压粉、装粉、冲泡以及清除残渣的。目前，半自动咖啡机中的双龙头咖啡机和三龙头咖啡机比较适合于在小型的咖啡店中使用。二、全自动咖啡机：全自动咖啡机，顾名思义，其是一种通过自动控制来实现对于咖啡豆的磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等过程的。该种类咖啡机最大的特点就是酿制咖啡的过程是严格按照数据和程序完成的，具有使用方便，操作简单的特点。一般情况下，全自动咖啡机是咖啡店的首选咖啡机机型，不过该类咖啡机的价格稍高。咖啡店应该如何选购咖啡机?对于一个咖啡店来说，咖啡口味的好坏直接决定了咖啡店的效益。为了确保咖啡店能够实现盈利，购买一款上好的咖啡机是非常重要的。那么，咖啡店应该如何选购咖啡机呢?首先，应该确定所需要购买的咖啡机的种类。咖啡机分半自动咖啡机和全自动咖啡机两类。对于专业的咖啡店或者客流量较小的咖啡店来说，半自动咖啡机是首选。对于客流量较大的咖啡店来说，为了确保咖啡的及时供应，应该首选全自动咖啡机。其次，咖啡机的规格非常重要。咖啡机的规格就是指的该款咖啡机在每个小时内所能够冲煮出的咖啡量。在选购咖啡机时，应该根据咖啡店的单位时间的咖啡需求量来确定咖啡机的规格。而且应该为咖啡机流出适当的富余能力。另外，咖啡机的品牌选择非常重要。一般情况下，著名品牌的咖啡机的质量都是有保障的，而且售后服务也相当到位，相关配件也非常齐全。像飞利浦、伊莱克斯、德龙、喜客、松下以及北美等品牌的咖啡机都是非常不错的。最后，在购买咖啡机之外，应该认真了解咖啡机所具备的功能、质量证书等资料。

不用咖啡机怎么煮咖啡 四步教你不用咖啡机也能轻松煮咖啡

我们知道大部分人如果不是在只有速溶咖啡的情况下，都更加愿意喝现磨的咖啡的，因为现磨的咖啡喝起来更加香浓，口感非常好，家里有咖啡机的朋友们无论什么时候都可以在家自己为自己煮好喝的咖啡，但是对于家里没有专业咖啡机的用户朋友来说就很苦恼了，但是大家不要轻易放弃，今天我们就会来教大家如何在没有咖啡机的情况下为自己煮好一杯咖啡。第一步首先准备好原材料，咖啡豆、水、糖(最好是砂糖)，代替咖啡机的炊具，最好是自滤玻璃壶，如果没有，用普通的铝质茶壶甚至小烧锅都可以。第二步接下来就要磨咖啡豆了。先找一块干净的布，最好是屉布，然后将屉布缝成一个小口袋的样子，把咖啡豆放进去，用橡皮筋扎紧袋口，再用小锤子捣咖啡豆，直到你觉得咖啡豆碎得差不多了，就用擀面杖捻，或者用其他替代品，直到咖啡豆碎粒成粉末状。在开始煮之前还要把握好材料的比例。50克的咖啡粉，配1升水和100克糖就可以了，或者还可以配些牛奶什么的。第三步如果用的是自滤玻璃壶，就应该先用其他器具煮水，水开了之后倒进玻璃壶里，插稳过滤器，放到加热装置上(煤气炉或电炉)后放入事先研磨好的咖啡粉。开始煮了后，看到咖啡已经上升到一半时就改用小火，一边煮还要一边搅拌，让咖啡粉充分与水相融，大概3分钟后就将玻璃壶拿离加热装置，等待其自滤，直到玻璃壶发出响声时，拔去过滤器，香喷喷的咖啡就煮好啦。如果用的是普通茶壶或者小烧锅的话，就应先把水煮开，然后放入咖啡粉，边煮边搅拌，搅拌均匀后就改为小火煮，也是大概三分钟左右，边煮边搅拌，然后盖上盖子等到咖啡渣滓沉淀之后在过滤掉就行了。第四步至于一开始准备的糖，要在咖啡煮好后才能放进去，不然会粘住锅底造成麻烦，还有牛奶也是一样的。在上文中，我们为大家介绍了有关咖啡机的一些信息，我们在这篇文章中主要为大家介绍的是在没有咖啡机的情况下应该怎样去煮咖啡，其实在煮咖啡的时候也没有明文规定一定要有咖啡机才能煮咖啡，所以我们使用的煮咖啡的工具就是自滤玻璃壶，当然没有自滤玻璃壶的话，茶壶或者烧锅都是可以的，然后步骤就根据文中步骤来操作就可以了。