茶叶放冰箱冷藏还是冷冻？具体介绍

日常生活中，大家都喜欢喝茶吗?在很多地区人们都有饮茶的习惯，特别是潮汕地区，家家户户都有配备有茶具和好茶，以便闲时泡饮或是招待客人亲戚等等，喝茶也成为大部分人生活中一个习惯，那对于茶叶的保存，大家有没有疑问呢?茶叶应该放冰箱冷藏还是冷冻呢?相信很多人都不清楚，下面就来给大家详细地介绍一下具体的方法。暂时保存冷藏、长时保存冷冻从市场上购买回来的茶叶，大家暂时用不着的，必须妥善贮存保管，即使是纸盒包装的小包装茶和铁听包装茶，也是如此。因为它们并不是完全密闭的，存放时间长了，仍很容易变质。茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清闵而恶蒸闷、喜清浊而忌香臭等特性，故存放时用什么盛器、用什么方法，均有一定的要求。无论采用哪种方法贮存茶叶，都首先要求包装材料无异味，具有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，以减少与空气的接触，存放的地方要干燥、清洁、无异味。放入冰箱内低温贮存，如温度控制在5℃以下，保存茶叶质量效果较好，一般可保持1年以上茶叶风味不变。如已为小的听、罐、筒、盒包装，一般密闭性较好，只要外套个干净的塑料袋扎，可直接放入冰箱内贮存。对于散装茶，可先放入干净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内，装满装实、盖严，用胶布封口并蜡熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱贮存。在所有的茶叶中，绿茶最好放在冰箱里储存。如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将冰箱温度调至5℃左右;但未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。相对于绿茶来说，乌龙茶、红茶、茉莉花茶不必放在冰箱内保存。普洱、乌龙茶、红茶和花茶等室温保存即可由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低，陈化变质的速度较慢，容易贮藏;而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的浓度。因此，只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中，就可较长时间保存。普洱茶则最好室温保存，也不必使用干燥剂。冷冻的话，因为温度过低，会急速抽干茶叶中的水分，如果过分干的话，茶叶容易碎，形坏则味变，也会影响美观，茶道：“闻香、观色、品茗”，色、香、味、形都很重要。不过在冷藏的时候，注意一定要密封好。以上就是茶叶放冰箱应该冷藏还是冷冻的有关介绍，相信大家对于茶叶的贮存有一定的了解了，不同的茶叶储藏的方法有区别，大家要明确了解上述的介绍，以便把茶叶正确地储藏，茶叶的良好贮存才能让茶散发出原有的味道，不会破坏茶的色香味，所以大家要注意收藏的方式方法，茶叶不能受潮，以免破坏了好茶，希望本文的介绍可以给予大家帮助。

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