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贝宏恺

做豆腐用的豆浆机一般用什么牌子的?

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小夏姐姐 有用 1

做豆腐用的豆浆机一般选择大品牌哦,比如九阳
豆浆机做豆腐方法:
原料:
干黄豆150克
水2500克
柠檬汁或白醋15ml
一个可以滤水的容器
纱布1块
制作方法:
1、黄豆用清水泡一夜。
2、用搅拌机把黄豆打成生豆浆,将打好的生豆浆倒在纱布中,用手把豆浆挤出。
3、过滤后的豆浆煮开,将表面的泡沫捞除。
4、煮好的豆浆关火等5-10分钟,让温度降到80-90度,把柠檬汁倒在量勺上一点一点均匀地洒入锅内,轻轻用勺子往一个方向搅拌,当豆浆开始出现絮状沉淀物并且与水分离就可以了。
5、保温静止20-30分钟,让沉淀充分反应
6、准备一个可以滤水的容器,铺好干净纱布,将豆腐花舀到纱布内(下面要用一个盘子接漏下来水)
7、把豆腐花铺平,用纱布裹好,然后上面用重物压住以利于把水挤出,压1小时左右,压豆腐的时间和力度根据个人的口感来决定,喜欢吃嫩的就少压一会儿,上面的重物可以轻一点;喜欢吃硬的就再多压一会儿;把水分都尽可能地压走,就是豆腐干了。
8、新鲜做好的豆腐最好尽快食用,如果不能马上吃的要用盐水泡着放入冰箱保存,可放一个星期。
希望我的回答可以帮助到您。

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专题 豆浆机做豆腐脑及使用和保养

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随着生活水平的不断提高,人们对于饮食制作的要求亦是不断地提高。因此豆浆机行业出现了很多新型品牌和功效,这些强大的功效给我们生活带来很大的好处,其中豆浆机做豆腐脑是我们经常做的简单菜式。豆腐脑有着很高的营养价值,人们也是非常爱吃。那么接下来小编就借此文章全方位为您简单介绍豆浆机做豆腐脑的相关介绍,让您明智使用豆浆机巧妙做豆腐脑。豆浆机的简介豆浆机属于现代厨房的实用性小家电,豆浆机操作简便快捷,可在十几分钟内自动实现豆子的浸泡、预热、粉碎、过滤、煮浆、延煮、自动报警过程,轻松做出新鲜的熟豆浆,是家庭生活的好帮手。豆浆机做豆腐脑一、制豆浆:建议你买一台豆浆机,干黄豆浸泡3-4小时(夏天),冬天泡7-8小时,豆子泡好后放入豆浆机内,按照机器说明书操作,很快就可以制成热豆浆了。二、点浆:将适量石膏或内酯用少量水调开(凝固剂可买现成的,包装上会有用量说明,一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五,内酯用量为千分之一至二)放入装豆腐脑的容器内,将煮好的豆浆趁热(做内酯豆腐脑需85摄氏度左右,石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右)冲入,如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分,冲完后马上用勺搅动几下(注意不能搅太多太快,一般不需搅动)。三、墩脑:浆点好后,将容器盖好,静置5——10分钟,即成鲜嫩可口的豆腐脑。四、调味:内酯豆腐脑会有稍许酸味,石膏做的豆腐脑有点苦涩味。可以根据你自己的习惯调味。如果是喜欢吃甜的,也可在制浆时就加入糖。豆浆机的使用和保养一、杯体内无水或水位过低时,机器处于自我保护或报警状态,电机和加热管都不工作,并非故障,水量放置以靠近上水位线为佳。二、极少数地区的饮用水会造成豆浆凝结成类似豆腐脑的情况,主要原因是水中所含离子太多,可以用凉开水解决。三、洗刷时,只能用水流、清洁刷冲刷机头下半部黏豆浆机附的豆浆,切勿将机头浸泡水中或水流冲洗机头上半部分,机头上部和电源插座部分,严禁入水。以上就是小编分享的关于豆浆机做豆腐脑的相关内容。豆腐脑有着很高的营养价值,无论是小孩或是老人家,都爱吃豆腐脑。豆浆机做豆腐脑操作简单,而且大大的减少了营养物质的流失,因此,豆浆机做豆腐脑在食物制作领域被广泛的应用;并且大家越来越对豆浆机做豆腐脑感兴趣。另外/值得一提的是,豆腐脑含有很多的人体需要的营养物质,特别是微量元素。

九阳豆浆机豆浆做法

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全自动豆腐机的几款品牌 豆腐机怎么用?

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