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用201不锈钢做炊具可以吗?

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七月上 有用 1

当然是18/10不锈钢好啦,以下具体解释一下两种不锈钢的区别吧。
18/10不锈钢:是按照美国ASTM标准生产的,具有优秀的抗腐蚀性能的材质,也是美国FDA(美国联邦食品药品管理局)强制规定的可以和食品直接接触而不会产生有害重金属离子析出的不锈钢类材质。较一般不锈钢来讲具备耐热性、耐腐蚀性和成形性都优秀的特质,在欧美等西方国家用于炊具制造的不锈钢材质必须为304。因价格原因,国内目前较少使用。
201不锈钢:耐腐蚀性差,在酸碱环境中易生锈,高温加热后,会有少量对人体有害的重金属离子析出,如铬、镍等,这些重金属人体摄入过多,对对人体的免疫系统造成很大伤害,故本质上201材质不可用于和食品直接接触的产品,所以发达国家明令禁止此类材质应用于食品级的产品。但因价格较低且无国家强制标准,目前国内炊具行业大范围地采用此类材质。

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专题 201不锈钢能做餐具吗

201不锈钢能做餐具吗?不锈钢使用注意

餐具是用来盛装食物和摄取食物的器皿,例如碗、筷子、叉子、勺子等,以前我们所用的餐具都是竹制品,但是竹制品的东西容易被腐蚀,而且容易滋生细菌,有句话叫做病从口入,吃食物的时候容易带进口里。所以我们现在一般所使用的餐具都是不锈钢制造的,不锈钢餐具使用寿命比较长,不知道大家是否听过201不锈钢,那么201不锈钢能做餐具吗?201不锈钢能做餐具吗201不锈钢属于低镍不锈钢,它的防锈性能比较差,一般用于接触环境比较干燥的产品。而餐具一般使用304,这个不锈钢属于高镍不锈钢,防锈性能强。餐具是要经常接触到水啊,油盐之类的,所以201不能餐用餐具,当然也有一些厂家为了降低成本,不顾行业标准,使用201做餐具的。不锈钢餐具使用注意以下四点一是不可长时间盛放盐、酱油、热汤等,因为这些食物中含有许多电解质,如果长时间盛放,不锈钢会像其他金属一样,与这些电解质发生电化学反应,使有害金属元素析出。二是切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打粉、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢餐具。因为这些物质都是电解质,会与不锈钢发生化学反应,从而产生对人体有害的物质。三是不能用不锈钢器皿煎熬中药。因为中药中含有很多生物碱、有机酸等到成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的化合物。四是不要长时间盛放强酸性食品(如瓜、果、蔬菜、大豆、薯类),以防铬、镍、等金属元素溶出。最安全餐具首选陶瓷及玻璃餐具玻璃的材料本身来源于天然,制作过程中经过高温,有害物质已经挥发掉,安全性较高,而且玻璃耐高温,导热性好,所以适合于微波炉烹饪使用。陶瓷容器适用范围比较广,耐酸、耐碱、耐油、耐高温、耐低温,安全性较高,可以用于微波炉烹饪使用。但需要注意的是,彩色陶瓷容器上的涂彩中可能含有有害物质铅、镉等重金属成分。陶瓷制品按其装饰方法的不同,分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。釉下彩和釉中彩是彩色涂于釉质之下,涂彩并不与食物直接接触,是相对安全的。而釉上彩陶瓷是涂彩覆于陶瓷的表面,与食物直接接触,有害物质铅、镉溶出后会进入食品之中,随食物进入人体。如果消费者无法对陶瓷餐具的釉彩类型明确判断,为安全起见,最好选择容器内侧为白色无彩色图案的陶瓷容器。我们现在的很多餐具都是不锈钢的,但是凭着我们的肉眼是无法分辨出不锈钢的型号的,我们无法得知我们所使用的不锈钢是否安全,现在的市场鱼龙混杂,不管是什么商品,都有真有假。现在是微波时代,最健康的餐具其实是陶瓷和玻璃制品,我们在挑选餐具的时候,不妨多挑选这类的餐具。最后要强调的是,201不锈钢是不能够制作餐具的。

不锈钢炊具

不锈钢炊具品牌哪个好?最新十大品牌推荐

厨具是我们生活起居中必不可少的重要用具,厨具的种类很多,但是现在市面上最流行的厨具可以说是不锈钢厨具,不锈钢厨具因不仅好清洗而且不易生锈赢得了消费者的青睐,但是锈钢产品都是徒有噱头,因此我们有必要来了解一下不锈钢厨具品牌排名情况。下面就让小编给你介绍一下炊具的十种知名品牌。不锈钢炊具品牌哪个好?最新十大品牌推荐1.苏泊尔首先要数苏泊尔的电压力锅是非常出名的,它是传统高压锅和电饭锅的升级换代的一种产品,结合了压力锅和电饭锅的优点,不仅彻底解决了压力锅的安全问题,而且解除了普通压力锅困扰,消除了消费者多年的安全隐患。苏泊尔电压锅具有独有的智能压力感应系统,精准控压,不同压力智能切换,能够让食物始终在最佳烹饪压力曲线下精雕细琢以致食物滋滋入味,便于做出美味佳肴,并且首创了360度安全防护系统,2.德意厨具浙江德意厨具创建于1992年11月,是一家专注于中高档整体厨柜、燃气灶具、吸油烟机、消毒碗柜、燃气热水器的公司。产品受到一致好评。跻身行业前三强。3.方太方太致力于追求为追求高品质生活的人们提供具有设计领先、人性化厨房科技、可靠品质的嵌入式厨房电器产品。不仅在品牌知名度、忠诚度、预购率等多项指标均稳居行业第一,而且占有率达到30%以上的高端市场。4.樱花很在之前,台湾市场上的主导品牌的樱花就研发出了专属于中国人的整体厨房。樱花单独迄今有100多家橱艺生活馆。5欧派欧派身为中国“厨房革命”的倡导者、整体橱柜的领潮人率先将整体厨房”概念引入中国,成为国内综合型的现代整体家居一体化服务供应商。实力让别的品牌望而却步。6.宁波欧琳OULIN是一个蕴含欧洲特征且凝聚着欧洲风情和全球智慧的一家专业从事高档橱柜、不锈钢水槽、厨房电器等家庭厨具的一个公司,专业设计力量较强大、厨具产品线较丰富。7.美的这个牌子创建于1981年,不仅是中国驰名品牌,还是世界500强企业,在我们的生活中用过的美的的电器业不乏少数,是一值得信赖的牌子。8.爱仕达浙江爱仕达电器股份有限公司设立于1993年,公司致力于生产不粘锅、压力锅、硬质炊具、不锈钢炊具、陶瓷炊具、刀具、杯具、餐具等厨房用具,也是国家驰名品牌。9.广东凌丰不锈钢餐具十大品牌之一,致力于不锈钢系列餐厨具研发设计、生产制造、出口贸易、自主品牌销售,,创立于1993年。10.福腾宝WMF在德国一高品质和种类齐全而知名,WMF努力将烹饪、用餐及品饮变成一种快乐的生活体验。其产品享誉全球。以上就是小编为大家简单介绍的不锈钢厨具品牌排名中比较不错的品牌,大家有时间可以去专营店看看它们的产品。每个牌子都有他们属于自己的特长,小编建议大家在购买炊具的时候要看自己需要的产品以及自己的需求去挑选适合自己的牌子,买到最心仪的炊具。

3cr13不锈钢硬度、和5Cr15Mov相比做刀具哪个好

3cr13不锈钢硬度、和5Cr15Mov相比做刀具哪个好

虽然我们平常接触到的不锈钢产品有很多,但是大家对于其的了解可能并不是十分完善,比如不锈钢的分类、产品之间的区别或者是旗下硬度等等参数的表现,消费者就没有什么概念,选择购置的过程中也会遇到麻烦。那么今天小编综合不锈钢旗下具有代表性的3cr13不锈钢为大家举例,具体包括产品硬度、5Cr15Mov和3Cr13不锈钢做刀具的评价。一、3cr13不锈钢硬度3Cr13不锈钢,由于含碳量高,所以在淬火后的硬度可以达到洛氏硬度(HRc)53左右。是一般刀具的硬度。硬度:退火,≤235HB;淬火回火,≥217HB二、5Cr15Mov和3Cr13不锈钢做刀具哪个好5Cr15Mov不锈钢做刀具更好。1、5Cr15Mov和3Cr13两种不锈钢比较,5Cr15Mov做刀具要比3Cr13好。2、5CR15MOV中5代表碳含量千分5,可以热处理到HRC59,硬度较高;CR15代表铬含量15%,铬含量越高防锈能力越好,12.5以上是不锈钢;MO代表含钼量在0.25-0.75之间,韧性较高;V代表钒含量不低于0.1,耐磨性会更好。3、3Cr13含碳量和含铬量偏低,硬度不够高,防锈性能也稍差些,且没有细化晶粒的钼、钒成分,做刀具显然不如5Cr15Mov。4、3Cr13属马氏体类型不锈钢,该钢机械加工性能好,经热处理(淬火回火)后具有优良的耐腐蚀性能抛光性能较高的强度和耐磨性,适宜制造承受高负荷,高耐磨及在腐蚀介质作用下的塑料模具。调质处理后硬度在HRC30以下的3Cr13材料加工性较好,易达到较好的表面质量。5、5Cr15MoV一般都作为刀剪材料应用,有效地控制了钢铁中的硫磷有害夹杂成分,其硬度和韧性均达到了国际最高标准,同时它的百韧指数即千次锋利度也达到国际标准。6、5Cr15MoV等系列不锈钢材料的特点是:含碳量高,极大地提高刀具硬度,含铬、钼、钒金属元素成分对刀具的防腐蚀性、耐磨、韧性都有良好的特殊性能,5Cr15MoV的硬度约为HRC56-58。3cr13不锈钢和其他的不锈钢产品相比较而言,因为含碳量较高,所以硬度也比较不错,适合用来制造刀具等等产品,并且在其他类似弹簧、汽轮机叶片、作刃具、喷嘴之类的部件上也扮演着至关重要的角色。那么上文考虑到消费者的购置需求,以及有意向了解这个方面信息的朋友角度考虑,小编就给出了两方面知识:产品硬度、5Cr15Mov和3Cr13不锈钢做刀具的评价。

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