电磁炉专用炒菜锅如何选购

现在很多家庭中都有电磁炉，属于比较常用的家用电器，给厨房生活带来很多方便快捷。在购买电磁炉的时候肯定要考虑到电磁炉材质问题，而购买了电磁炉之后，还是要购买炒菜锅，但是选什么锅好呢？还是专用炒菜锅更适合，将锅放在电磁炉上时会发出一阵提示的声音，但不会启动。另外，专用炒菜锅的选择还是有技巧的。那么，电磁炉专用炒菜锅如何选？电磁炉专用炒菜锅如何选？1、从造型上分析，半圆弧型炒锅更能保证在炒菜时均匀加热且利于煸炒，不至于导致一锅炒出的菜口感不一，而电磁炉用的平底锅加热不均匀且不利于煸炒；2、从材质上分析，生铁的导热性能最差，其次为铝合金、钢、不锈钢，因此生铁锅更容易控制火候；电磁炉的材质分为铸铁制品、不锈钢制品或者是珐琅制品，而形状通常为仅能使用平底锅以及可能使用平底锅与圆底锅两种，用于电磁炉的理想锅类其材质通常需为铁制品或是钢制品，原因是这类材质在受到高温加热时，其加热负载和感应涡流能够更相匹配，具备比较高的的能量转换率，因此这样一来，相应的磁场外泄情况就会比较少。3、从营养角度上分析，在炒制过程中不可避免微量的金属元素会溶入菜中，相对来说生铁在冶炼时是不加入微量元素的，微量的铁元素对人体有益而无害，而其他金属在冶炼过程中或多或少都加入了其他微量元素。4、比较适宜用于电磁炉的锅一般有如下几类：铁系锅类，这种锅类里包含搪瓷锅、铸锅以及不锈铁锅、不锈钢锅类与专门用于电磁炉的复合底锅类，而且通常情况下，锅底的直径不可小于8CM，原因是如果锅的最小直径达不到8CM时，电磁炉无法工作，另外，由于电磁一旦工作，其加热磁场的最大直径为2226CM，所以居于这一磁场范围的锅类是最为适宜的。5、尽管无烟、无废气、无明火的电磁炉简单实用，但是其本身具有的辐射却让人们在日常使用中颇为忌惮。理想的电磁炉专用锅，主要是以铁或钢制品为主，因为这一类铁磁性材料会使加热过程中的加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，所以，相对来说磁场外泄较少。6、炒菜时锅底温度非常高，往往高到油都会燃烧的温度，而电磁炉由于构造的原因，炒菜锅底温度尤其高。所以即便是耗电也要选取加厚型的铸铁锅，也由于是使用电磁炉的原因，没有明火涂层不能发挥最大功能，反而防锈锅受到强烈不平衡热的因素破坏涂层，所以普通的铁锅显然比防锈锅更适合。以上就是电磁炉专用炒菜锅选择方法的介绍。根据电磁炉的情况可以选择合适材质的专用炒菜锅比较好，专用炒菜锅的材质上可以用不锈钢或铸铁，也可以用珐琅制品。而形状上，专用炒菜锅可以用平底锅，圆底锅也是可以用的。此外，还要注意的就是专用炒菜锅对锅底的直径有一定的要求，不宜太大也不宜太小。

火锅专用电磁炉价格及厂家推荐

目前的火锅电磁炉一般可以分为商用和家用，而火锅专用电磁炉就是指火锅店里面用的那种比较大的电磁炉，那种火锅电磁炉功率比较大，适合多人聚餐。在天冷的时候，大家都比较喜欢吃上一锅暖暖的火锅，这种消费者需求使得火锅店需要购买专用的火锅电磁炉。那么接下来小编就给大家介绍一下关于火锅专业电磁炉的价格以及相关的厂家信息。中山市诺西电器实业有限公司245W圆形火锅电磁炉参考价：128元主营产品：家用电磁炉;火锅电磁炉;大功率电磁炉;商用电磁炉等公司简介：中山市诺西电器实业有限公司位于珠三角家电生产基地——东凤镇，公司占地面积近2万多平方米。公司致力成为集产品开发、市场营销为一体的大型企业，拥有大批高质素的专业管理人员和电器技术工程师及高素质的生产队伍，专业生产电磁炉、火锅电磁炉、大功率电磁炉等商用电器的专业厂家。佛山市顺德区劳来斯电器有限公司火锅专用电磁炉参考价：76元主营产品：电磁炉;双控电磁炉;商用电磁炉;家用电磁炉;多功能电磁炉;火锅电磁炉;大量批发电磁炉;触摸电磁炉;铵键电磁炉等公司简介：佛山市顺德区劳来斯电器有限公司成立于2006年，座落于“家电制造王国”-广东省顺德区，公司拥有高层管理人员30多人，生产技术员工100多人，是一家充满朝气以微电脑的软、硬件开发为基础，以电磁炉产品制造为主体的专业生产企业，现拥有“劳来斯”自主品牌。公司在上海、深圳设有以家电业为主的软件开发中心，以强大的技术后盾支持公司的微电脑电磁炉的生产和各种家电的微电脑控制板的制造，以优异的品质享誉于电磁炉制造行业。佛山市亚卫酒店设备有限公司火锅专用电磁炉参考价：360元主营产品：电磁炉;电陶炉;火锅桌;烧烤桌;酒店套房;电动烧烤炉;无烟烧烤炉;电动餐桌;无烟火锅;火锅电磁炉;韩式无烟烧烤炉等公司简介：佛山市亚卫酒店设备有限公司是一家以电磁炉、电陶炉、火锅桌、烧烤桌、酒店套房等产品专业生产和销售的综合性公司，拥有完整、科学的质量管理体系。（价格来源网络，仅供参考）以上就是小编给大家介绍的关于火锅专用电磁炉的价格以及相关的生产厂家信息。专用的火锅电磁炉价格一般在200元至400元左右，这个价格其实并不算贵，一台家用的火锅电磁炉差不多也需要这个价格，当然如果你选择购买品牌生产的专用火锅电磁炉，那么它的价格就会比较贵了。小编建议大家如果想吃得放心，可以挑选质量相对较好的火锅电磁炉进行选购。