毛尖怎么泡比较好

茶叶是有着悠久的历史的，世界上最主要的三种饮料分别是，茶叶茶，可可，咖啡。今天小编要为大家好好说说信阳毛尖，毛尖可谓是绿茶中的极品，一杯好的茶叶茶不仅仅需要有上好的茶叶，还需要上好的泡制方法，在泡制的过程中会直接决定一杯茶的品质，那么在泡制信阳毛尖的时候我们应该选用怎样的方式方法才能泡出一杯好茶呢?跟着小编往下看吧。毛尖：毛尖，外形比较的细直圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶叶全身披着一层绿衣，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖茶其实是属于绿茶中的一个品种。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。信阳毛尖：产于河南省信阳市。该地区山势高峻，生态环境得天独厚：高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等。鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切，温湿度好的地区鲜叶生长好，制出毛尖茶外形油润发亮;温湿度差的生长也差，制成品有干枯感。采大与小也有差别，采早叶太嫩香味不足，产量少，厚老，茶叶粗老，香味低劣。信阳毛尖的泡法：1.器皿选择。泡茶时，选择合适的器皿对茶的口感很有影响的，一般来说，毛尖适合用紫砂壶，这样泡出来的茶才最有味道。2。泡茶水的选择。比较理想的泡茶水是泉水、深层地下水等，这类的水泡出茶来别有一番滋味。尽量不要用自来水，小编也觉得喝起来味道比较怪，经常看到卖泉水泡茶的地方高朋满座。3.水温的掌握泡茶前，水温的掌握也很关键的，刚烧开的水不要急着冲茶，这样冲出来的茶不好喝，也容易损失茶的营养。85°--90°之间的水温最适宜。4.泡茶前先洗一遍茶茶叶烘干的过程容易落上灰尘、细菌等脏东西，因此泡茶前最好先倒入少量水，涮涮茶叶后半拧紧杯盖，把水空出，小心不要倒出茶叶。5.把握好茶叶和加水的比例。泡的茶叶过多或者过少都会影响口感，而且常饮过浓的茶还会引起身体的病变，具体的比例根据茶叶种类不同有所区别。通常茶与水比较合适的是1克茶叶用水50毫升～60毫升。6.掌握好冲泡茶的次数。一遍一壶茶冲泡的最佳次数是3--5次，再多了茶没有味道，不好喝了，也没有什么价值了，应该及时的更换新茶叶上好的茶不仅仅需要好的茶叶同时也需要正确的冲泡方法，所以信阳毛尖也不例外，在信阳种茶叶距今位置已经有两千多年的时间，信阳毛尖到现在泡茶叶的方法也发展的非常完善，所以信阳人在家中经常泡茶给自己喝。正宗的信阳毛尖闻上去有很浓的茶香味，让人清爽宜人，喝茶后还有提神醒脑，清心明目的功能。信阳毛尖的泡法大家都学会了吗?

信阳毛尖是什么茶的相关知识介绍

中国自古以来就是一个茶叶大国，从很早之前我们的祖先们就有品茶的习惯，这个习惯一直延续至今，在这么长的时间里，不仅诞生了很多茶叶的种类，也有很多与饮茶相关的品茶文化，那么今天我们就为大家介绍一种茶叶的种类，叫做信阳毛尖，信阳毛尖又被称为豫毛峰，是中国的十大名茶之一，具有生津解渴、清心明目等多种营养价值，接下来就来具体介绍。基本介绍：信阳毛尖属于什么茶?茶树是双子叶植物，灌木，叶互生，单叶，革质，属于是我国著名的内销绿茶，以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名。作为中国十大名茶之一的信阳毛尖，在中国有着比较悠久的历史，是绿茶类的极具代表性的一个品种，从茶的六大分类来看，信阳毛尖和西湖龙井、碧螺春、六安瓜片同属于绿茶类，是未发酵茶，都具备绿茶的特征。炒制工艺：从茶的炒制工艺来分，信阳毛尖是炒青绿茶，但是信阳毛尖最后一道工序是烘干的，和西湖龙井不同，所以信阳毛尖又是特种炒青绿茶。根据茶叶外观来看，因为信阳毛尖多芽头，称为毛尖，一般采摘为单芽和一芽一叶，相比来说细嫩度高，为特种细嫩名茶，同时也是毛尖茶类。信阳毛尖品质好端在炒中成。信阳毛尖炒制工艺独特，炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序，用双锅变温法进行。这个也符合绿茶的加工程序。因此从未发酵和加工程序上可以看出，信阳毛尖是绿茶类。口感：信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。2007年日本世界绿茶大会荣膺最高金奖。信阳毛尖是绿茶，茶汤中主要呈味物质有氨基酸、生物碱和茶多酚，三种呈味物质的含量不同导致了整体口感的差异。信阳毛尖茶叶里的成分让茶叶有苦和涩的口感在茶汤里，当茶的清香覆盖了苦涩感的时候，是特级信阳毛尖的表现。等级次的信阳毛尖，香味慢慢减少，苦味开始出现。没有苦和涩、只有板栗香的是特级茶，有清香有苦不涩的是春茶，而涩的信阳毛尖一定是夏茶或陈茶。是否是绿茶：信阳毛尖是绿茶吗?因信阳毛尖冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的淡绿色主调，而特级的信阳毛尖更多的是芽头，白毫多，茶汤为米黄色，叶片越大质量越差，而茶汤颜色越绿，价格也就越便宜，这个和很多人理解正好相反，但丝毫不影响信阳毛尖是绿茶这个种类。信阳毛尖是绿茶未经发酵的，中国产量最多，绿茶也是中国的国饮，信阳毛尖主要产于信阳，又因为芽头多而整齐，因此叫信阳毛尖，外地茶在口感上和信阳毛尖茶叶差别很大。信阳毛尖绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，这是其他茶类无法攀比的。在上文中，我们为大家介绍了有关信阳毛尖这类茶叶的一些信息，我们首先为大家介绍了什么是信阳毛尖，然后我们介绍了信阳毛尖的炒制工艺，接下来介绍的是它的品尝口感，很多人在初次品尝的时候只会觉得和一般的绿茶的口感没什么两样，但是仔细回味却有不同，其实信阳毛尖就是绿茶的一个品种，所以口感和绿茶相似，但是信阳毛尖鲜涩的口感更加明显。