新砂锅第一次怎么用？砂锅第一次使用的注意事项!

砂锅是家家户户常见的厨房用具，砂锅，是煲汤的绝配工具，保温能力非常好，深受大家的喜爱，能够保持菜品的营养和原汁原味，但是，刚买的砂锅第一次使用方法也是有学问的哦，有许多的注意事项，做好了第一次的使用工作，对于砂锅以后的效果还有使用寿命都是非常重要的，那么，对于刚买的砂锅，我们该如何处理呢?接下来小编就来给大家解析解析新砂锅第一次该如何用。砂锅是国人常用的一种炊具，砂锅是用沙质陶器制成的一种锅。砂锅有很多的优点所以才得到国人的喜欢，主要有砂锅的保温能力很强，煲汤炖菜不容易流失营养物质。砂锅第一次使用的注意事项很多，这些主要是为了以后砂锅的耐用和保养。1、刚买来的砂锅需要处理一下，比如使用淘米水煮沸，可以防止砂锅在使用中的爆裂。2、砂锅第一次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去。3、砂锅不要用来炒菜，一般使用砂锅来煲汤熬菜，因为炒菜的油温很高，当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜，锅容易炸裂。所以在做饭的时候也应该先加水，然后才能移到炉火上，如果先烧锅后放水，也容易使锅炸裂。用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。4、第一次使腹地，最好先煮面汤或煮稀饭，吃完饭后先不要刷锅，放在炉火旁烘烤，使面糊饭汁干结，把锅壁的微小孔隙堵住，然后把锅刷净。这样就可以防止漏水。5、使用时应当轻拿轻放，避免摔撞。热砂锅不能直接放在地上，应用两根木筷或其他耐热的东西垫起来，以免因锅壁内外冷热不均，引起炸裂。6、从火上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。7、不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。8、不要干烧，也不要在还很热的时候用水洗，这样容易坏裂。9、不打湿锅底。洗锅时尽量不打湿锅底，上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。10、熬过中药的砂锅不宜用于炖菜、熬汤，同样，凡用于炖、熬食品的砂锅也不要用来煎中药。俗话说细火慢熬出靓汤。上班一族恐怕没那个耐心。其实现在的电紫砂锅就是个特好的帮手。如果想吃一锅粘糯的八宝粥，只需定好时间把米和各种豆类、干果加水放好。等到下班回家，粥就做好了。做汤也一样，一只乌鸡加上当归、洋参、茯苓、枸杞、桂圆、大枣和水，都交给电砂锅就行了。秋冬时节每月喝上一锅即可保证身体不亏。以上就是小编给大家总结的有关新砂锅第一次使用的相关知识啦，不知道大家在看完之后都对新砂锅第一次使用有了新的认识和想法了吧?其实，在我们的日常生活中，每件小事都蕴藏着技巧，掌握了技巧就能能发挥最大的效果，就像用新砂锅第一次使用，掌握了技巧就能使其日后的使用效果更好，延长使用寿命，希望小编以上的建议能够帮助到大家，让大家都能使用新砂锅煮出最美味的菜肴。

砂锅第一次使用要注意什么？

现在社会上有非常多的人买到砂锅就会直接使用，其实这样是不对的，因为它在烧制的时候毕竟会有一些化工原料渗入其中，因此大家使用砂锅之前，一定要对他进行一些处理。但是社会上非常多人不知道第一次使用砂锅该如何处理，而且不正确的处理常常还会带来一些其他的一些坏影响。那小编下面就给大家介绍一下第一次使用砂锅应该注意的地方。砂锅第一次使用要注意新买来的沙锅，需要用硬一些的刷子刷;锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。但要注意，浸泡时间不宜过长。沙锅放在炉火上烧东西前，还应将锅外表的水擦干。新买来的沙锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞沙锅的微细孔隙，防止渗水。砂锅使用注意事项用沙锅熬汤、炖肉时，要先往沙(煲汤锅)锅里放水，再把沙锅置于火上，先用文火，再用旺火;沙锅正烧东西时如果锅中汤少了，需要加水，切忌加冷水，应添加温水或热水;同时，锅内的汤水也不能溢出，以防锅外边沾水而炸裂。如果您是用煤炉加热，要防止沙锅底与煤相抵。沙锅质脆易破，使用时应轻拿轻放。刚刚用完的热沙锅，最好放在铁架或干燥的木板或草垫上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地上，不然温度骤变，沙锅极易炸裂。不要用沙锅熬制粘稠的膏滋食品。沙锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。沙锅熬汤注意不能用洗洁精浸泡，避免污水渗入沙锅的毛细孔中，怎么洗也洗不掉。洗好的沙锅要等到水分完全干后才可以收起来，不然它可能会长黑斑霉菌的。煲汤首先讲求选料，料不精汤自然不好，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨，因为这些原料富含蛋白质。其次是加足冷水，忌中途添加冷水，因为正加热的肉遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤失去了原有的鲜香味。煲汤的一般过程是用旺火煮沸，再改用小火煮20分钟后撇去浮沫，加些调料调味，待汤水再次煮沸，用中火保持沸腾3～4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解，汤煲好之后应呈乳白色，如果冷却后汤能凝固，这就证明这锅汤熬到家了。大家都知道砂锅是中国的一种特色炊具，因为这种炊具是用矿物泥所做成的，使得它里面富含有非常多的矿物元素，对人们的身体非常的好，因此人人们都会用它来煲汤。使得现在有非常多的人们都会为自己购买一款非常好的砂锅，但是大家购买的砂锅不论多么好都不可以直接就使用，是需要经过一些处理的。而小编给大家说的砂锅第一次使用要注意事项，希望可以给大家帮助。