304不锈钢炒锅如何辨别

随着生活水平的提高，我们的厨房用具种类越来越多，不仅是种类多，厨具的材质也越来越多样化，不仅有铁的，有铝的，还有不锈钢。有就拿不锈钢来说，就有几种不一样的材质。不管201还是304，除了行家我们还是很难分辨出来。市场上许多是以假乱真，大家是否知道304不锈钢炒锅是如何分辨出好坏?接下来就有我来跟大家讲解一下吧。一、不锈钢材质不锈钢材质，因其极强的坚固性，超强耐腐蚀，元素纯净等优势，成为锅具的最佳材质。市场上被广泛用于器皿制造的不锈钢材质主要有3种：1、18/0不锈钢，添加12%以上的铬，可防止一般程度的氧化，抵御化学物质的侵蚀，如果保养不当，仍会有生锈现象。有磁性。2、18/8不锈钢，添加18%铬和8%镍，可一定程度抵御化学性氧化，本身无磁性。3、18/10不锈钢，添加18%铬和10%镍，进一步提高物理性和化学性抗氧化和抗腐蚀能力，在医疗领域也会采用该材质，本身无磁性。注意点：①有无磁性并不能作为判断不锈钢优劣的依据，304不锈钢本身无磁性，但在加工过程中挤压、拉伸会改变不锈钢本身的物理性，使其带弱磁性②不锈钢中镍含量在8%以上的，称为304不锈钢，市面上大品牌的不锈钢锅具大多都是选用的304不锈钢材质，如双立人、WMF、KMW等二、锅体厚度锅体的厚度影响锅具对温度的控制能力和储热能力，锅壁越厚，锅体温度上升越缓慢，受热更均匀，炒菜的过程中不容易出现焦糊的现象。一般炒锅厚度3mm以上，汤锅2mm以上的不锈钢锅具为最佳。市场上的高价位炒锅，如WMF、双立人、KMW炒锅厚度能达到3mm，据说KMW绿鼎炒锅厚度达到了4mm。三、锅盖密闭性是关键，锅盖口与锅体保证两者的紧密闭合，才能达到卓越的密封烹饪效果，并且带来以下几点好处：1、形成锅内热对流，加速受热，节省时间2、市面上有一些可立锅盖，可以将锅盖随意的放置在灶台上面，方便拿取，另外也防止水滴等弄脏厨房，减少了打扫厨房的烦恼，如苏泊尔、炊大皇、KMW等。四、手柄衡量高品质手柄的标准：舒适度、安全性、牢固性由于不锈钢锅具手柄大多是金属的材质，而金属具有导热性，手柄会受热，但手柄发热并不能作为衡量一个锅好坏的标准。许多大牌通过对手柄的设计可以有效减少手柄的传热和加快手柄散热，来提高用户体验度。相信通过对上面如何分辨304不锈钢炒锅的好坏，能够对今后大家在选择炒锅起到一定的帮助。在厨具多样化的今天，选择一把好锅确实是一件不易的事情，我们都知道我们在对一件自己想要的物品有所了解，才能选择恰到好处。通过上面对不锈钢炒锅的分析，大家一定把握相关的知识要点，对今后选购304不锈钢炒锅会有一定的帮助。

不锈钢碗好吗？如何选择

导语：在日常的生活中，我们使用的餐具是多种多样，门类齐全。就单单是吃饭的碗也都是各种花样、各种材质。产品是多样化的，我们每天吃饭的碗除了最常见的陶瓷碗之外还有防瓷碗、木碗、不锈钢碗等等。那就有好多人用灌了一直以来传统的陶瓷碗，看见了这么多的新产品，，就会产生质疑，因为毕竟，吃饭的碗是我们每一个人每天亲密接触的东西。接下来就让小编带大家一起来了解一下不锈钢碗基本信息，让我们内心有一定的把握。不锈钢碗好吗首先，值得我们注意的是，如果我们选用的不锈钢碗是正规的产品，那就完全可以放心的使用的。但在我们使用的过程中也要有一定的注意，因为在不锈钢碗中会有一些微量的元素，这些元素被我们长期的吸收，有些是对人体有益的，而有些则是会对人体产生危害。例如，不锈钢碗中会含有铝元素，这种元素在人体过量的堆积，会加快人体的衰老。但是也有一些微量的元素会对人体健康有益。所有对不锈钢碗好吗?这个问题，说有利有弊。所以，我们在日常使用的时候大致要注意以下几点：首先，不要在不锈钢碗里面长时间的存放盐、酱油、醋和菜汤等。因为这些东西都含有大量的电解质，长时间的存放就会产生化学反应。从而危害人体的健康。如何选择不锈钢碗一般来讲，在现在的市面上，不锈钢餐具常有的型号有三种。它们分别有各自的代号，分别是13-0、18-0、18-8三种代号。不锈钢碗的质量好不好，有一个重要的评判标准，那就是不锈钢碗材质中的锈的含量，锈的含量越高，质量也就越好，用着也就越安心。而在前面所说的不锈钢碗的三个代号中就有显示，例如13-0，前面的13代表了不锈钢碗材质中的铬的含量，后面的0则是代表了不锈钢碗材质中锈的含量。所以，13代表了一个材质不锈钢碗中铬的含量达到了百分之十三，但不含锈。由上面的信息我们就知道，在选择不锈钢碗的时候，一定要仔细的观察碗上面的代号。一个正品的不锈钢碗都会有相应的代号，不然就是伪劣产品。选择了伪劣产品自然就会影响到身体健康。好了，以上就是小编对于不锈钢碗的一些解析，我们在选择了正品之后，按照正确的方法使用就是最安全的。