高压锅炖猪蹄的做法大全

许多整天嚷着要减肥的MM们或许非常害怕吃肥肉，但是望着好吃的猪蹄就垂涎欲滴了。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，是老少皆宜、男女都爱吃的食物，但这一前提是炖得好。家有高压锅，怕啥呢?高压锅炖猪蹄需要多长时间?高压锅炖猪蹄怎么做?下面小编就来告诉你高压锅炖猪蹄的详细做法。推荐阅读：高压锅酱牛肉的做法最正宗的做法看这里高压锅炖猪蹄多长时间应该是，锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一，沸腾后2分钟，调成小火，如喜欢软烂就30分钟，如要硬一点的就20～15分钟。注意，关火后不要急于取下减压阀，要等到自然减压才好。一、高压锅炖猪蹄的做法步骤：1、把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。2、在电高压锅工作的时候，准备好各种调料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮调好。3、起油锅，放糖，迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放入姜蒜一同爆炒。4、将已经着色的猪蹄放入电高压锅内，放入调料。在锅内加入，水差不多没过猪蹄即可，不要忘记加盐。电高压锅压上40分钟左右。5、猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开，等到一个小时左右，让猪蹄再捂一下。6、红烧么，重点就是红和烧，有红怎能没有烧呢?把猪蹄取出，放入锅中进行收汁，这个过程大约十分钟左右。二、高压锅山药炖猪蹄的做法：主料：山药(100克)猪蹄(250克);辅料：花生仁(生)(30克);调料：盐(2克)做法：1、将山药洗净，去皮切块;2、猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出;3、将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。三、高压锅芸豆炖猪蹄的做法：主料：猪前蹄1000克，白芸豆100克辅料：姜4片，葱少许，八角1枚，香菜少许调料：陈皮1小块，辣椒粉1汤勺，米醋少许，花椒1小勺，白糖1小勺做法：1、将猪蹄清洗干净，剁小块倒入凉水中浸泡出血污，再沥干。2、白芸豆提前浸泡1天，再淘洗干净，沥干水分。3、香葱、香菜择洗干净，均切碎末，装小碗内，加白糖、辣椒面、生抽、米醋调匀。4、再放入冰箱冷藏入味，备用。5、处理好的猪蹄倒入炖锅中，加水没过，再放八角、姜片、花椒，旺火煮开后转中火煮15分钟。6、捞起猪蹄，用清水冲洗去浮沫，沥干。7、炖锅置火上，倒入煮过的猪蹄，放入芸豆、姜片、陈皮和适量的清水。8、开大火烧沸后再烧15分钟，再转小火炖1个半小时至烂。9、最后撒上葱花，蘸上调好的料汁即可食用。四、高压锅萝卜炖猪蹄的做法：主料：白萝卜，猪蹄，蒜，姜，葱各适量。配料：酱油、盐、味精等适量。做法：1、葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。2、白萝卜去根和头后洗净，切成小块。3、猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。4、在炒锅注入冷水，大火烧开，将猪蹄放入，加少许料酒，烫熟后捞出。5、将高压锅洗净后，放入煮熟的猪蹄、白萝卜、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火。6、等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。相信大家对于高压锅炖猪蹄的做法已经非常清楚了，猪蹄能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有重要的意义。高压锅炖猪蹄方便又快捷，也不需要花费太多时间和精力，就能享受到美味了。大家可以尝试着根据上面的做法，炮制出美味的高压锅炖猪蹄。还在等什么呢?马上行动起来吧!

高压锅限压阀怎么用，高压锅使用时有哪些注意事项

很多人家里都有高压锅，以前的高压锅是放在炉灶上的那种，安全系数比较低，使用起来也不是很方便，需要人在旁边一直看着。后来出现了电压力锅，无论是你想做什么，只要把材料放进去，然后调到你想做的东西的档位，之后就等着就可以了。电压力锅的安全系数比较高，但是在使用电压力锅的时候也有一些使用方法和注意事项，下面小编就来给大家说一说。压力锅的限压阀工作原理现在的限压阀分重力阀和弹簧阀两种原理是当锅内气压达到限压阀的重力(或弹簧劲度)时，限压阀开始泄压，从而达到锅内的压力恒定。简单的说，就是限压阀有一定重力，当内部压强超过限度时，F=PS，推力超过重力，限压阀被顶起，高压锅里的气排出来，压强降低。弹簧阀同理。压力锅限压阀的使用方法电压力锅的限压阀一般不需要手动调试，按照说明书上说的将压力锅限压阀放到一个固定位置，等其自己泄压之后就可以了，如果着急吃的话，可以在跳闸之后，手动调节限压阀将压力泄出去。高压锅的使用注意事项1、高压锅使用之前做检查检查高压锅上没有压痕和裂纹，同时还要检查高压锅内的食物是否已经清理干净，高压锅如果有裂纹的话会很危险。我们知道高压锅的水蒸气很容易烫伤人。2、高压锅内加入水量需要了解如何在高压锅内装需要煮的食物，同时煮任何东西前都必须加水。锅内的水位不得超过容量的三分之二。因为蒸汽聚集还需要一定的空间。对于限压阀高压锅。至少得加一杯水。这么多水一般够煮20分钟。对于弹簧阀高压锅。至少得加1/2杯水。.3、高压锅使用冷却放气，以及开盖的时候都需要按照说明书上的要求进行，因为针对不同高压锅结构不同，使用方法也是有差别的。现在高压锅在生活中的使用越来越多，压力锅不仅可以做菜，而且可以煮饭煲粥煲汤，可以说是一锅多用，而且高压锅做饭比较快而且软，比如用高压锅做猪蹄，就要比用普通的锅煮快很多，而且煮出来的猪蹄要软一些，所以给老年人煮菜的话，可以选择用高压锅压一下，菜品会比较柔软，适合老年人的口味。但是大家在使用高压锅时，还是要注意，避免爆炸和烫伤。