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齐弘新

怎么用电烤箱做面包

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小米粒 有用 1

主料:面粉450g,酵母16g。
1蜂蜜,水,150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中,搅拌均匀
2把保鲜盒盖子开口,将保鲜盒放置到阴凉处发酵
3.将剩下的300克面粉,12克酵母,30克盐放入一个容器中,把12小时前发酵好的面也放入这个容器中
4接下来就是搅拌了,小小三伏用的是电动的搅拌器,如果家里没有电动的也很简单,用筷子搅拌就行,电动搅拌器搅拌3分钟即可,用筷子需要搅拌十分钟左右
5用一条湿毛巾盖住容器,等20分钟

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李氏二小生 有用 1

芝士面包
材料:
高筋粉230克,低筋粉56克,细砂糖45克,盐1/2小勺,酵母6克,全蛋30克,牛奶85,克,汤种84克,无盐黄油22克,芝士片3片,葱末适量,全蛋液适量(刷面包表面),沙拉酱
做法:
汤种的制作:100克水里加20克高筋粉,搅匀后加热至65度关火,要一直搅拌,会有纹路出现,盖上保鲜膜,降到是室温时可用。
1把材料放入面包机(除了黄油),搅拌成团以后,加入黄油,面团搅出筋膜后,移到盆中盖上保鲜膜,
放到温暖的环境中进行第一次发酵。
2
面团发酵至两倍大,分割滚圆醒15分钟。取一面团用手摁平,卷成条放到烤盘里,盖上保鲜膜第二次发酵
3刷上鸡蛋液,挤沙拉酱,撒上芝士条,葱末。放入预热180度的烤箱,烤20分钟。
小诀窍:
酵母不要和糖,盐放在一起,会把酵母杀死的。

周海燕爱吉他 有用 1

方法/步骤
1面粉里加适量盐,一小勺白糖搅拌均匀
2温水里加入酵母溶解成酵母水备用
3面粉里加酵母水之后揉成光滑面团,一定要多揉,使劲揉,这样才能出筋,揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去,然后盖盖子醒2个小时
4面团发满容器之后就完成了第一次的发酵
5把面团取出分割成小剂子备用
6香葱末跟鸡蛋黄油,一点点盐搅拌在一起
7面剂子擀成长椭圆形,然后抹上香葱
8把面皮卷起来成筒状,然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟,这个过程可以在烤箱里进行
9面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀,裂开一个口子
10面包表面涂上蛋液
11在口子里填上香葱末
12烤箱预热170度,面包坯放入烤箱中层,上下火20分钟即可出炉。

LIERNV 有用 1

食材食谱
主料:面粉300克温水150克
方法/步骤
1,面粉里加适量盐,一小勺白糖搅拌均匀
2,温水里加入酵母溶解成酵母水备用
3,面粉里加酵母水之后揉成光滑面团,一定要多揉,使劲揉,这样才能出筋,揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去,然后盖盖子醒2个小时
4,面团发满容器之后就完成了第一次的发酵
5,把面团取出分割成小剂子备用
6,香葱末跟鸡蛋黄油,一点点盐搅拌在一起
7,面剂子擀成长椭圆形,然后抹上香葱
8,把面皮卷起来成筒状,然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟,这个过程可以在烤箱里进行
9,面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀,裂开一个口子
10,面包表面涂上蛋液
11,在口子里填上香葱末
12,烤箱预热170度,面包坯放入烤箱中层,上下火20分钟即可出炉。

宁谧青枫 有用 1

烤面包方法
1,温水加蜂蜜,加酵母(按说明用量),拌匀,静置15分钟。
2,面粉加酵母水,揉成面团,醒发2小时,发至原体积2倍大。
3,做成想要的面包型状,醒发1。5小时,刷上蛋液。
4,烤箱予热至220度,烘烤35分钟。
1、 可可海绵蛋糕
原料:鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。
用具:搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。
(2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖,上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。
(3)将低筋粉和可可粉用筛子筛过,轻轻地倒入搅拌桶中,并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶,搅和均匀成蛋糕司。
(4)将蛋糕司装入垫好垫纸,放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,进烤箱烘烤。
(5)约烤30分钟,待蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。

2、香草海绵蛋糕
原料:鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。
用具:搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。
(2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖和香兰素或香草粉,放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。
(3)轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉,稍加拌匀后,加入生菜油及脱脂淡奶,继续拌至匀透成蛋糕司。
(4)将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,入烤箱烘烤。
(5)约烤30分钟,蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。
一、烤箱做饼干的工具和材料:
打蛋器、筛网、刮刀、烤盘垫纸,奶油、蛋、糖、面粉
二、烤箱做饼干注意事项:
1.奶油
用油越多,饼干越酥,对于口感的掌握对用油需有讲究。做饼干之前,奶油必须先软化完全,夏季做饼干前开始软化便可以,冬季往往需要提前一天开始软化。
2.糖
糖会影响到饼干的细腻程度,颗粒越粗的砂糖会使饼干的空隙较大,口感较粗;糖粉可作出细腻的饼干。根据自己的偏好,挑选砂糖或糖粉,可控制饼干的口感。
3.面糊
面糊决定饼干的种类,脆硬性饼干的面糊要先放冰箱冷藏变硬,再用饼干模压制;酥硬性饼干用刀子切割面糊后即可烘焙;软性面糊直接用汤匙舀成团便可成型,等等。
4.饼干保存
制作好的饼干,最好放入密封的容器中保存。先将饼干一片片放入小塑胶袋密封,再放入其他大容器,最好可再加上干燥剂。这样可以使饼干酥脆的口感持久保持。
三、烤箱做饼干的步骤:
1.软性小西饼的做法
材料:无盐奶油180克,细砂糖,160克,蛋100克,奶水60克,低筋面粉260克
作法:
①将无盐奶油软化,加入细砂糖打至松发变白。
②将蛋打散成蛋液,分2-3次加入作法1中搅拌均匀。
③加入奶水和过筛后的低筋面粉一起拌匀后,即为软性面糊。
④在烤盘上放入烤盘布,再用小汤匙挖取面糊,平均的放入烤盘上,再放置烤箱上层,并以180℃烤约20分钟即可。
2.酥松性小西并的做法
材料:无盐奶油360克,糖粉160克,蛋100克,低筋面粉440克,奶粉40克
作法:
①将无盐奶油软化,加入过筛后的糖粉打至松发变白。
②将蛋打散成蛋液后,分2-3次加入作法1中搅拌均匀。
③将低筋面粉和奶粉过筛后,加入作法2中拌匀,即为酥松性面糊。
④在烤盘上铺上烤盘布,将作法3的面糊装入挤花袋中,整齐的挤在烤盘上,再放置烤箱上层,并以180℃烤约20分钟即可。

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专题 长帝烤箱怎么用?长帝电烤箱怎么样?

长帝烤箱怎么用?长帝电烤箱怎么样?

利用烤箱我们可以做许多的事情,包括制作面包,制作烤鸡烤鸭等等,但是许多朋友可能因为没有发掘出烤箱真正的用法或者错误使用了各种品牌的烤箱,而导致了一些不尽如人意的结果,今天为大家举例的就是知名品牌长帝旗下烤箱的使用方法和技巧建议了,有兴趣的朋友或者想要购置长帝烤箱的朋友,相信下文都是极为具有参考借鉴意义的信息。那么接下来就随小编一起了解一下吧。一、长帝烤箱怎么用1、将调制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦过的电烤箱烤盘内,插上电烤箱电源插头。2、将电烤箱转换开关拧至满负荷档,即上下加热同时通电,并将调温器拧至所需的温度位置,经过一定时间,电烤箱指示灯熄灭,表示电烤箱已达到预热温度。3、用柄叉将已放有待供烤食品的电烤箱烤盘放进电烤箱内。4、电烤箱需要自动定时控制时,将定时器拧至预定的烘烤时间。若不需要自动定时控制,则将电烤箱定时器拧至“长接”的位置。5、电烤箱烘烤过程中应随时观察食品各部分受热是否均匀,必要时用柄叉将电烤箱烤盘调转方向。6、当电烤箱烘烤到达预定时间内,将转换开关、调温器转回“关”位置,拔去电烤箱电源插头,取出食品,待电烤箱冷却后,将电烤箱的炉腔,炉门和附件擦抹干净。长帝电烤箱的作用1、干燥食物:家用电烤箱就可以将瓜子、饼干等容易受潮的食物,重新干燥成刚买时的状态。好吃而且健康。2、烧烤食物:家用电烤箱本来就是属于烧烤工具之一,只要调料搭配合理,可以在自家进行烧烤,方便而且干净。3、发酵面团:做巧克力。将需要发酵的面团放入家用电烤箱中,温度调至最低,面团能够很快发酵,美味可口、色泽艳丽的面包就制成了。4、零食diy:如果家中购买有家用电烤箱,那么孩子可以烤面包、烤饼干等,不仅享受美味的零食,而且能够亲自参与制作,孩子的独立性也得到更好锻炼。二、长帝电烤箱怎么样在简单的介绍了长帝电烤箱之后我们再来通过对长帝电烤箱优势的介绍来了解长帝电烤箱怎么样。长帝电烤箱有哪些优势呢:1、精确温控。长帝电烤箱在使用过程中为了能够更好的用户对烤箱内的温度进行精准的控制,在生产时专门采用了国家对电烤箱的生产标准,电烤箱箱体内部温度的偏差允许有±30℃,而长帝电烤箱则能够将烤箱中的温度控制在±15℃,实现了烤箱精准的控温。2、低温控温。为了更好的满足用户对电烤箱低温的需求,长帝电烤箱在生产过程中首创了零温度启动角技术,它能够将电烤箱的温度控制在40~60℃,在这一温度下,用户可以在电烤箱中制作酸奶、烘烤腊肉、解冻食物等。3、创新技术。在电烤箱生产中,长帝加入了最新研发的发蓝技术。长帝电烤箱使用的材质是进口的优质冷轧板和镀铝板材,同时长帝电烤箱的发热管在发蓝技术的处理下,加热更加迅速,在正常使用的条件下,长帝电烤箱使用多次之后还能继续正常发热。4、容量大小。在一般情况下,电烤箱的功率越大它的容积也就越大,长帝电烤箱经过研究成功的研发出了电烤箱扩容技术,这一技术使电烤箱在额定的功率下能够提供1.50-1.80升食物的烘烤需求。长帝是市面上相对来说比较知名的家电品牌,尤其是在小型的厨卫家电方面,它们更是具有不错的口碑和优势表现,比如今天为大家举例的长帝烤箱,就是外观样式多种多样,尺寸合适,并且功率和功能设计都比较人性化的一款家电产品,今天小编所述的是关于长帝烤箱正确使用方法和技巧建议方面的信息,有兴趣了解的朋友可以参考上文所述,在实际操作的时候,可以结合自己家中长帝烤箱的规格参数,确定最好的方案。

电烤箱费电吗                电烤箱怎么用

电烤箱费电吗 电烤箱怎么用

现在人们生活水平不断提高了,一些小型家用电器该有的都有了,比如电烤箱,它的主要作用是用来加热或烘烤食物,平时吃到的烤面包,烤鸡翅,烤玉米,烤鸭脖等等美味的食物,所以说电烤箱在日常生活的作用还是挺大的,是所有吃货必备的神器,有了电烤箱就能吃到美味的食物,大家使用电烤箱的越来越多,有多人了解电烤箱到底费不费电,接下来小编给大家详细介绍一下。电烤箱费电吗电烤箱的功率由很多的规格,电烤箱费电视根据电烤箱的功率以及实用时间来算的,如果使用时间长话肯定是费电的。电烤箱怎么用—电烤箱怎么用1.电烤箱的摆放:这个其实毋庸多讲,我们都知道电器的摆放,电烤箱也一样,要放在平整稳固的地方,还要保证它能固定好,注意电源的使用,插座应该对应而且保持清洁。2.控制温度:使用时要根据食物的品种和重量去适当的调整烹饪的时间,冰冻食物和瘦肉烧烤的时间会略长,烘烤食品时要记得翻面让它受热均匀,不要在电烤箱工作的时候频繁的打开炉门避免热量散失。3.注意正常现象和隔热:如果是烘烤带有水分的食物,炉门上会出现水汽凝结;而如果是烧烤肉类的话会有油烟冒出,这都是正常的现象。不过注意的是工作后的电烤箱会很热,取出食品时要停好电,避免烫伤手指。4.如何清洁:平时应该保持好电烤箱内部的清洁,烘烤好食品之后,如果烤箱内有调料和油渍残留,可以用毛巾润湿肥皂水然后轻轻的擦拭烤箱内壁,直到残留物被完全擦掉,并且要注意不能用清水冲洗烤箱内部,防止电气元件受潮,也不要尝试清洁发热管,在擦拭好油渍之后还要打开炉门,让湿气排出。进行清洁前应该把电源插头拔出,避免漏电伤害到自己。电烤箱怎么用—电烤箱的用途家用的电烤箱可以分为台式和嵌入式的烤箱,电烤箱的款式又分为了立式和卧式两种。电烤箱不论它们的款式还是适用的范围不同,但是它们都具有最为基本的三个键——功能键、温度按钮、定时按钮,使用电烤箱的时候就要根据你自己的电烤箱进行实际的操作了。电烤箱怎么用—电烤箱使用注意事项在使用电烤箱之前一定要先把电烤箱预热5分钟,这样有助于延长电烤箱的使用寿命,电烤箱每次在使用完毕后,等到冷却后要注意擦抹干净,烤盘、烤网可以用水洗涤,但炉门及炉腔、外壳切忌用水洗,要用干布擦抹.炉腔和烤盘、烤网上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗净时,可用墨鱼骨蘸水或用洗洁精轻轻抹擦掉。目前市面说电烤箱种类繁多,不同的品牌,不同的功能,不同的价位,让消费者眼花缭乱,那么小编已经给大家介绍有关电烤箱到底费不费电,大家往往买回来就开始用它做美味的食物,那有多人会留意电烤箱使用了多少电,每个月交电费的时候就会发现用了好多电,这就需要大家对电烤箱的功率等了解清楚,做到节约用电,如果大家要选购电烤箱的话,可以考虑小编所说的

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大家平时都会使用一些生活电器,随着社会的发展和科技的进步,越来越多的家用生活电出现在了人们的生活中,许多做饭的工具也有了新的品种。如今电烤箱已经开始普及到每一个家庭,使用电烤箱可以做出香喷喷的面包,让人们不用再经常去面包店里购买面包。而且电烤箱属于一种电器本身带有辐射,那么电烤箱要如何使用才不会对人体造成伤害呢?下面小编就一大家介绍电烤箱的使用方法。电烤箱怎么用电烤箱怎么用之电烤箱的用途电烤箱的用途有很多,只要掌握到了电烤箱的使用技巧,相信在厨房里面做一顿自己和朋友喜欢的大餐是没有问题的。电烤箱都有哪些方面的用途呢,比如有:1、它能制作出我们最喜欢的烤肉或者是烤鸭等,只要我们将买回来的食材制作好,放进电烤箱内,选择好相应的按钮,制定好烤制时间,只要等时间一到,就能享受到美味的烤肉了,还没有油烟,整个厨房显得干净清爽。2、小孩子最喜欢的就是零食了,很多的大人也不例外,电烤箱还能够烤制披萨、饼干和面包。如果早上起床的比较晚了,就可以用电烤箱烤制面包。用电烤箱烤制面包和饼干等零食等待的时间短,还非常的美味。3、除此之外,我们平时买回来的瓜子、饼干等食物在家放置一段时间就会受潮,影响食物的口感,同时这些食物的保存时间也会变短,而电烤箱就能完美的解决这些问题,它能将受潮的食物经过加热,将食物里面的水分烘干,重新制成我们刚买的时候的状态,还能保证食物的味道不散失。4、电烤箱还有一个用途是发酵,我们将需要发酵的面团放入电烤箱之后把温度调低,食物在电烤箱里会很快的发酵。利用这个原理,我们还可以使用电烤箱制作巧克力。电烤箱的使用方法我们在了解了电烤箱的用途之后,现在就来看看电烤箱的使用方法。我们在使用电烤箱制作食物的时候要注意不要让食物碰到电烤箱的加热管,同时也要防止油滴落到加热管上,这样会影响电烤箱的使用效率,在烤肉的时候最好使用锡纸将肉包裹起来,既可以防油滴落不易清洗电烤箱又能防止烤制的食物表面被烤焦。使用完的电烤箱不要让冷水碰到电烤箱的门,防止电烤箱的玻璃门炸裂。电烤箱40摄氏度的温度可以用来进行发酵,50摄氏度的温度可以将食物内的水分脱水,制作成果干或者是肉干,方便我们进行保存,在食物风干之后,要稍微的打开烤箱门进行散热,这样有利于水分的蒸发,60摄氏度就可以用来制作香肠还有腊肉了。相信大家看了小编上面的介绍应该知道了如何使用电烤箱。因为一般电器都会带有电辐射,所以,电烤箱也不会例外。大家在购买电烤箱的时候要购买适合家庭使用的电烤箱,功率大小合适就行,也不是功率越大就越好用。因为功率越大辐射越大,造成的伤害也越大。如果家里有小孩子的话再使用电烤箱的时候最好选离,距离越远,电烤箱的辐射对人体造成的伤害就越低。希望小明的建议能给大家带来一个舒适的生活。

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