厨房设备的分类和选购技巧 分类原来有这么多

厨房可以说是我们日常生活中经常接触到的东西，也是对于我们非常重要的一个场所。厨房负担着我们日常的饮食，因此它的设备也格外值得大家关注。许多人虽然天天接触，但是对于厨房的设备分类和选购技巧往往并不了解，为此，本文就将为大家介绍一下厨房设备的大致分类以及如何挑选厨房设备，从而供大家有需要的时候做下参考。分类餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉;2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。6、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等7.运输设备：升降机.传菜梯.餐梯.等厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，当然价格也较高。选购方法1.厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是每米计算，立柜的标价单位按只计算。也有定做各类柜具的，当你选购某种牌号的厨具后，支付一定数量的定金，商店或厂家的设计人员可上门根据厨房的房型大小，经测量设计绘图再计算出价格，顾客认为满意后就可实施制作。然后顾客到商店或厂家全额付款。在约定的时间，专业人员会上门进行安装。2.厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。3.厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。通过上文的介绍，我们已经大致了解了厨房设备的额分类以及大郅的选购技巧。从中我们可以看到，厨房设备的分类有很多种，本文是按照大型厨房的标准为大家做的介绍，实际上我们个人家中的设备并没有那么复杂。选购厨房设备时，大家要注意注重质量、功能、颜色等因素，同时各个设备符合它的功能需要，包括防火防菌抗酸碱等等。

中式厨房吊顶方法 中式厨房吊顶需要注意什么

厨房，是大家烹饪做饭的地方，厨房的设计会和其他空间不一样，但是风格要统一，不能有太大的出入，还需要有一定的实用性，在众多的风格中，中式厨房吊顶装修是大家比较认可的，整体的效果可以参考，大家多学习一些中式厨房吊顶的方法和注意事项。​一、中式厨房吊顶方法1.一般厨房的吊顶，基本上都选择集成吊顶，会有一定的优势，而中式厨房吊顶，突出的就是需要有一些中式的搭配。2.沉稳、大方、不失时尚的个性是这种风格的特色，其中吊顶装饰就融入一些时尚的元素。在经典黑白的搭配下，会多一些时尚的感觉。再搭配一些高档的橱柜，会显得更加的时尚大方。3.大家做敞开式厨房的设计也是很有个性的，所以中式厨房吊顶的设计就显得很重要了，不但使厨房的空间处理更加明显，也会和外面有相对应的搭配效果，所以这样的设计也是非常合适的。二、中式厨房吊顶需要注意什么1.在厨房设计时，需要注意厨房门，门与门之家有禁忌，所以中式厨房设计也是需要注意风水的，所以大家一定要注意这点。还有窗户是不能冲着煤气的，也会不安全，风大的情况下会有安全隐患。2.厨房会经常用煤气灶，需要注意安全。所以在设计厨房的空间时也需要合理的规划。该隐蔽的地方是需要做好处理的，在遮掩的时候，看看是否顺手。不要因为为了美观而造成煤气外漏或者其他的影响。通过了解，希望大家对中式厨房吊顶的一些方法有一定的收获，大家在进行设计的时候一定要注意合理的规划好空间，然后再看搭配效果，做好安全处理。 var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = "https://www.jamuntea.com/hm.js?b1d27fb0b411949e1a1f5a5aefb6af88"; var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(hm, s); })();